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Nilo pelo mundo
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Guide dans l’app
Des jeunes lions sur un bloc de granite à l'ombre d'un arbre aux branches tordues, dans la vallée de Seronera, dans le Serengeti
ccPhoto: Christoph Strässler · CC BY-SA 2.0

Tanzanie

Serengeti

Safari sur le circuit nord de la Tanzanie : le Serengeti, le cratère du Ngorongoro et Tarangire au départ d'Arusha

Voir l’itinéraire de 6 joursOuvrir Serengeti sur la carte

Jours6
Quandjanv–févr · juin–oct
Par personne/jourMoyenne de 388 000 TZSGamme moyenne · par personne/jour≈ R$ 758 · taux du 24 sept. 2026

Jours Je réserverais six jours de safari, avec une nuit à Arusha avant.

Comment le guide arrive à ce chiffre

C'est le temps qui permet d'aller et de revenir par la route sans passer le voyage dans le véhicule : un jour pour Tarangire, un jour de traversée du Ngorongoro et d'Olduvai jusqu'au Serengeti, un jour entier à Seronera, un jour qui change selon le mois (Ndutu, la rivière Grumeti ou les Moru Kopjes), un jour de retour au bord du cratère et une matinée au fond avant de revenir à Arusha. Avec cinq jours, je retirerais le jour qui dépend du mois et je resterais seulement à Seronera. Avec moins de cinq, je retirerais le Serengeti du plan et je resterais à Tarangire, Manyara et au Ngorongoro, parce que la route d'environ 325 km dévore le temps. Qui a plus de temps peut ajouter le parc national d'Arusha la veille du vol ou, entre juillet et octobre, des nuits dans le nord du Serengeti pour les traversées de la Mara ; ni l'un ni l'autre n'est nécessaire pour que le voyage ait du sens.

6

Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.

Quand De juin à octobre et de janvier à février ; de juin à octobre, c'est la saison sèche, avec les troupeaux à l'ouest et au nord et Tarangire à son apogée, et les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février.

Comment le guide arrive à ce chiffre

De mars à mai, ce sont les longues pluies, et avril est le mois le plus pluvieux.

De juin à octobre et de janvier à février ; de juin à octobre, c'est la saison sèche, avec les troupeaux à l'ouest et au nord et Tarangire à son apogée, et les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février. De mars à mai, ce sont les longues pluies, et avril est le mois le plus pluvieux.

Par personne/jour Économique, environ 170 000 TZS ; intermédiaire, environ 388 000 TZS ; confortable, environ 743 000 TZS par personne et par jour, selon les dépenses déclarées par les voyageurs à Budget Your Trip (consultation d'octobre 2026).

Comment le guide arrive à ce chiffre

Montants indicatifs, hors transport d'arrivée à destination.

Économique, environ 170 000 TZS ; intermédiaire, environ 388 000 TZS ; confortable, environ 743 000 TZS par personne et par jour, selon les dépenses déclarées par les voyageurs à Budget Your Trip (consultation d'octobre 2026). Montants indicatifs, hors transport d'arrivée à destination.

Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.

Coût par jour, sur l’échelle des 205 villes du guide

Salta · parmi les moins chèresZermatt · parmi les plus chères

Plus chère que 63 % d’entre elles. Le trait marque la médiane. Comparaison au milieu de la fourchette quotidienne de chaque ville, convertie au taux du 24 sept. 2026.

Ce qu’en pense Nilo
Je recommanderais le Serengeti à ceux qui aiment observer les animaux avec patience, les cratères et les lacs alcalins, et la cuisine de rue simple. La région est aussi faite de gens : le Ngorongoro doit son nom, selon l'une des versions, au son des clochettes du bétail maasaï, et Arusha réunit des communautés chrétiennes, musulmanes, sikhes et hindoues. En ville, le bâtiment qui raconte le plus l'histoire est l'ancien boma allemand de 1900, élevé sur une hauteur au-dessus de la plaine pour imposer l'ordre colonial et aujourd'hui transformé en musée. À table, je commanderais des mishkaki avec du chapati dans un bar d'Arusha et, par une nuit froide avant de monter au cratère, un bol de mtori, le ragoût de banane à la viande du nord. Pour un boma culturel, l'un des villages maasaï préparés à recevoir des visites, j'irais avec un opérateur local capable d'expliquer ce que l'on voit, car le pastoralisme montré là est celui-là même qui est en jeu dans le plan de réinstallation des familles hors de l'aire de conservation.

