Turquie
Cappadoce
Montgolfières à l'aube, églises creusées dans la roche, villes souterraines et vallées à parcourir à pied
Jours Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Comment le guide arrive à ce chiffre
Le premier, la montgolfière à l'aube, le Musée en plein air avec l'Église sombre et la Tokalı, et l'après-midi Çavuşin, Paşabağ et Zelve. Le deuxième, le château d'Uçhisar le matin, la descente à pied par la vallée des Pigeons jusqu'à Göreme et les ateliers de poterie d'Avanos, avec la vallée Rose en fin d'après-midi. Le troisième, le sud, en voiture : Derinkuyu tôt et un tronçon du canyon d'Ihlara, en descendant l'escalier et en revenant par lui. La troisième nuit sert de réserve pour la montgolfière : si le vent annule le premier matin, il en reste encore deux. Avec un quatrième jour, j'irais à Kayseri pour le mantı et la pastırma, ou à l'Erciyes en hiver. Avec un seul jour, je ferais le Musée en plein air, Paşabağ et un tronçon de la vallée des Pigeons, et je laisserais la montgolfière et les villes souterraines pour un autre voyage. Qui cherche de la vie nocturne ou de grandes collections dans un bâtiment sera frustré ici : ce qui justifie le voyage, c'est la combinaison du paysage, des églises creusées et de la marche entre les unes et les autres.
3–4
Quand Avril à juin et septembre à octobre : maximales de 16 °C à 26 °C et nuits fraîches ; juillet et août ont des maximales moyennes de 29 °C, et de décembre à février les minimales passent sous zéro
Comment le guide arrive à ce chiffre
Le plateau a quatre saisons bien marquées. Au printemps, d'avril à juin, les maximales passent de 16 °C à 26 °C et les nuits restent entre 5 °C et 12 °C ; mai est le mois le plus pluvieux de l'année, avec 57 mm, en averses. L'été, juillet et août, est sec et chaud l'après-midi, avec des maximales de 29 °C et presque pas de pluie, et les sentiers sans ombre demandent un départ matinal. Septembre et octobre retrouvent un climat doux, avec des maximales de 25 °C et 19 °C. De décembre à février, les maximales sont entre 4 °C et 6 °C et les minimales sous zéro, avec de la neige possible sur les cheminées, et c'est la période où le vol en montgolfière coûte le moins, mais le froid de l'aube et le vent annulent davantage de départs. Les chiffres viennent des normales de 1991 à 2020 de la station de Nevşehir, à 1 260 m et à 11 km de Göreme. En toute saison, le départ de la montgolfière a lieu avant le lever du soleil et dans le froid, alors emportez une veste.
Par personne/jour Économique environ 2 500 TRY ; moyen environ 6 070 TRY ; confortable environ 13 800 TRY par personne, d'après les dépenses que les voyageurs déclarent à Budget Your Trip (consultation d'octobre 2026).
Comment le guide arrive à ce chiffre
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
Ce qu’en pense NiloJe resterais trois jours, en dormant à Göreme. Le premier, la montgolfière à l'aube, le Musée en plein air avec l'Église sombre et la Tokalı, et l'après-midi Çavuşin, Paşabağ et Zelve. Le deuxième, le château d'Uçhisar le matin, la descente à pied par la vallée des Pigeons jusqu'à Göreme et les ateliers de poterie d'Avanos, avec la vallée Rose en fin d'après-midi. Le troisième, le sud, en voiture : Derinkuyu tôt et un tronçon du canyon d'Ihlara, en descendant l'escalier et en revenant par lui. La troisième nuit sert de réserve pour la montgolfière : si le vent annule le premier matin, il en reste encore deux. Avec un quatrième jour, j'irais à Kayseri pour le mantı et la pastırma, ou à l'Erciyes en hiver. Avec un seul jour, je ferais le Musée en plein air, Paşabağ et un tronçon de la vallée des Pigeons, et je laisserais la montgolfière et les villes souterraines pour un autre voyage. Qui cherche de la vie nocturne ou de grandes collections dans un bâtiment sera frustré ici : ce qui justifie le voyage, c'est la combinaison du paysage, des églises creusées et de la marche entre les unes et les autres.En Cappadoce, la roche est assez tendre pour se creuser avec des outils simples, et c'est pourquoi presque tout ce que les gens ont construit ici s'ouvre vers l'intérieur : maisons et pigeonniers dans les cheminées de tuf, églises aux fresques byzantines dans les parois de Göreme, caves sous les maisons d'Ürgüp et villes entières sous terre, comme Derinkuyu, qui descend à environ 85 m. Le paysage vient de trois volcans qui ont recouvert le plateau de cendre il y a des millions d'années, et l'érosion a fait le reste. À l'aube, quand le vent le permet, les montgolfières s'élèvent des champs autour de Göreme. Pendant la journée, les sentiers des vallées mènent d'un village à l'autre entre des parois rosées et des pigeonniers, et le soir le dîner peut être un testi kebabı cassé à table, dans le pot en terre d'Avanos.
Fiche rapide
- Population
- 2 034 habitants dans la belde de Göreme et 310 011 dans la province de Nevşehir (TÜİK, 31 décembre 2022)
- Fondation
- Korama et Matiana, les deux hameaux qui forment la Göreme actuelle, figurent dans les actes du concile de Chalcédoine, en 451 ; il y a des maisons creusées dans la roche depuis au moins le IIIe siècle
- Pays et région
- Turquie, Anatolie centrale ; belde du district central de la province de Nevşehir, à environ 10 km du chef-lieu de la province et à environ 1 100 m d'altitude
- Langue
- Turc ; anglais dans les hôtels, les agences et les restaurants de Göreme
- Monnaie
- Livre turque (₺, TRY), à environ 55 ₺ pour un euro (BCE, 15 octobre 2026) ; la montgolfière et les musées font payer les étrangers en euros
- Fuseau horaire
- UTC+3 toute l'année ; la Turquie n'applique pas l'heure d'été
- Meilleure période
- Avril à juin et septembre à octobre : maximales de 16 °C à 26 °C et nuits fraîches ; juillet et août ont des maximales moyennes de 29 °C, et de décembre à février les minimales passent sous zéro
- Coût moyen par jour
- Économique environ 2 500 TRY ; moyen environ 6 070 TRY ; confortable environ 13 800 TRY par personne, d'après les dépenses que les voyageurs déclarent à Budget Your Trip (consultation d'octobre 2026).
