Maurice
Maurice
Lagons, la montagne des esclaves en fuite, le dépôt des immigrants indiens et les forêts du sud-ouest
Jours Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Comment le guide arrive à ce chiffre
Le nord et l'ouest sont à moins d'une demi-heure de Port-Louis, mais le sud-ouest, avec Le Morne et Chamarel, est à plus d'une heure du nord, et c'est pourquoi je partagerais le séjour entre deux bases. Le premier jour va à Port-Louis, avec l'Aapravasi Ghat, le musée de l'esclavage et le Marché central, et se termine dans le nord ; le deuxième, au jardin de Pamplemousses et à la côte de Cap Malheureux. Le troisième, je descendrais vers le sud-ouest par le Ganga Talao, le belvédère des Gorges et Chamarel, et je dormirais près du Morne, pour monter la montagne tôt le quatrième jour. Le cinquième suit la côte sud jusqu'à Mahébourg, avec l'Île aux Aigrettes et Blue Bay, et laisse la dernière nuit près de l'aéroport. Avec un sixième jour, j'irais à l'Île aux Cerfs, au départ de Trou d'Eau Douce. Maurice n'est pas pour qui veut tout connaître depuis un seul resort : qui reste sur la même plage toute la semaine passe ses matinées en voiture ou ne sort pas de l'hôtel. Et Grand Baie, qui concentre boutiques et bars, je m'en servirais comme base et non comme sortie.
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Quand Mai et septembre à novembre : temps plus sec et températures douces, hors du pic des cyclones, qui se concentre de janvier à mars ; la saison va de novembre à avril, ou jusqu'en mai selon l'avis du gouvernement britannique, octobre est le mois le plus sec de l'année et décembre celui qui compte le plus de visiteurs
Comment le guide arrive à ce chiffre
À Maurice, ce qui décide de la période, c'est la pluie et le risque de cyclone, plus que la chaleur. L'été, de novembre à avril, est chaud et humide, avec février et mars comme mois les plus pluvieux, et les cyclones se concentrent entre janvier et mars, dans une saison que le gouvernement britannique étend de novembre à mai. L'hiver, de juin à septembre, est plus frais et sec ; mai et octobre sont des mois de transition, et octobre est le plus sec de l'année. À la station de Plaisance, sur le littoral sud-est, les maximales moyennes vont de 30,2 °C en janvier à 24,6 °C en juillet, et la pluie passe de 263 mm en février à 50 mm en octobre (normales de 1991 à 2020). Le plateau est toujours de quelques degrés plus frais et bien plus pluvieux, avec des minimales de 15,9 °C en août à Vacoas ; l'ouest est le côté le plus sec et le plus chaud, et l'est, le plus venté. Par nombre de visiteurs, décembre a été le mois le plus chargé de 2025, suivi d'octobre et de novembre, et février et juin les plus calmes. C'est pourquoi mai et la période de septembre à novembre réunissent un temps sec et doux avec moins de risque de cyclone. Si vous y allez de janvier à mars, prévoyez des jours de marge, parce que pendant un cyclone personne ne peut quitter son hébergement.
Par personne/jour Additionnez l'hébergement par nuit, les repas par personne et la voiture de location ou le taxi de chaque jour ; entre le nord et le sud-ouest, il y a une heure ou plus de route, et changer de base change le total.
Comment le guide arrive à ce chiffre
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
Ce qu’en pense NiloJe resterais cinq jours, sans compter celui de l'arrivée. Le nord et l'ouest sont à moins d'une demi-heure de Port-Louis, mais le sud-ouest, avec Le Morne et Chamarel, est à plus d'une heure du nord, et c'est pourquoi je partagerais le séjour entre deux bases. Le premier jour va à Port-Louis, avec l'Aapravasi Ghat, le musée de l'esclavage et le Marché central, et se termine dans le nord ; le deuxième, au jardin de Pamplemousses et à la côte de Cap Malheureux. Le troisième, je descendrais vers le sud-ouest par le Ganga Talao, le belvédère des Gorges et Chamarel, et je dormirais près du Morne, pour monter la montagne tôt le quatrième jour. Le cinquième suit la côte sud jusqu'à Mahébourg, avec l'Île aux Aigrettes et Blue Bay, et laisse la dernière nuit près de l'aéroport. Avec un sixième jour, j'irais à l'Île aux Cerfs, au départ de Trou d'Eau Douce. Maurice n'est pas pour qui veut tout connaître depuis un seul resort : qui reste sur la même plage toute la semaine passe ses matinées en voiture ou ne sort pas de l'hôtel. Et Grand Baie, qui concentre boutiques et bars, je m'en servirais comme base et non comme sortie.Maurice est connue pour ses lagons de récif, mais elle a aussi été le premier essai britannique de l'immigration sous contrat, le système qui a remplacé l'esclavage dans les plantations de sucre après 1835 et a ensuite été copié dans d'autres colonies. Sur le quai de Port-Louis, 14 marches de pierre marquent l'endroit où sont entrés des travailleurs venus d'Inde, dont les descendants forment aujourd'hui la majorité de la population ; dans le sud-ouest, le monolithe du Morne reste comme le refuge des esclaves qui fuyaient les plantations. Entre les deux s'étendent un plateau pluvieux de cratères, des forêts aux oiseaux qui n'existent que là et des dunes de terres colorées à Chamarel. Les fêtes hindoues, musulmanes, chrétiennes et chinoises sont jours fériés nationaux : le Cavadee tamoul, la Maha Shivaratri, qui amène près d'un demi-million de pèlerins au lac du Ganga Talao, l'Aïd el-Fitr, Noël et le Nouvel An chinois, et le pèlerinage catholique au tombeau du Père Laval complète le calendrier. La cuisine suit le même mélange, du dholl puri d'étal au rougaille créole et au mine frit de Chinatown.
Fiche rapide
- Population
- 1 194 974 habitants sur l'île Maurice et 1 240 316 dans la République de Maurice, qui comprend Rodrigues et les îles extérieures (estimation de Statistics Mauritius au 1er juillet 2026) ; Port-Louis, la capitale, comptait 140 403 habitants au recensement de 2022
- Fondation
- Première colonie néerlandaise en 1638, abandonnée en 1710 ; occupation française à partir de 1715, avec Port-Louis comme siège administratif depuis 1736 ; britannique de 1810 à 1968
- Pays et région
- République de Maurice, sud-ouest de l'océan Indien, archipel des Mascareignes ; l'île principale mesure environ 65 km sur 45 km
- Langue
- Créole mauricien (kreol morisien), langue de la maison de 90 % des habitants ; viennent ensuite le bhojpuri et le français (recensement de 2022). L'anglais et le français font office de langues officielles
- Monnaie
- Roupie mauricienne (MUR, écrite Rs), avec des billets de Rs 25 à Rs 2 000
- Fuseau horaire
- UTC+4
- Meilleure période
- Mai et septembre à novembre : temps plus sec et températures douces, hors du pic des cyclones, qui se concentre de janvier à mars ; la saison va de novembre à avril, ou jusqu'en mai selon l'avis du gouvernement britannique, octobre est le mois le plus sec de l'année et décembre celui qui compte le plus de visiteurs
- Coût moyen par jour
- Additionnez l'hébergement par nuit, les repas par personne et la voiture de location ou le taxi de chaque jour ; entre le nord et le sud-ouest, il y a une heure ou plus de route, et changer de base change le total.