Le Serengeti est la savane que le monde reconnaît : de l'herbe rase jusqu'à l'horizon, des acacias isolés et des kopjes de granit où les lions s'allongent pour surveiller la plaine. Ce qui donne son sens au voyage, c'est la migration, qui change de région au fil de l'année et fait de chaque mois un safari différent. Le Serengeti n'est pas seul. Pour l'atteindre par la route, on traverse l'aire de conservation du Ngorongoro, où des pasteurs maasaï partagent le territoire avec la faune et où une caldeira volcanique aux parois abruptes réunit lions, buffles et rhinocéros noirs. Sur le chemin se trouve Olduvai, la gorge où fossiles et outils ont raconté une partie de l'histoire de l'espèce humaine. Plus près d'Arusha, Tarangire rassemble éléphants et baobabs autour d'une rivière de saison sèche. C'est un voyage de pistes de terre et de longues heures de jeep, préparé à partir du mois et de la région du parc où se trouvent les troupeaux.

Fiche rapide

Population
Le parc national du Serengeti n'a pas d'habitants permanents, seulement du personnel, des chercheurs et des équipes d'hébergement. Arusha, la ville d'où partent les safaris, comptait 617 631 habitants au recensement de 2022 (conseil municipal d'Arusha, Bureau national de la statistique de Tanzanie).
Fondation
Le Serengeti est devenu parc national sous administration britannique entre 1940 et 1951, quand ses limites ont été fixées ; en 1959, la partie est en a été séparée pour former l'aire de conservation du Ngorongoro, et l'autorité des parcs tanzaniens (TANAPA) date le parc actuel de cette année-là.
Pays et région
Tanzanie. Le Serengeti se trouve dans les régions de Mara et de Simiyu, contre la frontière du Kenya ; le Ngorongoro et Arusha sont dans la région d'Arusha, et Tarangire et Manyara dans la région de Manyara.
Langue
Swahili et anglais ; dans les communautés maasaï, on parle le maa.
Monnaie
Shilling tanzanien (TZS). Les droits de parc, de conservation et d'hébergement dans les aires protégées sont perçus en dollars américains.
Fuseau horaire
Heure d'Afrique de l'Est (Africa/Dar_es_Salaam) : UTC+3 toute l'année, sans heure d'été.
Meilleure période
De juin à octobre et de janvier à février ; de juin à octobre, c'est la saison sèche, avec les troupeaux à l'ouest et au nord et Tarangire à son apogée, et les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février. De mars à mai, ce sont les longues pluies, et avril est le mois le plus pluvieux.
Coût moyen par jour
Économique, environ 170 000 TZS ; intermédiaire, environ 388 000 TZS ; confortable, environ 743 000 TZS par personne et par jour, selon les dépenses déclarées par les voyageurs à Budget Your Trip (consultation d'octobre 2026). Montants indicatifs, hors transport d'arrivée à destination.

Quand y aller

De juin à octobre et de janvier à février ; de juin à octobre, c'est la saison sèche, avec les troupeaux à l'ouest et au nord et Tarangire à son apogée, et les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février. De mars à mai, ce sont les longues pluies, et avril est le mois le plus pluvieux.

aujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huijanvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdécJFMAMJJASOND
meilleure périodeAucune station proche n’a de relevés assez longs pour une normale climatique. La règle marque la période que le guide recommande ; température et pluie sont laissées de côté faute de moyenne fiable.

janvier

Meilleure période

12 h 14 de jour

Jours fériés nationaux

1–3 janv. 2027 · pont · Mwaka mpya

9–12 janv. 2027 · pont · Sikukuu ya Mapinduzi ya Zanzibar

1 janv. 2028 · Mwaka mpya

12 janv. 2028 · Sikukuu ya Mapinduzi ya Zanzibar

Source : Nager.Date. Les dates changent ; vérifiez-les avant le voyage.

Haute, moyenne et basse saison

  • Haute · De juin à octobre

    Saison sèche, pistes fermes et herbe basse. La migration passe par le couloir ouest et arrive au nord et à la rivière Mara de juillet à octobre ; Tarangire a ses plus fortes concentrations. C'est la période où il y a le plus de véhicules aux points de traversée et le plus de demande pour les camps du nord.

  • Moyenne · De novembre à février

    Courtes pluies en novembre et décembre, avec les troupeaux qui reviennent vers le sud par une zone de peu de pistes ; décembre est incertain. Les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février, et les camps du sud sont très demandés en février.

  • Basse · De mars à mai

    Longues pluies ; avril est le mois le plus pluvieux. Certaines pistes deviennent difficiles, les troupeaux sont en transit vers le nord et il y a peu d'hébergements en chemin. Selon des barèmes publiés par des opérateurs, les droits de la TANAPA pour le Serengeti sont plus bas de la mi-mars à la mi-mai.