Quand y aller
Avril à juin et septembre à octobre : maximales de 16 °C à 26 °C et nuits fraîches ; juillet et août ont des maximales moyennes de 29 °C, et de décembre à février les minimales passent sous zéro
janvier
février
mars
avril
Meilleure périodejuillet
août
septembre
Meilleure périodeoctobre
Meilleure périodenovembre
décembre
Ce qui change au fil de l’année
Le plateau a quatre saisons bien marquées. Au printemps, d'avril à juin, les maximales passent de 16 °C à 26 °C et les nuits restent entre 5 °C et 12 °C ; mai est le mois le plus pluvieux de l'année, avec 57 mm, en averses. L'été, juillet et août, est sec et chaud l'après-midi, avec des maximales de 29 °C et presque pas de pluie, et les sentiers sans ombre demandent un départ matinal. Septembre et octobre retrouvent un climat doux, avec des maximales de 25 °C et 19 °C. De décembre à février, les maximales sont entre 4 °C et 6 °C et les minimales sous zéro, avec de la neige possible sur les cheminées, et c'est la période où le vol en montgolfière coûte le moins, mais le froid de l'aube et le vent annulent davantage de départs. Les chiffres viennent des normales de 1991 à 2020 de la station de Nevşehir, à 1 260 m et à 11 km de Göreme. En toute saison, le départ de la montgolfière a lieu avant le lever du soleil et dans le froid, alors emportez une veste.
Les conseils de Nilo
Réservez la montgolfière pour le premier matin
L'aviation civile turque autorise ou annule les vols chaque jour, selon le vent, et la décision vaut pour toutes les entreprises. Avec le vol fixé au premier matin, les suivants restent en réserve ; selon les conditions publiées par Voyager Balloons, celui dont le vol a été annulé est prioritaire le lendemain matin, et l'annulation pour cause de météo donne droit à un remboursement intégral.
Faites le calcul du Museum Pass Cappadocia
Pour 65 €, le pass vaut trois jours à partir de la première entrée et couvre treize sites du ministère de la Culture, une entrée dans chacun ; parmi eux le Musée en plein air de Göreme, l'Église sombre, Zelve et Paşabağ, l'église de Çavuşin (fermée pour restauration en octobre 2026), Derinkuyu, Kaymaklı, Özkonak, Ihlara, le Musée de Nevşehir et le Musée de Hacıbektaş. Avant d'acheter, additionnez sur muze.gov.tr les billets à l'unité des sites que vous allez vraiment visiter et comparez avec les 65 €. Comparez uniquement les sites ouverts que vous comptez visiter.
Faites la vallée des Pigeons d'Uçhisar vers Göreme
Dans le sens Uçhisar vers Göreme, les quelque 4 km sont presque tout en descente et se terminent au village, vers l'heure du déjeuner. Commencez tôt en été, car la vallée n'a pas d'ombre.
Choisissez une seule ville souterraine
Derinkuyu descend plus bas, jusqu'à environ 85 m ; Kaymaklı a des passages encore plus bas. Pour la plupart des gens, une suffit, et le temps qui reste est mieux employé à Ihlara.
Emportez une veste pour l'aube
Le départ de la montgolfière a lieu avant le lever du soleil à plus de 1 000 m, et même en juillet l'aube est froide. Des chaussures fermées aident à l'atterrissage, qui se fait en rase campagne.
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Cappadoce : Le plateau et les trois volcans
Göreme se trouve à environ 1 100 m, dans un amphithéâtre de vallées qui descendent vers le Kızılırmak, le plus long fleuve de Turquie, qui passe à Avanos, à 8 km au nord à vol d'oiseau. Le village au centre des vallées, avec la gare routière, les agences, la plupart des pensions et des hôtels troglodytes et des restaurants le long de la rue principale.
Göreme Açık Hava Müzesi
Le Musée en plein air de Göreme rassemble un ensemble monastique creusé dans la roche, utilisé du IVe au XIIIe siècle, avec le Monastère des Jeunes Filles, les églises de Saint-Basile, de la Pomme (Elmalı), de Sainte-Barbe, du Serpent et de la Sandale (Çarıklı), et, 50 m sous l'entrée, la Tokalı, la plus grande église de Göreme, aux panneaux bleus de lapis-lazuli. Il a ouvert aux visites en 1967. Il est ouvert de 8 h à 17 h 45, avec la billetterie jusqu'à 17 h 15 ; entrée payée en euros par les étrangers, comprise dans le Museum Pass Cappadocia.
L'ensemble explique la Cappadoce monastique: églises creusées utilisées du IVe au XIIIe siècle, avec la Tokalı et ses panneaux de lapis-lazuli sur le même billet. Il ouvre à 8 h; tôt le matin, on attend moins pour entrer dans les petites églises.
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Uçhisar Kalesi
Le rocher d'environ 60 m de haut qui donne son nom à Uçhisar (le château du dehors) est traversé de passages et de pièces creusés, aujourd'hui presque tous bloqués, et il a été habité à l'époque byzantine. Du sommet, on voit la vallée des Pigeons, qui descend vers Göreme.
Le rocher d'environ 60 m offre une vue sur la vallée des Pigeons en direction de Göreme. À combiner ensuite avec la descente à pied dans la vallée.
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Derinkuyu Yeraltı Şehri
La plus grande ville souterraine creusée de Turquie descend à environ 85 m, avec des étables, des caves, des réfectoires, des chapelles et une salle voûtée au deuxième étage, et un puits de ventilation de 55 m qui servait aussi de puits d'eau. Des portes de pierre ronde fermaient chaque étage. Seuls 10 % environ se visitent. Elle est à 31 km de Göreme à vol d'oiseau, environ 40 km et 40 minutes de route ; de 8 h à 18 h, billetterie jusqu'à 17 h 15. Les passages sont bas et étroits, et la descente demande de bons genoux et peu de claustrophobie.
La plus grande ville souterraine creusée de Turquie descend à environ 85 m, avec un puits de ventilation de 55 m et des portes de pierre ronde. Si vous n'en visitez qu'une, choisissez celle-ci, tôt le matin avant les groupes.
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Karanlık Kilise
L'Église sombre, dans le Musée en plein air, a une entrée à part. Elle date de la fin du XIe siècle et du début du XIIe, sur un plan en croix avec une coupole centrale et quatre colonnes, et ne reçoit la lumière que par une petite fenêtre du narthex : c'est pourquoi les fresques de la vie du Christ, de l'Annonciation à la crucifixion, ont gardé leur couleur vive. Elle est comprise dans le Museum Pass Cappadocia.
Les fresques de la fin du XIe siècle et du début du XIIe ont conservé leurs couleurs vives parce que l'église reçoit très peu de lumière; ce sont les peintures les mieux conservées du musée. L'entrée est distincte, comprise dans le Museum Pass Cappadocia, et vaut le supplément si vous êtes déjà sur place.