Quand y aller
Mai et septembre à novembre : temps plus sec et températures douces, hors du pic des cyclones, qui se concentre de janvier à mars ; la saison va de novembre à avril, ou jusqu'en mai selon l'avis du gouvernement britannique, octobre est le mois le plus sec de l'année et décembre celui qui compte le plus de visiteurs
janvier
février
mars
avril
juin
juillet
août
septembre
Meilleure périodeoctobre
Meilleure périodenovembre
Meilleure périodedécembre
Ce qui change au fil de l’année
À Maurice, ce qui décide de la période, c'est la pluie et le risque de cyclone, plus que la chaleur. L'été, de novembre à avril, est chaud et humide, avec février et mars comme mois les plus pluvieux, et les cyclones se concentrent entre janvier et mars, dans une saison que le gouvernement britannique étend de novembre à mai. L'hiver, de juin à septembre, est plus frais et sec ; mai et octobre sont des mois de transition, et octobre est le plus sec de l'année. À la station de Plaisance, sur le littoral sud-est, les maximales moyennes vont de 30,2 °C en janvier à 24,6 °C en juillet, et la pluie passe de 263 mm en février à 50 mm en octobre (normales de 1991 à 2020). Le plateau est toujours de quelques degrés plus frais et bien plus pluvieux, avec des minimales de 15,9 °C en août à Vacoas ; l'ouest est le côté le plus sec et le plus chaud, et l'est, le plus venté. Par nombre de visiteurs, décembre a été le mois le plus chargé de 2025, suivi d'octobre et de novembre, et février et juin les plus calmes. C'est pourquoi mai et la période de septembre à novembre réunissent un temps sec et doux avec moins de risque de cyclone. Si vous y allez de janvier à mars, prévoyez des jours de marge, parce que pendant un cyclone personne ne peut quitter son hébergement.
Les conseils de Nilo
Partagez le séjour entre deux bases
L'île paraît petite, mais de Grand Baie à Chamarel il y a environ 76 km et plus d'une heure sans circulation. Une base au nord ou à l'ouest et une autre au sud-ouest ou au sud-est réduisent de moitié le temps de route ; la dernière nuit à Mahébourg met l'aéroport à quelques minutes.
Port-Louis le matin, en semaine
Le centre d'interprétation de l'Aapravasi Ghat ferme le dimanche et les jours fériés et à 12 h le samedi, et le Blue Penny Museum n'ouvre pas le dimanche. Faites la capitale du lundi au vendredi, en commençant à 9 h, et partez avant l'heure de pointe de fin de journée.
Les timbres au quart d'heure
Au Blue Penny Museum, les timbres Post Office ne sont visibles que 10 minutes, à partir du quart d'heure de chaque heure d'ouverture. Voyez d'abord le reste du musée et soyez dans la salle des timbres à cette minute.
Chamarel avec de l'argent local ou une carte
Le géoparc n'accepte que les roupies en espèces, la carte (sauf Diners) ou le paiement mobile local, et ne divise pas le paiement. Le prix est de Rs 800 par adulte non résident, et la dernière vente est à 17 h d'octobre à mai.
L'Île aux Aigrettes seulement avec la fondation
L'îlot ne se visite que lors de la visite guidée de la Mauritian Wildlife Foundation, bateau compris, de 1 h 30 à 2 heures. Réservez sur le site de la fondation avant la journée du sud-est et placez Blue Bay ensuite.
De janvier à mars, suivez le service météorologique
Les avertissements de cyclone vont de la classe I, de 36 à 48 heures avant les rafales de 120 km/h, à la classe IV, quand elles sont déjà arrivées. En classe III, terminez les préparatifs et ne sortez pas ; en IV, restez à l'intérieur jusqu'à l'avis de fin. L'assurance de la voiture de location cesse en général de valoir pendant le cyclone.
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Maurice : Volcan, plateau et récif
L'ouest et le nord sont les côtes les plus sèches et les plus chaudes, avec Flic en Flac, Tamarin, Grand Baie et Trou aux Biches. De jour, c'est la ville la plus animée de l'île ; le soir, le centre se vide et les habitants rentrent dans les banlieues du plateau.
Aapravasi Ghat
Le dépôt d'immigration construit en 1849 sur le quai de Port-Louis, par lequel sont passés environ un demi-million de travailleurs sous contrat venus d'Inde jusqu'en 1923. Il reste les 14 marches de pierre du quai, le portail de 1865 et des parties de l'hôpital et des hangars ; il est inscrit au patrimoine mondial depuis 2006. Le centre d'interprétation Beekrumsing Ramlallah, ouvert en 2014, explique le système, avec une entrée gratuite, du lundi au vendredi de 9 h à 16 h et le samedi de 9 h à 12 h. La visite dure environ une heure.
Les 14 marches de pierre et le portail de 1865 sont ce qui reste du dépôt par lequel sont passés environ un demi-million de travailleurs venus d’Inde, dont descend la majorité des habitants de l’île. Le centre d’interprétation est gratuit et explique le système en une heure.
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Le Morne Brabant
Monolithe de basalte de 556 m à la pointe sud-ouest de l'île, entouré de lagon. La tradition orale raconte que des esclaves en fuite réfugiés au sommet se seraient jetés de la falaise à l'arrivée d'une expédition de police, en 1835, venue leur annoncer qu'ils étaient libres ; l'histoire est tenue pour une légende, et les recherches de l'Université de Maurice en 2003 ne l'ont pas confirmée. Le paysage culturel est inscrit au patrimoine mondial depuis 2008. Le sentier jusqu'au sommet fait environ 3,5 km, peut se faire avec ou sans guide, et Wikivoyage estime de 3 à 4 heures, sans dire si le calcul inclut la descente : prévoyez toute la matinée. Le dernier tronçon est raide et rocailleux, et il n'est pas sûr sous la pluie.
Le monolithe de 556 m est inscrit au patrimoine mondial comme refuge d’esclaves en fuite, et le sentier d’environ 3,5 km jusqu’au sommet offre une vue sur le lagon du sud-ouest. Il demande toute la matinée, un départ tôt et un jour sec.
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Black River Gorges National Park
Le plus grand parc national de l'île, créé en 1994, avec 67,54 km² de forêt humide d'altitude, de forêt sèche et de lande, et environ 60 km de sentiers. Il abrite l'essentiel de la forêt indigène qui subsiste et les oiseaux endémiques, comme le pigeon des mares et la crécerelle de Maurice. Depuis la route de la Plaine Champagne, on atteint le belvédère des Gorges et les Alexandra Falls ; le point culminant de l'île, le Piton de la Petite Rivière Noire, à 828 m, se trouve dans la même région montagneuse.
Il abrite l’essentiel de la forêt indigène qui subsiste et des oiseaux endémiques comme le pigeon des mares, sur 67,54 km² avec environ 60 km de sentiers. Le belvédère des Gorges et les Alexandra Falls sont au bord de la route, à quelques minutes de Chamarel.