Ce qui change au fil de l’année

Le circuit nord a deux saisons des pluies et une saison sèche. De juin à octobre, c'est la saison sèche : les pistes sont fermes, l'herbe baisse, Tarangire reçoit les plus fortes concentrations autour de la rivière, et la migration passe du couloir ouest (mai et juin) au nord et à la rivière Mara (juillet à octobre). C'est aussi la période où il y a le plus de véhicules aux traversées. Dans le sud, les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février ; décembre est un mois incertain, car l'arrivée dépend des pluies. De mars à mai viennent les longues pluies ; avril est le mois le plus pluvieux, certaines pistes deviennent difficiles, et les troupeaux sont en transit vers le nord, avec peu d'hébergements en chemin. Novembre et décembre apportent les courtes pluies et le retour des troupeaux vers le sud par le bord est du parc, une phase difficile à suivre. À Arusha, à 1 400 mètres, les températures se situent en général entre 10 °C et 30 °C ; au bord du cratère, plus haut, les nuits sont froides toute l'année.

Les conseils de Nilo

Choisissez le mois avant le camp

Les troupeaux sont au sud de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février, passent par l'ouest en mai et juin et sont au nord de juillet à octobre. Je choisirais d'abord le mois, puis la région du parc, et seulement ensuite où dormir.

Comptez les entrées au Ngorongoro

Chaque permis de l'aire de conservation vaut pour une entrée de 24 heures au maximum. L'itinéraire par la route en compte au moins deux, plus un avec Ndutu, plus un si l'on dort à Karatu avant la descente et plus un si le séjour au bord dépasse 24 heures. Je demanderais à l'opérateur un devis avec chaque permis sur une ligne séparée.

Partagez le véhicule dans le cratère

La taxe de service du cratère est par véhicule, pas par personne. En groupe, le coût par tête baisse beaucoup, et je trouverais des compagnons de voyage avant de fixer la date de la descente.

Le paiement à la porte

Selon des opérateurs, les portes des parcs n'acceptent que la carte Visa ou Mastercard. J'emporterais deux cartes de réseaux différents, même avec le forfait payé, pour un éventuel droit supplémentaire.

Prenez l'avion sur le long trajet

Qui voyage de juillet à octobre et veut voir la rivière Mara économise presque deux jours de route en volant d'Arusha à Kogatende. Je combinerais le vol à l'aller avec le retour par la route à travers le centre du parc.

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À voir

Vue depuis le haut du rebord du cratère : la pente boisée descend vers un fond plat de prairie verte, avec un lac clair au loin et les parois de la caldeira sous des nuages bas.
Cratère du Ngorongoro

Cratère du Ngorongoro

IncontournableArusha · Une demi-journée ou plus · Le matinConsulter les billets et réservations

La plus grande caldeira volcanique intacte et non inondée du monde, selon l'autorité du Ngorongoro : 260 km² de fond, des parois de 610 mètres et plus de 25 000 animaux, dont des lions, des éléphants, des buffles, des léopards et le rhinocéros noir. La descente ne se fait qu'en 4x4 avec un guide agréé, et chaque véhicule paie la taxe de service du cratère (295 US$ pour les non-résidents d'Afrique de l'Est, barème consulté en octobre 2026). La circulation commence à 6 h ; les descentes s'arrêtent à 16 h, et tout le monde doit être sorti avant 18 h. En dehors des zones désignées, personne ne descend du véhicule, et cinq véhicules au plus peuvent s'arrêter près d'un même animal.

Vérifier l’accès

Une vallée de savane sèche parsemée d'acacias et d'arbustes, traversée par une rivière étroite au lit sableux, avec un petit groupe d'éléphants près de la rive et des collines basses boisées au fond.
Parc national de Tarangire

Parc national de Tarangire

Vaut la visiteManyara · Une demi-journée ou plus

Créé en 1970, avec 2 850 km², Tarangire est connu pour sa densité d'éléphants et pour ses baobabs. En saison sèche, de juin à octobre, la rivière Tarangire attire des troupeaux de zèbres, de gnous et de buffles de toute la région. On y compte plus de 550 espèces d'oiseaux, et les termitières abandonnées abritent des mangoustes naines. Le parc est à moins de deux heures d'Arusha par la route goudronnée, et la TANAPA y propose des marches guidées, des safaris de nuit autorisés et des vols en montgolfière à l'aube.