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Zelve Açık Hava Müzesi
Trois vallées sur les pentes de l'Aktepe, à environ 4 km de Göreme à vol d'oiseau, avec des maisons, des églises, un moulin, une petite mosquée et des pigeonniers creusés, habités jusqu'en 1952, quand le risque d'effondrement a conduit les habitants à Yeni Zelve. Il a ouvert comme musée en 1967. Les fresques sont peu nombreuses ; l'intérêt est de voir un village de roche entier. De 8 h à 18 h, billetterie jusqu'à 17 h 15.
Trois vallées abritent un village de roche entier, habité jusqu'en 1952, avec maisons, moulin, mosquée et pigeonniers. Les fresques sont rares, mais on y voit comment on vivait dans la roche, et le billet inclut Paşabağ.
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Paşabağ
L'ancienne vallée des Moines, à 1 km de Zelve et sur le même billet que Zelve, a des cheminées de fée à plusieurs troncs et plusieurs têtes. L'une d'elles, à trois têtes, abrite une chapelle dédiée à saint Syméon le Stylite, avec cellule d'ermite. C'est l'endroit le plus facile pour voir des cheminées de près.
L'endroit le plus facile pour voir de près des cheminées de fée à plusieurs troncs, avec la chapelle Saint-Syméon creusée dans l'une d'elles. Il se visite avec le même billet que Zelve et tient dans une courte halte.
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Nikeforos Fokas Kilisesi
L’église de Nicéphore Phocas, à Çavuşin, se trouve le long de la route de Göreme à Avanos, avec une partie de la façade effondrée et deux anges peints exposés à l'air libre. Les fresques représentant l'empereur et l'impératrice Théophano la datent de 963 à 969 ; sur le mur nord apparaissent les Quarante Martyrs de Sébaste. En octobre 2026, le ministère de la Culture indique que l’église est fermée pour restauration, sans date de réouverture. Bien qu’elle figure dans la couverture du Museum Pass Cappadocia, ne comptez pas y entrer pendant la fermeture.
Les fresques de l'empereur Nicéphore Phocas et de l'impératrice Théophano datent l'église de 963–969, et la façade effondrée laisse deux anges peints à découvert, sur la route entre Göreme et Avanos. En octobre 2026, le ministère indique une fermeture pour restauration, sans date de réouverture; bien qu'elle figure dans le Museum Pass Cappadocia, ne comptez pas y entrer pendant la fermeture.
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Güvercinlik Vadisi
La vallée des Pigeons relie Uçhisar à Göreme par un sentier d'environ 4 km, entre des parois comptant des centaines de pigeonniers creusés. La fiente des pigeons a servi d'engrais aux potagers jusque dans les années 1970. Faite d'Uçhisar vers Göreme, la marche est presque entièrement en descente et dure environ deux heures.
Environ 4 km entre des parois pleines de pigeonniers creusés, presque entièrement en descente d'Uçhisar vers Göreme. Cette marche relie le château au village sans voiture et demande un départ matinal en été, faute d'ombre.
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Kızılçukur Vadisi
La vallée Rouge et la vallée voisine de Güllüdere, la vallée Rose, commencent près de Çavuşin et cachent des églises creusées, comme celle de Saint-Agathange, des VIe ou VIIe siècles, à environ 2 km du village, avec deux ou trois couches de fresques dans l'abside. Les sentiers sont en terre et sans ombre, et la fin d'après-midi est l'heure la plus fraîche pour marcher.
Les vallées Rouge et Rose cachent des églises creusées comme Saint-Agathange, du VIe ou VIIe siècle, à environ 2 km de Çavuşin. Le sentier est sans ombre; la fin d'après-midi est le moment le plus frais.
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L’itinéraire de Nilo
Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Organiser mes journées dans l’app ↗Jour 1 · Montgolfière à l'aube, le Musée en plein air et la vallée de Zelve
Partez avec l'entreprise de montgolfières, qui vient vous chercher à l'hôtel environ 90 minutes avant le lever du soleil ; si le vol est annulé à cause du vent, reprogrammez-le pour le lendemain matin.
Après le petit-déjeuner, allez à pied au Musée en plein air de Göreme (ouvert à 8 h) et entrez dans l'Église sombre, avec un billet à part ou par le Museum Pass Cappadocia.
Descendez les 50 m jusqu'à la Tokalı, qui fait partie du même billet, et cherchez les panneaux bleus de lapis-lazuli.
Déjeunez à Göreme et, si vous poursuivez en taxi ou à pied par les vallées jusqu’au village de Çavuşin, ne prévoyez pas d’entrer dans l’église de Nicéphore Phocas au bord de la route : elle est fermée pour restauration, sans date de réouverture indiquée en octobre 2026. Limitez l’arrêt aux espaces extérieurs accessibles du village.
Continuez jusqu'à Paşabağ et Zelve, qui partagent un billet (ou entrent avec le pass), et arrivez avant 17 h 15, heure de fermeture de la billetterie.
Revenez à Göreme pour le dîner et commandez le testi kebabı, qui arrive dans le pot en terre cassé à table.
Jour 2 · Uçhisar, la vallée des Pigeons et Avanos
Prenez un taxi jusqu'à Uçhisar et montez au château le matin, avant la chaleur.
Descendez à pied par la vallée des Pigeons jusqu'à Göreme, environ 4 km et deux heures, presque tout en descente.
Déjeunez à Göreme et poursuivez vers Avanos, à 8 km au nord à vol d'oiseau, pour voir les ateliers de poterie au bord du Kızılırmak.
En fin d'après-midi, quand la chaleur retombe, parcourez un tronçon de la vallée Rose depuis Çavuşin.
Si la montgolfière a été annulée le jour 1 et vole ce matin, le retour à l'hôtel est tôt : en été, inversez la journée, avec Avanos et la vallée Rose après le vol et la descente de la vallée des Pigeons en fin d'après-midi, quand la chaleur retombe.
Jour 3 · Au sud : Derinkuyu et le canyon d'Ihlara
Partez tôt en voiture de location jusqu'à Derinkuyu, environ 40 km et 40 minutes de route, et descendez les étages de la ville souterraine (ouverte à 8 h).
Poursuivez vers la vallée d'Ihlara, dans la province d'Aksaray, environ 55 km et une heure de route, et laissez la voiture en haut de l'escalier de l'entrée principale, où la billetterie ferme à 16 h 15.
Descendez les presque 400 marches jusqu'à la rivière Melendiz et marchez le long de la berge entre les églises du groupe d'Ihlara, comme l'Ağaçaltı ; emportez de l'eau et de quoi grignoter.