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Intercontinental Slavery Museum
Musée de l'esclavage et de la servitude sous contrat, ouvert le 4 septembre 2023 dans l'ancien hôpital militaire de 1736–1740, le plus vieux bâtiment de l'île, construit par des esclaves du Mozambique, de Madagascar et d'Afrique de l'Ouest et par des artisans indiens de Pondichéry et de Karikal. Parmi les pièces figurent des objets d'usage de personnes réduites en esclavage et les 63 bustes en plâtre modelés par Eugène de Froberville en 1846, prêtés par le château de Blois. Les horaires ne sont pas publiés sur le site officiel ; appelez avant (214 3608).
Ouvert en 2023 dans l’hôpital militaire de 1736–1740, construit par des Africains et des Malgaches réduits en esclavage et par des artisans indiens, il complète l’Aapravasi Ghat par l’histoire de l’esclavage. Il se trouve dans la même rue que le quai ; confirmez les horaires par téléphone.
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Central Market
Le marché couvert de Port-Louis, entre la Rue Farquhar et la Rue William Newton, vend des fruits, des légumes, des épices, des herbes et des en-cas comme le dholl puri et le gato pima. C'est l'endroit le moins cher de la capitale pour manger debout et où l'on croise des acheteurs de toute l'île. Très fréquenté, il demande de la vigilance avec le sac et le téléphone.
C’est là que l’on mange les dholl puri et les gato pima les moins chers de la capitale, entre les étals de fruits et d’épices. Bondé et exigu, il demande de faire attention à son sac.
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Sir Seewoosagur Ramgoolam Botanical Garden
Le jardin botanique de Pamplemousses, à environ 12 km de Port-Louis, a son origine dans le domaine de Mahé de La Bourdonnais, de 1735, et a reçu son dessin actuel avec Pierre Poivre à partir de 1770. Le bassin des nénuphars géants (Victoria amazonica), les palmiers et le portail de fer de 1868 en sont les points forts. Ouvert tous les jours de 8 h 30 à 17 h 30 ; les non-ressortissants paient Rs 300, et les guides agréés demandent de Rs 50 à Rs 100 par personne, selon la taille du groupe (consultation d'octobre 2026).
Le jardin de Pierre Poivre de 1770 possède le bassin des nénuphars géants et les palmiers, à 12 km de Port-Louis. Un guide agréé coûte de Rs 50 à Rs 100 par personne et donne du sens à la visite.
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Seven Coloured Earths de Chamarel
Dunes d'argile d'origine volcanique, sans végétation, en bandes de rouge, de brun, de violet et de jaune, en altitude dans le sud-ouest. L'entrée du géoparc comprend les deux belvédères de la cascade de Chamarel, la plus haute de l'île, avec environ 100 m, et un parc de tortues géantes d'Aldabra. Les non-résidents paient Rs 800 par adulte, uniquement en roupies ou par carte ; ouvert de 8 h 30 à 17 h 30 d'octobre à mai et jusqu'à 17 h de juin à septembre (consultation d'octobre 2026). Les dunes sont à 3 km de l'entrée, et la visite dure de 45 minutes à 2 heures.
Les dunes d’argile colorée et la cascade d’environ 100 m sont comprises dans le même billet de Rs 800, sur la route entre les Gorges et Le Morne. La visite dure de 45 minutes à 2 heures et ne remplace pas la forêt du parc national voisin.
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Ganga Talao
Lac de cratère à environ 550 m, dans le sud du plateau, aussi appelé Grand Bassin, sacré pour les hindous mauriciens depuis le premier pèlerinage enregistré, en 1898. À la Maha Shivaratri, près d'un demi-million de personnes s'y rendent, beaucoup à pied depuis chez elles. À l'entrée se dressent les statues de Shiva (Mangal Mahadev) et de Durga, de 33 m chacune ; celle de Shiva date de 2007.
Le lac de cratère est le centre de la Maha Shivaratri, qui attire près d’un demi-million de pèlerins, et se trouve sur la route du sud vers les Gorges. Les statues de Shiva et de Durga, de 33 m, marquent l’arrivée.
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Île aux Aigrettes
Îlot de 26 ha de calcaire corallien dans la baie de Mahébourg, à environ 850 m de la côte, réserve naturelle depuis 1965. La Mauritian Wildlife Foundation y a restauré la dernière forêt côtière sèche de l'île et réintroduit des espèces comme le pigeon des mares, le scinque de Telfair et les tortues géantes d'Aldabra. Elle ne se visite qu'en visite guidée de la fondation, de 1 h 30 à 2 heures, avec une courte traversée en bateau, à réserver sur son site.
C’est le seul endroit où l’on voit la forêt côtière sèche originelle de l’île, restaurée par la Mauritian Wildlife Foundation, avec le pigeon des mares et les tortues d’Aldabra. Il ne se visite qu’avec la visite guidée de la fondation, bateau compris, de 1 h 30 à 2 heures.
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L’itinéraire de Nilo
Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Organiser mes journées dans l’app ↗Jour 1 · Port-Louis : le port, le marché et le dépôt des immigrants
Commencez à 9 h à l'Aapravasi Ghat, sur le quai : le centre d'interprétation ouvre du lundi au vendredi de 9 h à 16 h et le samedi jusqu'à 12 h, et la visite dure environ une heure.
Traversez la rue jusqu'à l'ancien hôpital militaire, siège de l'Intercontinental Slavery Museum, après avoir confirmé l'horaire par téléphone (214 3608).
Déjeunez au Marché central d'un dholl puri ou d'un gato pima, achetés aux étals.
Poursuivez à pied par Chinatown jusqu'à la mosquée Jummah, de 1853, et revenez par la Place d'Armes.
En milieu d'après-midi, entrez au Blue Penny Museum, au Caudan Waterfront, et prévoyez la salle des timbres pour un quart d'heure, quand ils sont éclairés pendant 10 minutes.
Quittez le Caudan avant 16 h, quand le Blue Penny ferme et avant l'heure de pointe de fin de journée, et poursuivez en voiture ou en bus vers le nord (Grand Baie est à environ 25 km). Dormez-y.
Jour 2 · Le jardin de Pamplemousses et la côte nord
Partez de Grand Baie à 8 h 30 pour le jardin botanique de Pamplemousses, à environ 14 km, qui ouvre à 8 h 30. Engagez un guide agréé à l'entrée.
Prévoyez deux heures pour le bassin des nénuphars, les palmiers et le portail de fer de 1868.
Revenez au nord et déjeunez à Grand Baie.
L'après-midi, allez jusqu'à Cap Malheureux, à 6 km, pour voir l'église au toit rouge Notre-Dame Auxiliatrice avec le Coin de Mire en arrière-plan, et terminez par une baignade dans le lagon à Pereybère.
Dormez de nouveau dans le nord.
Jour 3 · Plateau, Grand Bassin, Gorges et Chamarel
Quittez tôt le nord pour le sud ; contournez Port-Louis avant l'heure de pointe ou comptez sur la circulation.
Arrêtez-vous au Ganga Talao (Grand Bassin) pour voir le lac de cratère et les statues de 33 m.
Poursuivez par la route de la Plaine Champagne jusqu'aux Alexandra Falls et au belvédère des Gorges, dans le Black River Gorges National Park, à environ 12 minutes en voiture du lac.
Descendez à Chamarel, à environ 11 minutes du belvédère, et arrivez aux Seven Coloured Earths avant 16 h : la dernière vente est à 17 h d'octobre à mai, et de juin à septembre le parc ferme à 17 h.