Vérifier l’accès

Une gorge sèche et érodée, avec un escarpement de couches rouges à gauche, des pentes grises parsemées d'arbustes verts, une piste en terre au fond et une colline sombre à l'horizon sous un ciel nuageux.
Gorge d'Olduvai

Gorge d'Olduvai

Vaut la visiteNgorongoro · Une à deux heures

Une gorge de 55 km de long et jusqu'à 100 mètres de profondeur, creusée par l'érosion dans les sédiments d'un ancien lac, où le couple Leakey a trouvé des fossiles de Paranthropus boisei et d'Homo habilis. Le musée se trouve au bord de la gorge, à quelques kilomètres du monument aux deux crânes géants sur la route du Serengeti ; il expose des fossiles, des outils et des répliques des empreintes de Laetoli, et dispose d'un abri avec vue sur la gorge, où des guides donnent des explications. La visite des fouilles exige un guide officiel. L'entrée coûte 35,40 US$ par adulte non résident d'Afrique de l'Est.

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Des flamants debout dans l'eau peu profonde d'un lac au coucher du soleil, avec le soleil bas reflété à la surface, une bande sombre d'arbres sur l'autre rive et des nuages teintés d'orange.
Lac Ndutu

Lac Ndutu

Vaut la visiteUne demi-journée ou plus · Le matin

Les plaines autour des lacs Ndutu et Masek, au sud du Serengeti et dans l'aire de conservation du Ngorongoro, sont la pouponnière de la migration. Les troupeaux arrivent de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, et en février des milliers de petits gnous naissent chaque jour, ce qui attire lions, guépards et hyènes. Le reste de l'année, la zone abrite toujours de la faune résidente, mais sans les grandes concentrations.

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Moru Kopjes

Vaut la visiteUne à deux heures

Groupe de kopjes au sud-ouest de Seronera, où vit un petit nombre de rhinocéros noirs, rarement aperçus. Les rochers portent des peintures attribuées aux Maasaï, et le paysage de granit au-dessus de la plaine offre certaines des vues les plus dégagées du parc.

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Une masse de gnous descend une berge de terre et entre dans l'eau boueuse d'une rivière, soulevant des éclaboussures au bord.
Rivière Mara

Rivière Mara

Vaut la visiteUne demi-journée ou plus · Le matin

À l'extrême nord du parc, à la frontière du Kenya, la rivière Mara est le lieu des traversées de la migration, en général entre juillet et août, parfois dès juin et parfois jusqu'en octobre. Les crocodiles attendent sur les rives, et les véhicules se regroupent aux points de passage ; la TANAPA a ses propres règles pour les traversées, comme garder ses distances avec les troupeaux. La région est loin de Seronera et on y accède en général par avion, par la piste de Kogatende.

Vérifier l’accès

Une rivière étroite aux eaux calmes entre des rives d'herbes hautes, avec des rochers dans le lit et des acacias à cime plate penchés sur l'eau, sous un ciel nuageux.
Rivière Grumeti

Rivière Grumeti

S’il reste du tempsUne demi-journée ou plus

La rivière du couloir ouest, bordée d'une forêt-galerie avec colobes, crocodiles et hippopotames. Les troupeaux y passent en général en mai et juin, et certains la traversent. En dehors de cette période, le long trajet vers l'ouest rapporte moins qu'une journée de plus à Seronera.

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Six zèbres broutant côte à côte sur un sol de terre et d'herbe rare, avec quelques gnous derrière eux, une rangée d'arbres morts, une forêt verte et un haut versant brumeux au fond.
Parc national du lac Manyara

Parc national du lac Manyara

S’il reste du tempsArusha · Une à deux heures

Un parc de 648,7 km², dont 262,7 km² sont le lac alcalin, entre la paroi du Rift et l'eau. À l'entrée, une forêt alimentée par la nappe phréatique abrite des singes bleus et des babouins ; plus loin, une source chaude, les flamants nains qui se nourrissent dans le lac et la passerelle suspendue de 470 mètres au-dessus de la forêt. Le parc est célèbre pour ses lions qui grimpent aux arbres, un comportement que l'on ne voit pas toujours.

Vérifier l’accès

Autres lieux du guide

Naabi Hill

S’il reste du tempsSerengeti sul e Ndutu · Jusqu'à une demi-heure

La colline de la porte principale du Serengeti pour qui arrive par la route d'Arusha. Pendant que le chauffeur règle les permis, la courte montée jusqu'au sommet montre les plaines du sud qui s'étendent jusqu'à l'horizon.

Shifting Sands

S’il reste du tempsÁrea de Conservação de Ngorongoro · Jusqu'à une demi-heure

Une dune isolée de cendre volcanique sombre de l'Ol Doinyo Lengai, près de la gorge d'Olduvai, que le vent pousse vers l'ouest de 15 à 29 mètres par an, selon l'autorité du Ngorongoro. La cendre magnétique garde les grains soudés. La visite a un tarif propre, de 35,40 US$ par adulte non résident d'Afrique de l'Est, et suppose un détour par une piste de terre.