Revenez par la même berge et montez l'escalier jusqu'à la voiture. Qui veut voir Belisırma et l'église Kırkdamaltı, au milieu du canyon, continue le long de la berge et doit prévoir le même chemin au retour.
Revenez à Göreme, environ 80 km et une heure et demie de route, et gardez la fin de la journée pour le dîner.
Si la montgolfière a été reportée à ce matin, partez vers le sud juste après le retour à l'hôtel : Derinkuyu et Ihlara tiennent encore avant 16 h 15, mais sans le temps d'aller à Belisırma.
Si vous restez plus longtemps
Jour 4 · Kayseri et l'Erciyes
Excursion à la journée
Kayseri, l'ancienne Césarée, est à 58 km de Göreme à vol d'oiseau, et l'accès se fait par la route ou par l'aéroport de Kayseri. C'est la ville du mantı et de la pastırma, et au sud se trouve le volcan Erciyes, 3 916 m, avec une station de ski à 2 200 m. Cela tient en une journée en voiture.
Cuisine
Testi kebabı
Bœuf ou agneau avec des légumes et des épices, mis cru dans un pot en terre d'Avanos, fermé avec de la pâte et cuit au four pendant 2 à 2,5 heures. On le sert en cassant le col du pot à table. La version de Nevşehir bénéficie d'une indication géographique depuis 2021.
Mantı de Kayseri
Minuscules raviolis de pâte farcie à la viande, servis avec du yaourt, du beurre fondu à la menthe ou au piment d'Alep et de la menthe séchée par-dessus. C'est la marque de Kayseri, la grande ville à l'est de la région.
Pastırma
Bœuf séché recouvert d'une pâte de fenugrec et d'ail, coupé en lamelles fines. Kayseri en est l'adresse traditionnelle ; on en trouve au petit-déjeuner, dans des œufs au plat à la pastırma et en sandwich.
Pekmez
Mélasse de raisin cuite, faite dans les pressoirs creusés dans les maisons de la région. On la mange au petit-déjeuner, mélangée à du tahini et étalée sur du pain.
Vin de Cappadoce
Les vignes poussent entre 1 000 et 1 200 m, sur un sol de tuf. Le raisin blanc local est l'Emir, à forte acidité ; parmi les rouges figurent l'Öküzgözü et le Kalecik Karası, d'autres régions de Turquie. Ürgüp est le centre de la production.
Où manger
- Seten · Göreme · $$$
Cuisine d'Anatolie sur une terrasse avec vue sur le village, avec une cave dans une ancienne salle de foulage du raisin. Il n'accepte pas les réservations : arrivez avant le coucher du soleil.
Source · 2026-10-15
- Göreme et Avanos · $$
Testi kebabı cuit dans le pot en terre d'Avanos, qui reste de 2 à 2,5 heures au four.
- Turasan · Ürgüp · $$
Vin du raisin blanc Emir et des rouges Öküzgözü et Kalecik Karası, de la cave fondée en 1943, qui fait vieillir son vin dans une cave creusée dans le tuf ; consultez le site pour les visites.
Source · 2026-10-15
- Nevşehir · $
Déjeuner dans une lokanta, le restaurant de plats prêts du jour, moins cher que dans la rue principale de Göreme.
$: environ 350 ₺ à 900 ₺ par repas dans un restaurant simple · $$: environ 750 ₺ à 2 000 ₺ par personne pour un dîner de trois plats, sans boisson · $$$: plus de 2 000 ₺ par personne, avec du vin ou dans un restaurant en terrasse · 2026-10-15
Excursions à la journée
Kayseri et l'Erciyes
Kayseri, l'ancienne Césarée, est à 58 km de Göreme à vol d'oiseau, et l'accès se fait par la route ou par l'aéroport de Kayseri. C'est la ville du mantı et de la pastırma, et au sud se trouve le volcan Erciyes, 3 916 m, avec une station de ski à 2 200 m. Cela tient en une journée en voiture.
Hacıbektaş
À 40 km de Göreme à vol d'oiseau, au nord-ouest, la ville abrite l'ensemble de l'ancien couvent de Hacı Bektaş Veli, aujourd'hui musée, avec le tombeau du mystique du XIIIe siècle ; le musée est compris dans le Museum Pass Cappadocia. En août, elle accueille la commémoration annuelle. On y va en voiture ou avec un transport depuis Nevşehir.
Özkonak
Ville souterraine à 14 km au nord-est d'Avanos, découverte en 1972 par un agriculteur qui cherchait où allait l'eau de son champ. Elle compte dix étages connus, jusqu'à 40 m de profondeur, et quatre ouverts à la visite, et elle est comprise dans le Museum Pass Cappadocia. C'est l'alternative moins fréquentée à Derinkuyu et à Kaymaklı, et elle se combine avec Avanos en une demi-journée.
Par où commencer
Montgolfière à l'aube, le Musée en plein air et la vallée de Zelve
Partez avec l'entreprise de montgolfières, qui vient vous chercher à l'hôtel environ 90 minutes avant le lever du soleil ; si le vol est annulé à cause du vent, reprogrammez-le pour le lendemain matin.
Uçhisar, la vallée des Pigeons et Avanos
Prenez un taxi jusqu'à Uçhisar et montez au château le matin, avant la chaleur.
Au sud : Derinkuyu et le canyon d'Ihlara
Partez tôt en voiture de location jusqu'à Derinkuyu, environ 40 km et 40 minutes de route, et descendez les étages de la ville souterraine (ouverte à 8 h).
Argent
La monnaie est la livre turque (₺, TRY), à environ 55 ₺ pour un euro le 15 octobre 2026 (BCE). Avec une forte inflation, les prix en livres vieillissent vite, et à Göreme beaucoup de choses destinées aux touristes sont déjà cotées en euros. Le vol en montgolfière est la plus grosse dépense : dans la grille de Voyager Balloons d'octobre 2026, le vol standard de 60 minutes dans une nacelle de 20 personnes coûte 260 € du 1er avril au 1er novembre et 160 € en hiver, et le vol de 75 minutes dans une nacelle de 16 personnes, 330 € et 180 € ; l'annulation pour cause de vent donne droit à un remboursement intégral. Les musées du ministère de la Culture font payer les étrangers en euros ; le Museum Pass Cappadocia coûte 65 € et vaut trois jours à partir de la première entrée, et couvre treize sites du ministère de la Culture, une entrée dans chacun ; parmi eux le Musée en plein air de Göreme, l'Église sombre, Zelve et Paşabağ, l'église de Çavuşin (fermée pour restauration en octobre 2026), Derinkuyu, Kaymaklı, Özkonak, Ihlara, le Musée de Nevşehir et le Musée de Hacıbektaş. Le site du ministère n'affiche pas le prix à l'unité de chaque site sans connexion, alors comparez au moment de l'achat. La MüzeKart, la carte annuelle bon marché, ne vaut que pour les citoyens turcs. Pour manger, l'enquête collaborative de Numbeo pour Nevşehir (août 2026, avec peu de réponses) donne environ 450 ₺ par repas dans un restaurant simple et 2 100 ₺ pour un dîner de trois plats pour deux personnes sans boisson. Un lit en dortoir d'auberge de jeunesse à Göreme apparaît de 9 € à 18 € la nuit dans les annonces d'octobre 2026. La carte fonctionne à l'hôtel, dans les agences et dans la plupart des restaurants ; ayez des livres en espèces pour le bus, le marché et le pourboire.