Dormez dans le sud-ouest, près de la presqu'île du Morne, à environ 20 minutes en voiture de Chamarel.
Jour 4 · Le Morne le matin, lagon l'après-midi
Commencez le sentier du Morne très tôt, par temps sec : il y a environ 3,5 km jusqu'au sommet, et l'estimation de 3 à 4 heures de Wikivoyage ne dit pas si elle inclut la descente, alors prévoyez toute la matinée. Le dernier tronçon est raide et rocailleux.
Emportez de l'eau, un chapeau et des chaussures qui accrochent ; renoncez s'il pleut.
Déjeunez sur la presqu'île et passez l'après-midi dans le lagon du Morne.
En fin de journée, allez au monument de la Route de l'esclave, au pied de la montagne, avec l'inscription du poème Le Morne Territoire Marron, de Richard Sedley Assonne.
Dormez de nouveau dans le sud-ouest.
Jour 5 · La côte sud jusqu'à Mahébourg et Blue Bay
Poursuivez vers l'est par la route de la côte sud, en vous arrêtant au belvédère de Maconde, près de Baie du Cap, et à la plage de Gris Gris, à Souillac, à environ 35 minutes en voiture du Morne.
Continuez jusqu'à Mahébourg et gardez pour l'après-midi la visite guidée de l'Île aux Aigrettes, assurée uniquement par la Mauritian Wildlife Foundation, de 1 h 30 à 2 heures.
Terminez par du snorkeling ou une baignade dans le lagon de Blue Bay, à 6 minutes de Mahébourg.
Dormez à Mahébourg ou à Blue Bay, à quelques minutes de l'aéroport.
Si vous restez plus longtemps
Jour 6 · L'Île aux Cerfs et la côte est
Excursion à la journée
L'îlot se trouve en face de Trou d'Eau Douce, sur la côte est, à environ 43 km et 50 minutes en voiture de Port-Louis, ou à 40 km de Grand Baie, sans circulation. On n'y arrive qu'en bateau : le bac de Trou d'Eau Douce ou les vedettes et catamarans d'excursion. Le lagon autour est si peu profond qu'on marche plus de 100 m dans l'eau ; le week-end, il est bondé.
Cuisine
Dholl puri
Fine galette de farine fourrée de pois jaunes moulus, servie avec un curry de haricots et une sauce tomate. C'est l'en-cas de rue le plus courant de l'île, vendu sur des étals et des chariots, et il vient de la cuisine indo-mauricienne.
Gato pima
Beignet frit de pois cassés au piment, la variante locale du vada indien, vendu comme en-cas de rue avec les samoussas et les beignets d'aubergine (gato brinzel).
Rougaille
Sauce tomate cuite avec oignon, ail, piment, gingembre et thym, servie avec du poisson, de la viande ou des légumes, ou seule en accompagnement (rougaille touni). Elle appartient aussi bien à la cuisine créole qu'à la cuisine franco-mauricienne.
Vindaye
Poisson ou poulpe frit et enrobé d'un mélange de graines de moutarde, de curcuma, de gingembre, de vinaigre et de piment. Plat créole dérivé du vindaloo indien.
Briani
Le biryani mauricien, de riz cuit avec des épices et de la viande, l'un des plats communs à toute l'île. À Port-Louis, certains restaurants font du briani halal la spécialité de la maison.
Mine frit et bol renversé
Plats sino-mauriciens : le mine frit est un plat de nouilles sautées aux légumes et à la viande ; le bol renversé est du riz recouvert de légumes, de viande ou de crevettes et d'un œuf au plat, servi démoulé dans une assiette creuse. Chinatown, à Port-Louis, concentre les restaurants chinois.
Alouda
Boisson glacée au lait avec des graines de basilic et des cubes d'agar colorés, parfumée à la vanille ou à l'amande. Elle se vend sur les étals de marché et dans les kiosques.
Rhum et café de Chamarel
L'île compte des distilleries de rhum de canne, dont la Rhumerie de Chamarel, de 2008, avec musée et dégustation. À Chamarel, on cultive aussi du café, servi au géoparc des Seven Coloured Earths.
Où manger
- Port-Louis, Marché central · $
Dholl puri, gato pima, samoussas et alouda sur les étals, la nourriture la moins chère de la capitale.
- Port-Louis, Chinatown · $$
Cuisine sino-mauricienne et cantonaise au déjeuner ; beaucoup d'adresses ferment le soir.
- Caudan Waterfront · $$
Aire de restauration et restaurants avec vue sur le port, de cuisine locale, indienne et internationale.
- Chamarel · $$$
Rhum de la Rhumerie de Chamarel avec dégustation et restaurant sur place, et café cultivé dans la région.
- Flic en Flac et Grand Baie · $$
Restaurants de cuisine mauricienne, chinoise et indienne sur la route côtière, avec rougaille, vindaye et curry.
$: en-cas d'étal ou repas de marché · $$: plat dans un restaurant de quartier ou de centre commercial · $$$: restaurant d'hôtel ou de distillerie, sur réservation · 2026-10-16
Excursions à la journée
L'Île aux Cerfs et la côte est
L'îlot se trouve en face de Trou d'Eau Douce, sur la côte est, à environ 43 km et 50 minutes en voiture de Port-Louis, ou à 40 km de Grand Baie, sans circulation. On n'y arrive qu'en bateau : le bac de Trou d'Eau Douce ou les vedettes et catamarans d'excursion. Le lagon autour est si peu profond qu'on marche plus de 100 m dans l'eau ; le week-end, il est bondé.
Curepipe, Trou aux Cerfs et Eureka
Curepipe est le terminus de la ligne du Metro Express qui part de Port-Louis. Là, le cratère du Trou aux Cerfs est à 605 m d'altitude et profond d'environ 80 m, et on y accède en voiture ou à pied. Eureka, la maison créole de 1830 aux 109 portes et fenêtres, aujourd'hui musée, est à Moka, qui n'a pas de station : allez-y en taxi ou en bus depuis Port-Louis. Réunir les deux demande une journée, pas une demi-journée.
Le Pouce
Le pic en forme de pouce, de 812 m, dans la chaîne de Moka, domine Port-Louis et s'atteint par un sentier. La vue embrasse la capitale et le plateau ; partez par temps sec et tôt.
Par où commencer
Port-Louis : le port, le marché et le dépôt des immigrants
Commencez à 9 h à l'Aapravasi Ghat, sur le quai : le centre d'interprétation ouvre du lundi au vendredi de 9 h à 16 h et le samedi jusqu'à 12 h, et la visite dure environ une heure.
Le jardin de Pamplemousses et la côte nord
Partez de Grand Baie à 8 h 30 pour le jardin botanique de Pamplemousses, à environ 14 km, qui ouvre à 8 h 30. Engagez un guide agréé à l'entrée.
Plateau, Grand Bassin, Gorges et Chamarel
Quittez tôt le nord pour le sud ; contournez Port-Louis avant l'heure de pointe ou comptez sur la circulation.
La côte sud jusqu'à Mahébourg et Blue Bay
Poursuivez vers l'est par la route de la côte sud, en vous arrêtant au belvédère de Maconde, près de Baie du Cap, et à la plage de Gris Gris, à Souillac, à environ 35 minutes en voiture du Morne.