Musée de la déclaration d'Arusha

S’il reste du tempsArusha · Jusqu'à une demi-heure

Petit musée près du monument Uhuru, dans le centre d'Arusha, consacré à la déclaration d'Arusha de 1967, le programme politique de Julius Nyerere. Il intéresse ceux qui veulent comprendre la Tanzanie après l'indépendance.

Musée national d'histoire naturelle

S’il reste du tempsArusha · Jusqu'à une demi-heure

Installé dans l'ancien boma allemand de 1900, à Arusha, le musée propose des salles sur l'évolution humaine, avec des modèles d'australopithèques, sur la faune et la flore de la région et sur l'histoire de la ville. Une tortue géante de plus de cent ans se promène dans la cour.

L’itinéraire de Nilo

Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.

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  1. Jour 1 · D'Arusha à Tarangire

    1. Quittez Arusha tôt, après une nuit en ville, par la route goudronnée vers le sud : la porte de Tarangire est à moins de deux heures.

    2. Passez la matinée le long de la rivière Tarangire, où l'eau rassemble éléphants, zèbres et buffles en saison sèche, parmi les baobabs.

    3. Déjeunez dans le parc avec le repas apporté par l'opérateur et faites une seconde boucle le long des rives en début d'après-midi.

    4. Sortez du parc à temps pour arriver avant la nuit à Mto wa Mbu ou à Karatu, où l'on dort.

  2. Jour 2 · Par le bord du Ngorongoro jusqu'au Serengeti

    1. Entrez dans l'aire de conservation du Ngorongoro par la porte de Lodoare, près de Karatu, dès le début de la matinée ; le permis vaut 24 heures.

    2. Arrêtez-vous au belvédère du rebord pour voir le fond du cratère ; la descente est gardée pour le dernier jour.

    3. Faites un détour jusqu'au musée de la gorge d'Olduvai, à quelques kilomètres du monument des crânes, pour l'explication à l'abri qui domine la gorge.

    4. Poursuivez par les plaines jusqu'à la porte de Naabi Hill et montez sur la colline pendant que le chauffeur règle les permis du parc.

    5. Faites le trajet jusqu'à Seronera en mode safari, en regardant les kopjes depuis la route, et arrivez avant la fin de l'après-midi ; nuit dans le Serengeti central.

  3. Jour 3 · Seronera du matin à l'après-midi

    1. Sortez dès la première lumière le long de la rivière Seronera, l'heure où les félins sont encore actifs.

    2. Revenez au camp en milieu de journée, quand la chaleur immobilise les animaux.

    3. Faites la seconde sortie en fin d'après-midi par les kopjes de la vallée, et soyez de retour avant la fin des horaires de circulation.

  4. Jour 4 · La journée qui dépend du mois

    1. Qui veut voler en montgolfière part de Seronera à l'aube, avec une réservation faite à l'avance, après une journée entière à voir la vallée depuis le sol.

    2. De fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, poursuivez vers le sud jusqu'aux plaines de Ndutu, où se trouvent les troupeaux et, en février, les naissances ; décembre est incertain. Ndutu est dans l'aire de conservation du Ngorongoro, et y entrer depuis le Serengeti représente un permis de plus.

    3. En mai et juin, remplacez le sud par le couloir ouest et la rivière Grumeti, où les troupeaux passent en général.

    4. Les autres mois, allez aux Moru Kopjes, au sud-ouest de Seronera, et employez le reste de la journée dans la vallée.

    5. Dormez de nouveau dans le Serengeti central ou, en saison de Ndutu, dans un camp de là-bas.

  5. Jour 5 · Retour au bord du cratère

    1. Qui a dormi dans le Serengeti central fait une dernière sortie tôt et gagne la porte de Naabi Hill ; il y entre de nouveau dans l'aire de conservation du Ngorongoro, avec le deuxième permis de l'itinéraire.

    2. Qui a dormi dans un camp de Ndutu est déjà dans l'aire de conservation et ne passe pas par Naabi Hill : il continue directement par les plaines, et comme le permis du jour 4 expire au bout de 24 heures, celui de ce jour est le troisième de l'itinéraire.

    3. Dans les deux variantes, traversez les plaines jusqu'aux hautes terres et dormez dans un lodge ou un camp du bord du cratère, pour descendre tôt le lendemain matin sans sortir de l'aire ; dormir à Karatu oblige à un permis de plus le jour 6.