Arriver et se déplacer
Arriver : deux aéroports
Il y a deux aéroports. Celui de Kapadokya (NAV) est à environ 30 km de Göreme à vol d'oiseau, environ 40 km et 40 minutes de route, au nord-ouest de Nevşehir ; il a des vols depuis Istanbul avec Turkish Airlines, et un nouveau terminal est entré en service le 16 février 2026, première étape d’un chantier destiné à porter la capacité de 700 000 à 2 millions de passagers par an. Un service de navette, İpek Tur, part aux horaires des vols, en plus des taxis et des loueurs de voitures. Celui de Kayseri (ASR) est à environ 60 km de Göreme à vol d'oiseau, environ 75 km et une heure et quart de route, et sert de base à Pegasus et à AJet. Depuis l'un comme l'autre, j'utiliserais le transfert partagé réservé par l'hôtel, avec le prix confirmé à la réservation. Göreme est aussi desservie par des autocars longue distance depuis plusieurs villes de Turquie.
Se déplacer dans la région
Göreme se parcourt à pied, et le Musée en plein air, la vallée de l'Amour et la vallée des Pigeons commencent à une marche du centre. Il y a des bus de Göreme à Ürgüp et à Avanos ; vérifiez les horaires à la gare routière. Pour Zelve, Paşabağ et Çavuşin, on peut aller à pied par les vallées ou en taxi. Pour Kaymaklı et Derinkuyu, au sud (Derinkuyu à environ 40 km et 40 minutes de route), et pour Ihlara, au sud-ouest (environ 80 km et une heure et demie), le plus pratique est une voiture de location ou une excursion d'une journée. Sur les sentiers, emportez la carte téléchargée sur votre téléphone et de l'eau.
Le transfert de la montgolfière
Les entreprises de montgolfières viennent vous chercher à l'hôtel environ 90 minutes avant le lever du soleil. L'excursion entière dure de 3 à 4 heures, avec 60 à 90 minutes de vol selon la formule, de sorte que le retour à l'hôtel a lieu tôt le matin, à temps pour le petit-déjeuner.
Sécurité
La Cappadoce touristique est une zone rurale et tranquille, et la criminalité contre les touristes n'est pas la préoccupation principale. Le risque le plus sérieux est celui du vol en montgolfière lui-même : il y a eu des accidents mortels lors d'atterrissages brutaux dus à un changement de vent, comme en octobre 2022, avec deux touristes morts, et en juin 2025, quand un pilote est mort lors d'un atterrissage près d'Ihlara. Volez avec une entreprise autorisée, suivez les consignes d'atterrissage de l'équipe et acceptez l'annulation quand elle vient. Sur les sentiers des vallées, le danger est la chute : les bords de tuf s'effritent et il n'y a aucune protection. Emportez de l'eau, un téléphone avec la carte téléchargée et ne marchez pas seul sur un sentier peu fréquenté en fin d'après-midi. Dans les villes souterraines, les passages sont bas et glissants, et qui souffre de claustrophobie ou de problèmes de genou doit y réfléchir avant de descendre. En hiver, la glace sur les pentes de Göreme et d'Uçhisar exige des chaussures à semelle ferme. Urgences : 112.
Codes de politesse
Dans les mosquées
Retirez vos chaussures à la porte, couvrez les épaules et les genoux et, pour les femmes, les cheveux. Évitez d'entrer pendant les cinq prières quotidiennes, surtout le vendredi à midi.
Le thé offert
Accepter un çay dans une boutique ou un atelier de poterie n'oblige à rien acheter, et refuser n'offense pas. Pour refuser, la main sur la poitrine et un « teşekkürler ».
N'entrez pas dans les grottes habitées
À Göreme, Çavuşin et Uçhisar, beaucoup de grottes servent de dépôt, d'étable ou de maison de famille, même avec la porte ouverte. En dehors des musées et des sentiers, n'entrez pas sans invitation.
Respectez les zones fermées
Sur les sites des musées, les étages supérieurs et les salles fermées le sont à cause du risque d'érosion, comme au Monastère des Jeunes Filles de Göreme. Ne montez pas sur les cheminées ni sur les parois en dehors des sentiers.
Insulter la mémoire d'Atatürk est un délit
Le portrait de Mustafa Kemal est dans les bureaux publics, les écoles et les boutiques, et insulter sa mémoire est un délit selon la loi 5816, de 1951. La politique intérieure est un sujet à écouter.
Erreurs à éviter
Réserver la montgolfière pour le dernier jour
Le vol dépend de l'autorisation quotidienne de l'aviation civile, et le vent annule des départs sans préavis. Qui laisse la montgolfière pour le dernier matin n'a aucun moyen de reprogrammer. Réservez-la pour le premier matin et gardez les autres libres.
Faire les deux villes souterraines le même jour
Derinkuyu et Kaymaklı se ressemblent dans l'expérience, et toutes deux ont des passages bas et étroits. Pour la plupart des gens, une suffit ; Derinkuyu est la plus profonde.
Acheter des billets à l'unité sans comparer avec le pass
Le Museum Pass Cappadocia coûte 65 € et couvre, avec une entrée dans chacun, le Musée en plein air, l'Église sombre, Zelve et Paşabağ, l'église de Çavuşin (fermée pour restauration en octobre 2026) et les villes souterraines, entre autres sites. Additionnez sur muze.gov.tr les billets à l'unité de votre itinéraire avant de décider. Comparez uniquement les sites ouverts que vous comptez visiter.
Sous-estimer le froid de l'aube
Même en été, le départ de la montgolfière a lieu à l'aube à plus de 1 000 m, et la température chute beaucoup la nuit. Une veste et des chaussures fermées règlent le problème.
Commencer un sentier à midi en été
Les vallées n'ont pas d'ombre, et juillet et août ont des maximales moyennes de 29 °C. Commencez tôt ou en fin d'après-midi, avec de l'eau.