Argent
La monnaie est la roupie mauricienne (MUR, écrite Rs), en billets de Rs 25 à Rs 2 000 et en pièces de Rs 1 à Rs 20. Sur les sites payants de l'itinéraire, les prix vérifiés en octobre 2026 sont les suivants : Rs 800 par adulte non résident aux Seven Coloured Earths de Chamarel, qui n'acceptent que les roupies en espèces ou par carte, jamais une devise étrangère ; Rs 300 au jardin botanique de Pamplemousses, plus Rs 50 à Rs 100 par personne pour le guide agréé, payé à lui à la fin ; et Rs 325 au Blue Penny Museum. L'Aapravasi Ghat est gratuit. Les bus et le marché demandent la monnaie exacte, et au parking de l'aéroport la sortie d'une voiture de location se paie en espèces. Sur les marchés et les foires d'artisanat, la remise possible tourne autour de 10 % à 20 % ; en boutique, le prix ne change presque pas, et marchander longuement n'est pas la coutume. Pour le taux de change du jour, renseignez-vous auprès d'une banque ou d'un bureau de change, car le cours de la roupie varie.
Arriver et se déplacer
Depuis l'aéroport, dans le sud-est de l'île
L'aéroport international Sir Seewoosagur Ramgoolam (MRU) se trouve à Plaine Magnien, dans le sud-est, à 4 km de Mahébourg et à environ 48 km de Port-Louis ; les applications de réservation le situent parfois dans la capitale, ce qui est faux. Les distributeurs et les bureaux de change sont après le tapis à bagages. Pour sortir, il y a trois possibilités : les loueurs internationaux ont un comptoir à l'aéroport ; le taxi se réserve auprès de l'hôtel avant l'arrivée, ou par l'application Yugo, qui réserve à prix fixe (il n'y a pas d'Uber sur l'île) ; et beaucoup d'hôtels vendent le transfert. D'après le calcul d'itinéraire d'OpenStreetMap, il faut environ 40 minutes jusqu'à Port-Louis et 56 minutes jusqu'à Grand Baie (72 km), sans circulation ; l'heure de pointe près de la capitale allonge beaucoup ce temps. La nuit de l'arrivée, ceux qui atterrissent avant le milieu de l'après-midi poursuivent vers la base du nord ou vers Port-Louis ; ceux qui atterrissent le soir peuvent dormir à Mahébourg ou à Blue Bay, à quelques minutes, et commencer Port-Louis le lendemain matin, à environ 45 minutes en voiture. Avant d'embarquer pour Maurice, remplissez le formulaire en ligne Mauritius All in One et emportez le code QR imprimé, ainsi que la preuve du billet de sortie. Le hall d'arrivée est bondé le matin, quand atterrissent les vols d'Europe.
Bus et Metro Express
Les bus sont le transport le moins cher et couvrent presque toute l'île : à Port-Louis, ceux du nord et de l'est partent de l'Immigration Square et ceux du sud et de l'ouest de la Victoria Square. On paie le receveur, de préférence avec la monnaie exacte, et certains conducteurs sautent les arrêts vides. D'après l'office du tourisme, les bus urbains circulent de 5 h 30 à 20 h et les bus ruraux de 6 h 30 à 18 h 30, avec un service tardif entre Port-Louis et Curepipe jusqu'à 23 h ; les express, climatisés, sont plus rapides et moins fréquents. Le Metro Express, le métro léger, relie Port-Louis à Curepipe en passant par Rose Hill, Quatre Bornes et Vacoas, avec un embranchement jusqu'à l'université à Réduit. Le billet simple ou la carte MECard s'achètent aux distributeurs des stations, en espèces ou par carte, et il faut valider à l'entrée et à la sortie ; le site officiel indique un service de 6 h à 19 h.
Voiture, taxi et excursion avec chauffeur
On conduit à gauche, avec une limite de 110 km/h sur l'autoroute et de 50 km/h en zone urbaine. La voiture d'un loueur agréé a une plaque jaune ; le permis étranger doit être en anglais ou en français, ou accompagné du permis international, et les loueurs exigent en général un âge minimum et des années de permis. Emportez de la craie jaune dans la voiture, car la règle locale impose de marquer sur la chaussée la position du véhicule en cas d'accident, et ne buvez pas avant de conduire : la limite est très basse. Le taxi n'a pas de compteur, alors convenez du prix avant ; les taxis et les chauffeurs vendent aussi des excursions d'une journée entière à travers l'île. Dans le sud-ouest et dans le sud, où il y a moins de bus, une voiture ou un chauffeur réservé font gagner des heures.
Sécurité
Maurice connaît peu de violence envers les visiteurs, et le risque le plus courant est le vol : sac laissé sur la plage, cambriolage de locations saisonnières et vol dans les zones touristiques comme Port-Louis, Grand Baie et Flic en Flac. Ne marchez pas seul la nuit sur une plage ou dans une rue mal éclairée, surtout dans les rues de derrière du quartier d'affaires de Port-Louis, et laissez le passeport dans le coffre. La montée au Fort Adelaide a la réputation d'être peu sûre pour qui y va seul. Des agressions sexuelles contre des touristes sont signalées. En mer, baignez-vous dans les lagons que protège le récif. Là où le récif manque, comme à Gris Gris, près de Souillac, les grosses vagues frappent directement la falaise : c'est un belvédère, pas une plage de baignade. En sortie en bateau, mettez le gilet de sauvetage, obéissez au commandant et ne vous asseyez pas à l'avant des vedettes ; le bateau doit avoir une licence du ministère du Tourisme et une radio reliée aux garde-côtes. Portez des chaussons à cause des oursins ; la piqûre du poisson-pierre est rare, mais peut être mortelle et exige des soins urgents, et beaucoup d'hôtels ont le sérum. Le poisson-lion et les méduses brûlent aussi. Le poisson de récif peut porter la ciguatera, une toxine, et éviter les viscères et les gonades du poisson réduit le risque. La dengue et le chikungunya circulent : utilisez un répulsif de jour. Avant le voyage, consultez un service de médecine des voyages pour évaluer les vaccins adaptés à votre profil et à votre destination. Dans la circulation, les accidents sont fréquents, les motos roulent souvent sans phare et il y a des piétons et des cyclistes jusque sur l'autoroute. En saison des cyclones, suivez les bulletins du service météorologique : en classe III, il est recommandé de terminer les préparatifs et d'éviter de sortir, et en classe IV, avec des rafales de 120 km/h, on reste à l'intérieur jusqu'à l'avis de fin. Urgences : 999 ou 112 pour la police, 114 pour l'ambulance (SAMU), 115 ou 995 pour les pompiers. La police touristique répond aux numéros 213 1740 et 210 3894.
Codes de politesse
N'achetez pas aux vendeurs de plage ni de rue
Le gouvernement britannique recommande de ne pas traiter avec les vendeurs de plage et de rue, et de ne louer que des hébergements enregistrés auprès de la Mauritius Tourism Authority. Une sortie en bateau doit avoir une licence du ministère du Tourisme, des gilets pour tous et une radio reliée aux garde-côtes.
Le papier à rouler est interdit
Porter ou importer du papier à rouler les cigarettes est illégal à Maurice, et les peines pour toute drogue, y compris le cannabis, sont lourdes, avec détention avant le procès. Faites vous-même votre valise et ne prenez pas le colis de quelqu'un d'autre.