  6. Jour 6 · Le fond du cratère et le retour à Arusha

    1. Descendez dans le cratère dès que la circulation commence, à 6 h, avec le guide agréé de l'opérateur ; la taxe de service est payée par véhicule.

    2. Parcourez le fond autour du lac Magadi et des marais, sans descendre du véhicule hors des points désignés, et faites la pause au pique-nique autorisé.

    3. Remontez et quittez l'aire de conservation en début d'après-midi, si possible dans les 24 heures du permis du jour 5 (l'opérateur confirme le compte), et prenez la route d'Arusha, à environ 180 km, pour arriver avant la nuit.

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Cuisine

Nyama choma

Viande grillée, en général de chèvre ou de bœuf, servie en morceaux sur une planche, avec du sel et du piment. C'est le plat des bars et des grilladeries d'Arusha en fin d'après-midi, à partager à table.

Mishkaki

Brochettes de bœuf marinées et grillées sur la braise, vendues dans les échoppes de rue et les bars, souvent avec du chapati ou des frites.

Chipsi mayai

Des frites mélangées à des œufs battus et cuites ensemble à la poêle, comme une omelette. Aussi appelé zege, il est né dans les rues de Dar es Salaam dans les années 1980 et se vend préparé à la minute dans tout le pays, avec du kachumbari (salade de tomate et d'oignon) ou du pili-pili, la sauce pimentée.

Ugali

Bouillie ferme de farine de maïs, qui accompagne la viande, le poisson ou les légumes verts et se mange avec la main, en formant une petite boule pour prendre la sauce.

Mtori

Ragoût de banane plantain à la viande, parfois avec de la pomme de terre, du lait ou de la crème, né dans la région de Moshi et d'Arusha. Il est épais et peut faire un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner.

Ndizi nyama

Banane plantain cuite avec de la viande, un plat courant dans les régions bananières, comme celle de Mto wa Mbu.

Pilau

Riz cuit avec un mélange d'épices et, souvent, de la viande. Il montre l'influence indienne et côtière sur la cuisine tanzanienne.

Chapati et mandazi

Le chapati est le pain plat qui accompagne les ragoûts ; le mandazi est un beignet frit, légèrement sucré, qu'on mange au petit-déjeuner avec du chai, le thé au lait.

Café du nord

Les pentes du Kilimandjaro comptent parmi les principales régions de café arabica de Tanzanie, et le café est aussi l'une des cultures de Karatu. La récolte va traditionnellement d'octobre à février.

Où manger

  • Arusha, bars et grilladeries

    Nyama choma et mishkaki en fin d'après-midi, avec du chapati ou des frites, à des tables faites pour partager. C'est le repas de rue le plus typique avant de partir en safari.

  • Arusha et villes de la route

    Chipsi mayai préparé à la minute dans les échoppes et les snacks, avec du kachumbari et du pili-pili, un repas rapide et bon marché aux arrêts entre Arusha et Karatu.

  • Arusha, restaurants de cuisine locale

    Le mtori, le ragoût de banane à la viande de la région, et le pilau, le riz épicé, pour connaître la cuisine du nord au-delà du barbecue.

  • Mto wa Mbu

    Des plats de banane plantain, comme le ndizi nyama, dans une ville qui vit de la banane et se trouve sur la route entre Tarangire, Manyara et le Ngorongoro.

  • Dans les parcs

    Il n'y a pas de restaurants ouverts au public : les repas sont assurés par le lodge, le camp ou l'opérateur, avec un déjeuner apporté pour les pique-niques autorisés. Prévenez à l'avance de vos restrictions alimentaires.

· 2026-10-19

Excursions à la journée

Parc national d'Arusha

Petit parc de 322 km² au pied du mont Meru, avec le cratère de Ngurdoto et les lacs alcalins de Momella, abritant flamants, girafes, buffles et colobes. La porte principale se trouve à environ 25 km à l'est de la ville, et l'aéroport du Kilimandjaro à 35 km. Il permet des marches guidées et du canoë, et tient la veille du vol de retour, en une demi-journée ou une journée entière.

Lac Eyasi

Lac salé au sud-ouest du cratère, à Karatu, sur les rives duquel vivent les Hadza, chasseurs-cueilleurs ; les Datooga, pasteurs et forgerons, vivent dans la vallée de Yaeda. La ville de Mang'ola, sur la rive, est à environ une heure de route de Karatu (calcul d'itinéraire sur OpenStreetMap). Les visites aux communautés partent en général de Karatu ; une nuit au bord du lac évite l'aller-retour dans la même journée.