Expressions utiles
Merhaba (mer-ra-BA)
Bonjour
Teşekkür ederim (té-chek-KUR é-dé-RIM)
Merci
Ne kadar ? (né ka-DAR)
Combien ça coûte ?
Hesap, lütfen (hé-SAP, LUT-fen)
L'addition, s'il vous plaît
Bugün balon uçuyor mu ? (bou-GUN ba-LON ou-tchou-YOR mou)
Les montgolfières volent-elles aujourd'hui ?
Yeraltı şehri nerede ? (yé-ral-TI chéh-RI né-ré-DÉ)
Où est la ville souterraine ?
Où loger
- Göreme · Premier voyage, ceux qui volent en montgolfière et ceux qui n'ont pas de voiture · $$: Elle offre le plus grand choix de pensions et d'hôtels troglodytes, la gare routière, les agences et le Musée en plein air à une marche. Les transferts des montgolfières passent ici en premier. En contrepartie, la rue principale est la plus fréquentée de la région.
- Uçhisar · Couples et ceux qui veulent du calme et de la vue · $$$: Bourg perché, autour du château, avec des maisons de pierre converties en hôtels et une vue sur la vallée des Pigeons. Il est à 2,7 km de Göreme à vol d'oiseau, relié par le sentier de la vallée, mais le soir il y a moins de choix pour manger.
- Ürgüp · Ceux qui voyagent en voiture et veulent une ville avec des services · $$: C'est la plus grande ville de la zone, avec plus de commerces, de restaurants et de caves, et des demeures du XIXe siècle converties en hôtels. Elle est à 7 km de Göreme à vol d'oiseau, alors les vallées demandent une voiture ou un taxi.
- Çavuşin · Ceux qui veulent un petit village près des sentiers · $: Sur la route entre Göreme et Avanos, à côté de la vallée Rose, avec des hôtels ouverts dans la vieille partie depuis les années 2010. Moins de choix de restaurants qu'à Göreme.
- Avanos · Petit budget et ceux qui préfèrent une vraie ville · $: Ville au bord du Kızılırmak, avec sa propre vie au-delà du tourisme et des ateliers de poterie. Elle est à 8 km de Göreme à vol d'oiseau, alors les sites à visiter demandent un moyen de transport.
$: lit en dortoir d'auberge de jeunesse, environ 9 € à 18 € la nuit · $$: chambre dans une pension ou un hôtel troglodyte simple ; les tarifs de départ affichés en octobre 2026 se situaient entre 20 € et 80 € · $$$: hôtel troglodyte avec terrasse et vue, au-delà ; vérifiez le tarif de la date, car il varie beaucoup selon la saison · 2026-10-15
Quartiers
Göreme
Le village au centre des vallées, avec la gare routière, les agences, la plupart des pensions et des hôtels troglodytes et des restaurants le long de la rue principale. Il est à une marche du Musée en plein air et des sentiers des vallées, et c'est de là que part la plupart des transferts des montgolfières.
Uçhisar
Bourg perché, autour du rocher-château d'environ 60 m, à 2,7 km de Göreme à vol d'oiseau. Il compte des maisons de pierre converties en hôtels, beaucoup par des étrangers, et il est plus calme que Göreme. Le sentier de la vallée des Pigeons relie les deux.
Ürgüp
La plus grande ville de la zone touristique, avec 24 647 habitants (TÜİK, 2022), des demeures de pierre du XIXe siècle, plus de commerces et de services que Göreme et une tradition viticole : Turasan, fondée en 1943, se présente comme la première cave de Cappadoce. Elle est à 7 km de Göreme à vol d'oiseau.
Avanos
Ville au bord du Kızılırmak, à 8 km au nord de Göreme à vol d'oiseau, connue pour la céramique faite avec l'argile rouge du fleuve, une production qui remonte peut-être aux Hittites. Les ateliers occupent d'anciennes galeries creusées sur la rive nord.
Çavuşin
Village de 421 habitants (2022) sur la route entre Göreme et Avanos, à environ 3 km du centre de Göreme à vol d'oiseau. La vieille partie grimpe le long d'une paroi rocheuse, et l'église Saint-Jean-Baptiste, aux fresques du Xe siècle, se trouve au bord de la route. C'est la porte d'entrée de la vallée Rose.
Nevşehir
Le chef-lieu de la province, à environ 10 km à l'ouest de Göreme, avec hôpital, banques et commerces du quotidien. C'est une ville de services, pas de visite, et elle se trouve sur le chemin de l'aéroport de Kapadokya.
Histoire
VIe s. av. J.-C. · Katpatuka dans les inscriptions perses
Le nom apparaît pour la première fois sous la forme Katpatuka dans les inscriptions de Darius Ier et de Xerxès Ier, parmi les pays de l'Empire achéménide. La région est restée gouvernée par des seigneurs locaux, tributaires du roi perse.
17 apr. J.-C. · Province romaine
L'empereur Tibère dépose le roi Archélaos et transforme le royaume de Cappadoce en province romaine, avec pour capitale Césarée, l'actuelle Kayseri.
IVe s. · Les Pères cappadociens
Basile de Césarée, son frère Grégoire de Nysse et Grégoire de Nazianze forment le groupe connu sous le nom de Pères cappadociens. Des communautés d'ermites suivent les enseignements de Basile et commencent à creuser des cellules dans le tuf, début de la vie monastique qui a duré jusqu'au XIIIe siècle.
451 · Korama et Matiana à Chalcédoine
Des représentants de Korama, où se trouve aujourd'hui le Musée en plein air, et de Matiana, où se trouve le village, signent les actes du concile de Chalcédoine. C'est la première mention écrite des deux hameaux qui forment Göreme.
780–1180 · Les guerres arabo-byzantines et les villes souterraines
La Cappadoce se trouvant à la frontière entre Byzance et le califat, les villes souterraines comme Derinkuyu et Kaymaklı sont agrandies pour abriter la population pendant les incursions. Des portes de pierre ronde fermaient chaque étage de l'intérieur.
963–969 · L'empereur dans les fresques de Çavuşin
L'église Saint-Jean-Baptiste, au bord de la route de Çavuşin, reçoit des fresques représentant l'empereur Nicéphore Phocas et l'impératrice Théophano, ce qui permet de la dater avec une précision rare parmi les églises de la région.
1071 · Manzikert et l'arrivée des Seldjoukides
La défaite byzantine à Manzikert ouvre l'Anatolie aux clans turcs. La Cappadoce passe aux Seldjoukides, puis à la principauté de Karaman et, à la fin du XVe siècle, aux Ottomans ; une partie de la population chrétienne reste et continue d'utiliser les églises.
début du XVIIIe s. · Nevşehir, la ville nouvelle
Le grand vizir Nevşehirli Damat İbrahim Pacha, né dans le village de Muşkara, en fait une ville dotée de mosquées et de travaux publics. Le nom Nevşehir signifie ville nouvelle, et elle reste le chef-lieu de la province.