Respectez les règles des parcs
Au géoparc de Chamarel, il est interdit de pique-niquer, d'amener un animal de compagnie et d'arracher des plantes, et le drone n'est permis qu'avec autorisation. Au Blue Penny Museum, on ne photographie pas la salle des timbres.
Convenez du prix avant
Le taxi n'a pas de compteur, et la course se négocie avant de monter. Au marché, la remise est courte, de 10 % à 20 % au maximum, et en boutique le prix est fixe.
Société conservatrice
Les relations entre personnes du même sexe ont été dépénalisées en octobre 2023, mais la société est conservatrice et les attitudes varient selon les endroits de l'île. La discrétion dans les démonstrations publiques d'affection évite les problèmes.
Erreurs à éviter
Croire que l'on traverse l'île vite
Maurice mesure environ 65 km sur 45 km, mais la route traverse des villes, des virages et de la circulation : de Grand Baie à Chamarel, il y a environ 76 km et plus d'une heure sans circulation. Rester toute la semaine sur une seule base et visiter le reste en excursions à la journée, c'est passer une bonne partie du voyage en voiture.
Ne voir Port-Louis que par le Caudan
Beaucoup de gens ne passent par la capitale que pour le centre commercial du Caudan Waterfront. L'Aapravasi Ghat, le Marché central, le musée de l'esclavage et Chinatown sont à quelques rues de là et expliquent l'île mieux que n'importe quelle plage.
Monter Le Morne tard ou sous la pluie
Le sentier prend de 3 à 4 heures, et le dernier tronçon est raide et rocailleux. Partir dans la chaleur de midi ou après la pluie rend le chemin dangereux ; partez tôt, par temps sec.
Oublier le formulaire d'entrée
Le Mauritius All in One se remplit en ligne avant l'arrivée, et le code QR est vérifié à l'aéroport. Sans lui, l'immigration est plus longue.
Tout prévoir de janvier à mars sans marge
C'est la période où passent en général les cyclones, et en classe IV personne ne sort de chez soi. Un itinéraire sans jour de réserve perd ce qui était prévu.
Expressions utiles
Bonzour
Bonjour, salut : la salutation standard en créole mauricien
Ki manier?
Comment allez-vous ? On répond « Mo bien, mersi », je vais bien, merci
Mersi boukou
Merci beaucoup
Komie?
Combien ? Sert pour le prix et la quantité
Sa bis-la kot ale?
Où va ce bus ?
Kot twalet?
Où sont les toilettes ?
Pa grav
Pas de problème, ça va
Où loger
- Nord (Grand Baie, Pereybère, Trou aux Biches) · Premier voyage, qui veut des restaurants et des sorties en bateau à proximité · $$: C'est la côte qui offre le plus d'hébergements, de restauration et de transports, à environ 25 km de Port-Louis. En échange, c'est la partie la plus construite et la plus éloignée du sud-ouest.
- Ouest (Flic en Flac, Tamarin) · Qui veut une longue plage, de la plongée et le sud-ouest à portée de main · $$: Côte sèche et chaude, à environ 30 minutes de Port-Louis et plus proche de Chamarel et du Morne. La nuit y est plus calme que dans le nord.
- Sud-ouest (Le Morne, La Gaulette) · Couples, randonnée et qui ne craint pas l'isolement · $$$: La presqu'île a des hôtels de plage au pied de la montagne, qui occupent une bonne partie du littoral. Il y a peu de bus et peu de commerces, et Le Morne est à 20 minutes de Chamarel.
- Sud-est (Mahébourg, Blue Bay) · Première et dernière nuit, budget plus serré, qui veut une ville à la vie locale · $: Elle est à quelques minutes de l'aéroport, près du parc marin et de l'Île aux Aigrettes, avec des pensions familiales et un marché le lundi.
- Est (Belle Mare, Trou d'Eau Douce) · Qui veut loger près de l'Île aux Cerfs · $$$: Les bateaux pour l'Île aux Cerfs partent de Trou d'Eau Douce. C'est la côte la plus ventée et la plus pluvieuse, à plus d'une heure du sud-ouest.
$: pension familiale ou chambre d'hôtes · $$: hôtel moyen ou appartement près de la plage · $$$: resort de plage · 2026-10-16
Quartiers
Port-Louis
La capitale, dans la baie du nord-ouest, concentre le port, le Marché central, Chinatown, l'Aapravasi Ghat, le musée de l'esclavage et le Caudan Waterfront. De jour, c'est la ville la plus animée de l'île ; le soir, le centre se vide et les habitants rentrent dans les banlieues du plateau.
Nord
Grand Baie, Pereybère, Trou aux Biches, Mont Choisy et Cap Malheureux forment la côte de lagon la plus construite de l'île, avec hôtels, appartements, restaurants et sports nautiques. Pamplemousses, avec le jardin botanique, est à 15 minutes à l'intérieur des terres.
Ouest
Flic en Flac et Tamarin ont les longues plages de la côte sèche, de la plongée près du sable et les vagues de Tamarin. C'est la base la plus proche de Chamarel, du Morne et des Gorges de la Rivière Noire.
Sud-ouest
La presqu'île du Morne, Chamarel et la lisière du parc national forment la région la moins urbanisée de l'île, avec des hôtels de plage sur la presqu'île et des villages en altitude. Il y a peu de transports en commun ; ici, la voiture ou le taxi réservé font la différence.
Plateau central
Curepipe, Vacoas-Phoenix, Quatre Bornes, Rose Hill et Moka sont les villes de l'intérieur, résidentielles et commerçantes. Les quatre premières sont sur la ligne du Metro Express qui part de Port-Louis ; Moka n'a pas de station. Plus fraîches et pluvieuses, elles ont le cratère du Trou aux Cerfs, à Curepipe, et la maison coloniale d'Eureka, à Moka.
Sud et sud-est
Mahébourg, la ville la plus proche de l'aéroport, Blue Bay et la côte sud jusqu'à Souillac et Gris Gris. C'est la région de Grand Port, où les Néerlandais ont débarqué, avec le parc marin de Blue Bay et la réserve de l'Île aux Aigrettes.
Est
Trou d'Eau Douce et Belle Mare sont les repères de la côte est ; c'est de Trou d'Eau Douce que partent les bateaux pour l'Île aux Cerfs, et Centre de Flacq a un grand marché. C'est la côte la plus ventée et la plus pluvieuse de l'île.
Histoire
1507 · Les Portugais passent et poursuivent leur route
Des navigateurs portugais visitent l'île inhabitée, qui apparaît sur les premières cartes portugaises sous le nom d'Ilha do Cirne ou do Cerne, probablement à cause du navire Cisne, de Diogo Fernandes Pereira. Ils ne laissent aucune colonie. Rodrigues, la voisine à l'est, porte le nom du Portugais Diogo Rodrigues, qui l'a dépassée en 1528.
1598–1710 · Le nom néerlandais et la fin du dodo
Une escadre néerlandaise débarque en 1598 à Grand Port et donne à l'île le nom de Mauritius, en l'honneur du prince Maurice de Nassau. La colonie de 1638 amène des esclaves de Madagascar, exploite l'ébène et est abandonnée en 1710. La dernière observation largement acceptée du dodo, oiseau qui n'existait que là, date de 1662.