Cratère d'Empakaai

Caldeira d'environ 8 km de large sur les hautes terres du Ngorongoro, avec un lac de soude qui couvre plus de la moitié du fond et attire les flamants. Du rebord, par temps clair, on voit l'Ol Doinyo Lengai et le lac Natron. Il se trouve à environ 62 km et deux heures de piste du bord du cratère du Ngorongoro (calcul d'itinéraire sur OpenStreetMap). La descente à pied prend environ une heure et la montée deux heures et demie, toujours avec un garde armé de l'autorité du Ngorongoro.

Lac Natron

Lac alcalin au nord, à la frontière du Kenya, où se nourrissent des milliers de flamants nains, au pied du volcan Ol Doinyo Lengai. Engaresero, le village de la rive, avec le site d'empreintes humaines, est à environ 136 km et cinq heures de route de Mto wa Mbu (calcul d'itinéraire sur OpenStreetMap), en grande partie sur la terre. Il demande au moins une nuit dans la région.

Par où commencer

D'Arusha à Tarangire

D'Arusha à Tarangire

Quittez Arusha tôt, après une nuit en ville, par la route goudronnée vers le sud : la porte de Tarangire est à moins de deux heures.

Par le bord du Ngorongoro jusqu'au Serengeti

Par le bord du Ngorongoro jusqu'au Serengeti

Entrez dans l'aire de conservation du Ngorongoro par la porte de Lodoare, près de Karatu, dès le début de la matinée ; le permis vaut 24 heures.

La journée qui dépend du mois

La journée qui dépend du mois

Qui veut voler en montgolfière part de Seronera à l'aube, avec une réservation faite à l'avance, après une journée entière à voir la vallée depuis le sol.

Argent

La monnaie est le shilling tanzanien (TZS), utilisé sur les marchés, dans les restaurants et les transports à Arusha. Dans les aires protégées, en revanche, les droits sont perçus en dollars américains par personne et par 24 heures. Dans l'aire de conservation du Ngorongoro, le barème consulté en octobre 2026 facture aux non-résidents d'Afrique de l'Est 70,80 US$ par adulte (à partir de 16 ans) et 23,60 US$ par enfant de 5 à 15 ans ; la descente dans le cratère coûte 295 US$ par véhicule ; la gorge d'Olduvai et Shifting Sands, 35,40 US$ par adulte ; et celui qui dort en lodge ou en camp fixe paie 59 US$ de droit de concession par nuit. Le Serengeti, Tarangire et Manyara ont des barèmes propres de la TANAPA, avec des valeurs par 24 heures plus basses en basse saison ; vérifiez le barème en vigueur sur le site de la TANAPA ou auprès de l'opérateur avant de conclure le forfait. Selon des opérateurs, les portes des parcs acceptent la carte Visa ou Mastercard et n'acceptent pas les espèces. Dans un forfait avec opérateur, ces droits sont en général inclus, et il vaut la peine de vérifier poste par poste ce que comprend le prix.

Arriver et se déplacer

Du sommet d'une colline, avec des rochers et des arbustes au premier plan, la vue s'ouvre sur des acacias et une plaine d'herbe dorée qui s'étend jusqu'à l'horizon, sous un ciel bleu nuageux.
Naabi Hill

Arriver

L'aéroport international du Kilimandjaro (JRO) se trouve à environ 60 km à l'est d'Arusha, sur la route de Moshi, et a accueilli plus de 1 million de passagers en 2024. N'attendez pas de transport public régulier depuis l'aéroport : les opérateurs de safari viennent en général chercher les passagers, et il y a des taxis. L'aéroport d'Arusha, à l'ouest de la ville, est la base des vols intérieurs en petits avions.

Safari en véhicule

Il n'y a pas de transport public dans les parcs. Le circuit se fait en 4x4 avec un chauffeur-guide d'un opérateur agréé ; les véhicules commerciaux ont besoin d'une licence de tourisme pour entrer dans l'aire de conservation. Depuis Arusha, Tarangire est à moins de deux heures et Manyara à environ une heure et demie, et la route du Serengeti fait environ 325 km et huit heures, en traversant le Ngorongoro jusqu'à la porte de Naabi Hill.

Vols à l'intérieur du circuit

De petits avions relient Arusha aux pistes de Seronera, de Kirawira (couloir ouest), de Lobo et de Kogatende (nord), ainsi qu'au lac Manyara. La limite de bagages est en général de 10 à 15 kg en sac souple. Voler jusqu'au nord est la façon pratique de voir les traversées de la Mara sans passer deux jours sur la route.