1923–1924 · L'échange de populations
Selon l'accord entre la Grèce et la Turquie, les chrétiens orthodoxes de Cappadoce sont envoyés en Grèce, et les villes souterraines et de nombreuses églises sont abandonnées. Les Grecs d'Ürgüp emportent les reliques de saint Jean le Russe sur l'île d'Eubée.
1952–1967 · Zelve vidée et les musées ouverts
Les habitants de Zelve sont déplacés en 1952 en raison d'un risque d'effondrement. Derinkuyu, redécouverte en 1963 quand un habitant a abattu un mur de sa cave, ouvre aux visites en 1965 ; le Musée en plein air de Göreme et Zelve ouvrent en 1967.
1985 · Patrimoine mondial
L'Unesco inscrit le parc national de Göreme et les sites rupestres de Cappadoce. Dans les années suivantes, presque toutes les anciennes maisons de Göreme deviennent des pensions et des hôtels troglodytes.
2019 · Fin du parc national
Une décision publiée au Journal officiel le 22 octobre 2019 retire le statut de parc national, et la gestion passe à la Kapadokya Alan Başkanlığı, l'autorité de la zone de Cappadoce.
Histoire complète
Un paysage fait de cendre volcanique
La Cappadoce existe comme paysage parce que trois volcans, l'Erciyes, le Hasan Dağı et le Göllüdağ, ont recouvert le plateau d'épaisses couches de cendre qui ont durci en tuf, il y a environ neuf à trois millions d'années. Là où une couche plus dure est restée au-dessus, l'érosion a laissé des tours coiffées, les cheminées de fée ; là où il n'y en avait pas, elle a ouvert des vallées en forme de canyon. Le tuf se creuse facilement, et cela explique presque tout ce que l'on voit aujourd'hui : maisons, caves, étables, pigeonniers et églises ouverts dans la roche, et des villes entières creusées vers le bas.
Un nom perse et une province romaine
Le nom Katpatuka apparaît à la fin du VIe siècle av. J.-C. dans les inscriptions des rois perses, et la région a gardé pendant des siècles un caractère iranien : Strabon, au Ier siècle, décrivait encore des temples du feu. Après Alexandre, un royaume de Cappadoce s'est formé, que Rome a fini par annexer en 17 apr. J.-C., avec pour capitale Césarée, l'actuelle Kayseri. Le christianisme était solidement installé dans la région au IIIe siècle, et au IVe siècle les Pères cappadociens, Basile de Césarée et les deux Grégoire, lui ont donné un poids intellectuel qui se reflète dans la vie monastique : des ermites ont creusé des cellules dans le tuf et, avec le temps, des églises et des réfectoires.
Frontière de Byzance, abri sous terre
Entre le VIIe et le Xe siècle, la Cappadoce est devenue la frontière entre Byzance et le califat, avec des incursions presque annuelles. C'est à cette période que les villes souterraines, commencées peut-être par les Phrygiens, prennent la forme que l'on visite : Derinkuyu descend à environ 85 m, avec des étables en haut, des cuisines, des caves, des chapelles et un puits de ventilation de 55 m. Quand la frontière s'est éloignée, au Xe siècle, sont venues les églises les plus richement peintes de Göreme, comme la Tokalı, avec des panneaux en bleu de lapis-lazuli, et l'Église sombre, dont les fresques de la fin du XIe siècle et du début du XIIe ont gardé leur couleur parce qu'elles ne reçoivent presque pas de lumière.
Seldjoukides, Ottomans et l'échange de 1923
Après Manzikert, en 1071, la région est passée aux Seldjoukides, aux Karamanides et aux Ottomans. Chrétiens et musulmans ont cohabité pendant des siècles : une église d'Ihlara datée entre 1283 et 1295 cite à la fois le sultan seldjoukide et l'empereur byzantin. De nombreux chrétiens de la région se sont mis à parler turc et à l'écrire en alphabet grec, le karamanlıca. Au XIXe siècle, Grecs et Arméniens ont élevé une bonne partie des maisons de pierre que l'on voit encore à Ürgüp et à Avanos. L'échange de populations de 1923 a envoyé les chrétiens orthodoxes en Grèce, et les églises et les villes souterraines sont restées sans usage.
Du village agricole au tourisme
Jusqu'aux années 1970, Göreme vivait de l'agriculture, et les familles habitaient dans des maisons de pierre collées à des grottes servant d'étable, de dépôt et de pressoir à raisin pour faire le pekmez, la mélasse. L'ouverture des musées dans les années 1960, l'inscription à l'Unesco en 1985 puis les vols en montgolfière ont changé le village : vers 2015, presque toutes les anciennes maisons étaient déjà devenues des hôtels, et beaucoup d'habitants se sont installés à Nevşehir, Avanos, Uçhisar et Ürgüp. En 2019, le statut de parc national a été retiré, et la zone est désormais administrée par l'autorité de Cappadoce.
Géographie et forme de la ville
Le plateau et les trois volcans
La Cappadoce touristique occupe un plateau situé au-dessus de 1 000 m au centre de l'Anatolie. À l'est se dresse l'Erciyes, 3 916 m, près de Kayseri ; au sud-ouest, le Hasan Dağı, près d'Aksaray. Göreme se trouve à environ 1 100 m, dans un amphithéâtre de vallées qui descendent vers le Kızılırmak, le plus long fleuve de Turquie, qui passe à Avanos, à 8 km au nord à vol d'oiseau.
Les vallées autour de Göreme
Les villages s'appuient sur les formations les plus dures : Uçhisar autour d'un rocher d'environ 60 m de haut ; Ortahisar autour d'un autre ; Ürgüp autour de la colline de Temenni. Entre eux courent des vallées étroites avec des sentiers, comme celle des Pigeons, d'Uçhisar à Göreme, le Güllüdere et le Kızılçukur (la vallée Rose et la vallée Rouge ; gül veut dire rose et kızıl rouge, en turc) et l'Aşk Vadisi, la vallée de l'Amour, connue pour ses cheminées de fée. Au sud, le terrain est plus plat et cache les villes souterraines de Kaymaklı et de Derinkuyu.