1715–1810 · Isle de France
La France prend l'île en 1715 et la rebaptise Isle de France. Le gouverneur Mahé de La Bourdonnais, à partir de 1735, fait de Port-Louis une base navale et un chantier naval et stimule le sucre, avec une main-d'œuvre esclave amenée de Madagascar, du Mozambique, de la côte swahilie et d'Asie du Sud.
1810 · Grand Port et la reddition
En août 1810, la marine française bat la britannique à la bataille de Grand Port, dans la baie du sud-est. Malgré cela, l'île se rend le 3 décembre 1810, et le traité de Paris de 1814 confirme la possession britannique.
1835 · Abolition de l'esclavage
L'abolition entre en vigueur le 1er février 1835 et libère 66 343 personnes ; les propriétaires reçoivent £2 112 632 d'indemnisation. La date est un jour férié national.
1849–1923 · Le dépôt d'immigration
Pour remplacer le travail esclave, les Britanniques font de Maurice le premier essai de l'immigration sous contrat (indenture). Le dépôt de Port-Louis, construit en 1849, reçoit environ un demi-million de travailleurs venus d'Inde jusqu'en 1923.
1960 · Les cyclones Alix et Carol
En janvier 1960, Alix passe entre Maurice et La Réunion, avec des rafales de 200 km/h, et le 27 février Carol frappe l'île. Carol, avec des rafales de 256 km/h, tue 42 personnes, détruit ou endommage environ 100 000 maisons et laisse plus de 100 000 sans-abri.
1968–1992 · Indépendance et république
Maurice devient indépendante le 12 mars 1968, avec Seewoosagur Ramgoolam comme Premier ministre ; la cérémonie du drapeau a lieu à l'hippodrome du Champ de Mars. La république est proclamée le 12 mars 1992.
2006–2008 · Deux sites du patrimoine mondial
L'Unesco inscrit l'Aapravasi Ghat en 2006 et le paysage culturel du Morne, refuge d'esclaves en fuite, en 2008.
2020 · Le Wakashio dans le lagon du sud-est
Le vraquier MV Wakashio s'échoue le 25 juillet 2020 au large de Pointe d'Esny, près du parc marin de Blue Bay, et déverse environ 1 000 tonnes de pétrole à partir du 6 août. Le 31 août, des milliers de personnes manifestent à Port-Louis.
2024–2025 · L'accord sur les Chagos
Le Royaume-Uni annonce le 3 octobre 2024 le transfert de la souveraineté de l'archipel des Chagos à Maurice, et l'accord est signé le 22 mai 2025, avec Diego Garcia louée aux Britanniques pour au moins 99 ans.
Histoire complète
Une île sans habitants jusqu'au XVIIe siècle
Maurice n'avait pas de population humaine à l'arrivée des Européens, et c'est pourquoi tout ce que l'on voit de culture sur l'île est venu d'ailleurs, apporté par des gens arrivés de leur plein gré ou de force. Les Néerlandais ont occupé la baie de Grand Port à partir de 1638, coupé de l'ébène, apporté de la canne de Java et des esclaves de Madagascar, et sont partis en 1710. Dans leur sillage est restée l'extinction la plus célèbre de l'île : le dodo, oiseau incapable de voler qui n'existait que là, a disparu moins d'un siècle après avoir été décrit par les marins, avec la dernière mention acceptée en 1662.
L'Isle de France et le sucre
Les Français sont arrivés en 1715 et, sous Mahé de La Bourdonnais, à partir de 1735, Port-Louis est devenue port militaire, chantier naval et capitale. L'hôpital militaire construit entre 1736 et 1740, aujourd'hui siège de l'Intercontinental Slavery Museum, a été bâti par environ 40 esclaves du Mozambique, de Madagascar et d'Afrique de l'Ouest, tous de la Compagnie française des Indes, et par des maçons et des charpentiers indiens de Pondichéry et de Karikal. L'économie de plantation de canne reposait sur le travail esclave, et la fuite vers les forêts et les montagnes, le marronnage, était constante : Le Morne, dans le sud-ouest, est resté comme le refuge de ces fugitifs.
Les Britanniques au gouvernement, les Français dans la ville
Les Britanniques ont pris l'île en 1810, mais ont laissé une bonne partie de l'administration aux mains des habitants français et ont peu changé la ville que ceux-ci avaient construite ; le français reste la langue la plus parlée après le créole et celle des milieux formels. L'abolition du 1er février 1835 a libéré 66 343 personnes et indemnisé les propriétaires. Pour faire tourner les sucreries, la Couronne a testé à Maurice l'immigration sous contrat : le dépôt de Port-Louis, ouvert en 1849, a reçu environ un demi-million de travailleurs venus d'Inde jusqu'en 1923, et le système a ensuite été copié dans d'autres colonies. La plupart des Mauriciens d'aujourd'hui descendent de cette vague, ce qui explique le paysage de temples, le bhojpuri et le calendrier des fêtes hindoues.
Du sucre au tourisme
L'île est restée dépendante du sucre jusqu'à l'indépendance, en 1968, et les cyclones de 1960, qui ont laissé plus de 100 000 sans-abri et détruit environ 60 % de la récolte de canne, ont montré le risque de cette dépendance. Sont venus ensuite les zones franches d'exportation de textiles, les services financiers et, à partir des années 1980, les hôtels de plage. En 2025, 1 487 012 visiteurs sont arrivés, dont 1 364 903 en vacances. La mémoire de l'esclavage et de l'immigration a gagné ses propres institutions ces dernières décennies : l'Aapravasi Ghat et Le Morne sont entrés sur la liste de l'Unesco en 2006 et 2008, et le musée de l'esclavage a ouvert le 4 septembre 2023, comme l'avait recommandé la Commission Vérité et Justice.
Le dépôt d'immigration de Port-Louis a reçu environ un demi-million de travailleurs venus d'Inde entre 1849 et 1923.
Géographie et forme de la ville
Volcan, plateau et récif
L'île est née de volcans, et le relief le montre encore : un plateau central à environ 670 m, entouré de chaînes de montagnes, avec le point culminant au Piton de la Petite Rivière Noire, à 828 m, dans le sud-ouest. Des cratères comme celui du Trou aux Cerfs, à Curepipe, et celui du lac Ganga Talao sont des repères du paysage. Tout autour, un récif de corail enferme des lagons peu profonds aux eaux calmes, et dans la baie de Tamarin, à l'ouest, se trouvent les vagues de surf les plus connues de l'île.
Les côtes et le plateau
L'ouest et le nord sont les côtes les plus sèches et les plus chaudes, avec Flic en Flac, Tamarin, Grand Baie et Trou aux Biches. L'est est plus venté et pluvieux, et le plateau central, où se trouvent Curepipe, Vacoas et Moka, est bien plus frais et humide : la moyenne annuelle va d'environ 900 mm de pluie sur le littoral à 1 500 mm sur le plateau. Port-Louis se trouve dans une baie de la côte nord-ouest, adossée aux montagnes de Moka, avec Le Pouce, à 812 m, et le Pieter Both, à 820 m, à l'horizon.