Le climat de plateau
Le climat est continental et semi-aride. À la station de Nevşehir, à 1 260 m, les normales de 1991 à 2020 donnent des maximales de 29 °C en juillet et août et de 4 °C en janvier, avec des minimales de moins 3,5 °C en janvier. Il tombe environ 410 mm de pluie par an, avec le mois le plus pluvieux en mai (57 mm) et juillet et août presque secs (7 à 8 mm). L'amplitude quotidienne est grande : même en été, l'aube du départ des montgolfières demande une veste.
Le tuf de Cappadoce vient de la cendre de trois volcans, l'Erciyes, le Hasan Dağı et le Göllüdağ, et il est assez tendre pour se creuser à la main.
Culture
L'art des églises creusées
La région compte plus de 600 églises creusées dans le tuf, selon le ministère de la Culture. Les fresques ont été peintes de deux façons, directement sur la roche ou sur un enduit à la détrempe, et racontent des histoires de la Bible et de saints locaux. Pendant l'iconoclasme (725 à 842), la décoration s'est limitée à des croix et à des motifs géométriques, encore visibles dans des églises de Zelve ; ensuite sont venus les cycles complets de la vie du Christ, comme ceux de la Tokalı et de l'Église sombre. La Tokalı conserve aussi l'un des deux cycles connus de la vie de saint Basile.
Céramique, vin et mélasse
La vie matérielle de la région tourne autour de la roche et de la terre. Avanos travaille l'argile rouge du Kızılırmak depuis des siècles, et les ateliers occupent les galeries creusées de la vieille ville. Les anciennes maisons ont des pressoirs creusés pour fouler le raisin et faire le pekmez, et des fours tandır dans le sol, qui chauffaient aussi la maison. Ürgüp et les villages alentour continuent de produire du vin, et Turasan, fondée en 1943, fait vieillir son vin dans une cave creusée dans le tuf.
La Cappadoce au cinéma
Le paysage a attiré le cinéma étranger et turc. Pier Paolo Pasolini a tourné Médée, avec Maria Callas, dans les églises du Musée en plein air en 1969. Nuri Bilge Ceylan a tourné Winter Sleep (Kış Uykusu) pendant deux mois d'hiver dans la région, et le film a remporté la Palme d'or à Cannes en 2014. La série Asmalı Konak, tournée à Ürgüp et diffusée de 2002 à 2004, est présentée comme le coup de pouce du tourisme national vers la Cappadoce.
Hacıbektaş et la tradition alévie
À 40 km de Göreme à vol d'oiseau se trouve Hacıbektaş, la ville de Hacı Bektaş Veli, mystique du XIIIe siècle dont le nom a fondé l'ordre bektachi. L'ensemble de son ancien couvent, aujourd'hui musée et compris dans le Museum Pass Cappadocia, est un lieu de visite pour les alévis et les sunnites, et en août il accueille une grande commémoration annuelle.
L'Église sombre ne reçoit la lumière que par une petite fenêtre, et c'est pourquoi les fresques de la fin du XIe siècle et du début du XIIe ont gardé leur couleur.
Fêtes et événements
Festival de la Route culturelle, Nevşehir, août
Le Türkiye Kültür Yolu Festivali, festival du ministère de la Culture qui passe par 26 villes, arrive en général en Cappadoce en août, avec des concerts et des expositions ; en 2026, l'étape de Nevşehir a eu lieu du 1er au 9 août. Les dates changent chaque année, alors consultez le calendrier sur le site du festival.
Commémoration de Hacı Bektaş Veli, août
Chaque année en août, Hacıbektaş, à 40 km de Göreme à vol d'oiseau, accueille la commémoration du mystique du XIIIe siècle, avec des cérémonies, de la musique et des visiteurs de toute la Turquie.
Kayseri au Festival de la Route culturelle, septembre
En 2026, l'étape de Kayseri, à 58 km de Göreme à vol d'oiseau, a eu lieu du 5 au 13 septembre, après celle de Nevşehir. Les dates changent chaque année ; consultez le calendrier sur le site du festival.
Livres et films
Winter Sleep (Kış Uykusu), 2014, Nuri Bilge Ceylan
Le film suit un acteur à la retraite qui gère un hôtel dans les rochers de Cappadoce et a été tourné pendant deux mois d'hiver dans la région. Il a remporté la Palme d'or à Cannes et montre le paysage sous la neige, loin de l'image de la montgolfière.
Médée (1969), Pier Paolo Pasolini
Pasolini a utilisé les églises du Musée en plein air de Göreme comme le temple de la Toison d'or, en Colchide, avec Maria Callas dans son seul rôle au cinéma. À voir pour découvrir le lieu avant le tourisme de masse.
Caves of God: Cappadocia and Its Churches (1989), Spiro Kostof
Étude d'histoire de l'architecture sur les églises creusées de Cappadoce, publiée par Oxford University Press, pour qui veut comprendre comment et pourquoi on creusait au lieu de construire.
Questions fréquentes
Cappadoce : quel aéroport choisir pour rejoindre Göreme ?
Celui de Kapadokya (NAV) est à environ 40 km et 40 minutes de route, avec des vols depuis Istanbul avec Turkish Airlines ; celui de Kayseri (ASR), à environ 75 km et une heure et quart, sert de base à Pegasus et à AJet. Depuis l'un comme l'autre, j'utiliserais le transfert partagé réservé par l'hôtel, avec le prix confirmé à la réservation.
Cappadoce : combien de jours rester ?
Trois jours, en dormant à Göreme : la montgolfière et les vallées du nord le premier, Uçhisar, la vallée des Pigeons et Avanos le deuxième, et Derinkuyu et Ihlara en voiture le troisième. La troisième nuit sert de réserve pour la montgolfière : si le vent annule le premier matin, il en reste encore deux.
Cappadoce : combien coûte un vol en montgolfière ?
Dans la grille de Voyager Balloons d'octobre 2026, le vol standard de 60 minutes dans une nacelle de 20 personnes coûte 260 € du 1er avril au 1er novembre et 160 € en hiver. L'annulation pour cause de vent donne droit à un remboursement intégral.
Cappadoce : existe-t-il une ville souterraine moins fréquentée que Derinkuyu ?
Özkonak, à 14 km au nord-est d'Avanos, compte dix étages connus, jusqu'à 40 m de profondeur, et quatre ouverts à la visite. Elle est comprise dans le Museum Pass Cappadocia et se combine avec Avanos en une demi-journée.
Cappadoce : quelle est la meilleure période pour y aller ?
Avril à juin et septembre à octobre, avec des maximales de 16 °C à 26 °C et des nuits fraîches. Juillet et août ont des maximales moyennes de 29 °C, et de décembre à février les minimales passent sous zéro.
Autres villes du pays
Turquie ↗- Jours
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- Moyenne de 40–70 EURGamme moyenne · par personne/jour
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Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