Climat
Le service météorologique divise l'année en un été chaud et humide, de novembre à avril, et un hiver plus frais et sec, de juin à septembre, avec mai et octobre comme transition. À la station de Plaisance, sur le littoral sud-est, les normales de 1991 à 2020 vont de maximales de 30,2 °C en janvier à 24,6 °C en juillet, avec des minimales de 18,8 °C en août ; la pluie passe de 263 mm en février à 50 mm en octobre. Sur le plateau, à Vacoas, à 423 m, les minimales d'août sont de 15,9 °C.
Le point culminant de l'île est le Piton de la Petite Rivière Noire, à 828 m, dans les montagnes du sud-ouest.
Culture
Quatre racines dans un seul calendrier
Environ 48 % des Mauriciens sont hindous, 32 % chrétiens et 18 % musulmans (recensement de 2022), et l'État reconnaît des jours fériés des trois groupes ainsi que le Nouvel An chinois. Cela se voit dans la rue : temples hindous et tamouls, la mosquée Jummah, de 1853, en bordure de Chinatown, églises catholiques et fêtes religieuses dont les dates changent chaque année. La liste officielle comprend aussi deux jours fériés de mémoire, le 1er février, de l'abolition de l'esclavage, et le 2 novembre, de l'arrivée des travailleurs sous contrat.
Séga, seggae et bhojpuri
Le séga est né chez les esclaves, joué avec la ravanne (tambour en peau de chèvre), la maravanne (hochet) et le triangle, et dansé les pieds sans quitter le sol, le mouvement dans les hanches. Ti Frère a sorti le genre des réunions privées dans les années 1960, et Kaya a fondu séga et reggae dans le seggae ; sa mort dans une cellule, en 1999, a provoqué des émeutes dans tout le pays. Le séga mauricien traditionnel est entré sur la liste du patrimoine immatériel de l'Unesco en 2014, et le geet gawai, cérémonie prénuptiale de chants en bhojpuri conduite par des femmes, en 2016.
Une littérature en français, en anglais et en kreol
Maurice apparaît dans la littérature mondiale surtout par Paul et Virginie, de Bernardin de Saint-Pierre, qui a vécu sur l'île de 1768 à 1771, et par le dodo d'Alice au pays des merveilles. Parmi les auteurs de l'île figurent Malcolm de Chazal, Ananda Devi, Nathacha Appanah et Dev Virahsawmy, qui écrit surtout en kreol ; J. M. G. Le Clézio, prix Nobel 2008, a la nationalité mauricienne. En sport, le football est le plus populaire, mais le programme du samedi d'une bonne partie de l'île, ce sont les courses de chevaux au Champ de Mars, hippodrome inauguré en 1812, avec une saison de fin mars à début décembre.
Fêtes et événements
Thaipoosam Cavadee, janvier ou février
Fête tamoule en l'honneur de Murugan, où les dévots, après une période de jeûne et de régime végétarien, portent le cavadee (kavadi) jusqu'au temple. C'est un jour férié ; en 2027, elle tombe le 22 janvier.
Abolition de l'esclavage, 1er février
Jour férié qui rappelle l'abolition de 1835. Depuis 1987, une commémoration annuelle a lieu au Morne, surtout par la communauté créole.
Fête du Printemps, janvier ou février
Le Nouvel An chinois est un jour férié national, et les familles sino-mauriciennes préparent des gâteaux traditionnels comme le gato zinzli et le gato lacire. En 2027, il tombe le 6 février.
Maha Shivaratri, février ou mars
La plus grande fête hindoue de l'île : près d'un demi-million de pèlerins marchent jusqu'au Ganga Talao, beaucoup portant le kanwar, un petit autel à Shiva, et reviennent avec de l'eau du lac. En 2027, le jour férié est le 6 mars.
Indépendance et République, 12 mars
Jour férié national qui marque l'indépendance, en 1968, et la république, en 1992.
Pèlerinage du Père Laval, septembre
Jacques-Désiré Laval, missionnaire qui a travaillé auprès des anciens esclaves à partir de 1841 et a été béatifié en 1979, est mort le 9 septembre 1864, date de sa fête. Le pèlerinage mène à son tombeau, à Sainte-Croix, aux abords de Port-Louis.
Arrivée des travailleurs sous contrat, 2 novembre
Jour férié qui rappelle l'arrivée des travailleurs indiens, marqué chaque année par une cérémonie hindoue à l'Aapravasi Ghat.
Divali, octobre ou novembre
La fête hindoue des lumières est un jour férié national. En 2026, elle tombe le 8 novembre ; en 2027, le 29 octobre.
Livres et films
Paul et Virginie (1788), Jacques-Henri Bernardin de Saint-Pierre
Le roman de deux amis d'enfance qui tombent amoureux à l'Isle de France, écrit après que l'auteur a vécu sur l'île de 1768 à 1771, a fait connaître Maurice dans tout le monde francophone. Le Blue Penny Museum lui consacre une salle.
Le Chercheur d'or (1985), J. M. G. Le Clézio
Le prix Nobel 2008, d'une famille liée à Maurice, raconte l'enfance d'Alexis dans une maison de Maurice et la quête d'un trésor de corsaire à Rodrigues. Les descriptions de la mer et des plantations expliquent le monde des descendants de colons français.
Les Rochers de Poudre d'Or (2003), Nathacha Appanah
Le premier roman de l'autrice née à Mahébourg, descendante de travailleurs sous contrat, traite de l'arrivée des immigrants indiens sur l'île et a reçu le Prix RFO du livre. C'est la lecture qui donne un visage à l'histoire de l'Aapravasi Ghat.
Forgotten Island of Santosha (1974), Larry et Roger Yates
Le documentaire de surf qui a fait connaître au monde la baie de Tamarin, sur la côte ouest, alors appelée par les surfeurs Santosha Bay.
Questions fréquentes
Maurice : comment sortir de l'aéroport ?
L'aéroport (MRU) se trouve à Plaine Magnien, dans le sud-est, à environ 48 km de Port-Louis, et il n'y a pas d'Uber sur l'île. Il y a les loueurs au comptoir de l'aéroport, le taxi réservé auprès de l'hôtel ou par l'application Yugo, à prix fixe, et le transfert que vendent beaucoup d'hôtels.
Maurice : que faut-il remplir avant d'arriver ?
Avant d'embarquer, remplissez le formulaire en ligne Mauritius All in One et emportez le code QR imprimé, ainsi que la preuve du billet de sortie. Le code QR est vérifié à l'aéroport, et sans lui l'immigration est plus longue.
Maurice : combien de jours rester ?
Je resterais cinq jours, sans compter celui de l'arrivée, partagés entre deux bases, parce que le sud-ouest, avec Le Morne et Chamarel, est à plus d'une heure du nord. Avec un sixième jour, j'irais à l'Île aux Cerfs, au départ de Trou d'Eau Douce.
Maurice : faut-il de l'argent liquide ?
Les Seven Coloured Earths de Chamarel demandent Rs 800 par adulte non résident et n'acceptent que les roupies en espèces ou par carte, jamais une devise étrangère. Les bus et le marché demandent la monnaie exacte, et au parking de l'aéroport la sortie d'une voiture de location se paie en espèces.
Maurice : où peut-on se baigner sans danger ?
Baignez-vous dans les lagons que protège le récif. Là où le récif manque, comme à Gris Gris, près de Souillac, les grosses vagues frappent directement la falaise, et c'est un belvédère, pas une plage de baignade.