Horaires et règles de circulation

Dans l'aire de conservation du Ngorongoro, la circulation est autorisée de 6 h à 18 h, avec une limite de 50 km/h sur les routes et de 25 km/h dans les cratères ; rouler hors des pistes est interdit. Dans les parcs nationaux, circuler de nuit est aussi interdit, à l'exception des safaris de nuit que la TANAPA autorise dans des parcs comme Tarangire et Manyara. En dehors des villes, la route de nuit est déconseillée en raison du risque d'accident.

Sécurité

Dans les parcs, avec un opérateur agréé et en respectant les règles de circulation, le plus grand risque est celui de la route. Les accidents sont fréquents sur les routes tanzaniennes, les pistes des parcs peuvent devenir impraticables après de fortes pluies, et conduire de nuit hors des villes est déconseillé. En Tanzanie, y compris dans les villes, il y a des vols de sacs et des agressions, parfois armées : évitez de porter beaucoup d'argent ou des objets visibles et n'acceptez pas d'être raccompagné par des inconnus. Aux postes de police sur la route, demandez l'identification du policier ; la police ne doit pas exiger de paiement sur-le-champ. Les relations entre personnes de même sexe sont un délit en Tanzanie, et les démonstrations publiques d'affection entre elles peuvent mener à l'arrestation. Photographier ou filmer des manifestations est illégal. Il y a un risque de paludisme, et le certificat de vaccination contre la fièvre jaune est exigé de ceux qui arrivent d'un pays où la maladie est transmise. Les soins médicaux dans les parcs sont limités, et les cas graves peuvent exiger une évacuation.

Avant de partir

Prise
types D et G
Tension
230 V
Sens de circulation
à gauche
Urgences
Police 112 · Pompiers 114 · Ambulance 115
Indicatif du pays
+255
Langues officielles
swahili et anglais
Monnaie
shilling tanzanien (TZS)

Source : Wikidata (CC0), vérifié en septembre 2026.

Codes de politesse

Photographier les gens

Dans l'aire de conservation du Ngorongoro, photographier les habitants est interdit en dehors des bomas culturels. Ailleurs, demandez avant de pointer l'appareil vers quelqu'un.

Rester dans le véhicule

Dans les parcs et dans l'aire de conservation, on ne descend du véhicule qu'aux points désignés. Crier, imiter les animaux, frapper la carrosserie et klaxonner pour attirer l'attention des animaux est interdit.

Distance avec les animaux

L'autorité du Ngorongoro demande une distance minimale de 25 mètres et limite à cinq le nombre de véhicules autour d'un même animal ou d'une proie, en silence.

Rien ne sort du parc

Plumes, os, œufs, pierres et plantes restent où ils sont, et les déchets repartent dans le véhicule pour être jetés au lodge ou au camp.

Erreurs à éviter

Ne compter qu'une seule entrée au Ngorongoro

Le permis de l'aire de conservation vaut pour une entrée de 24 heures au maximum. Un safari par la route en paie au moins deux (à l'aller vers le Serengeti et au retour), un de plus si l'on va à Ndutu depuis le Serengeti, un de plus si l'on dort hors de l'aire, à Karatu, avant de descendre dans le cratère, et un de plus si le séjour au bord dépasse 24 heures.

Attendre des traversées de la Mara en février

En février, les troupeaux sont au sud, à des centaines de kilomètres de la rivière Mara. Le mois du voyage décide de la région du parc.

Sous-estimer la route

D'Arusha au Serengeti, il y a environ 325 km et huit heures, en grande partie sur la terre. Un itinéraire de deux ou trois jours passe plus de temps à rouler qu'à voir des animaux.

Arriver tard à la porte du cratère

Les descentes s'arrêtent à 16 h. Qui arrive après perd la descente de ce jour-là.

Apporter des sacs en plastique

Ils sont interdits dans le pays et récupérés à l'arrivée par avion ; apportez des sacs en tissu.

Acheter son safari à quelqu'un qui vous aborde dans la rue

Le gouvernement britannique déconseille d'acheter des excursions à des intermédiaires de rue et de vérifier que l'entreprise figure sur la liste des opérateurs agréés de l'association des opérateurs de Tanzanie.

Expressions utiles

Jambo / Habari?

Bonjour / Comment ça va ?

Nzuri

Bien (réponse à habari)

Karibu

Bienvenue ; se dit aussi pour offrir quelque chose

Asante (sana)

Merci (beaucoup)

Tafadhali

S'il vous plaît

Hapana, asante

Non, merci

Pole pole

Doucement

Bei gani?

Combien ça coûte ?

Simba

Lion

Tembo

Éléphant

Twiga

Girafe

Nyumbu

Gnou

Où loger

  • Arusha · Pour ceux qui arrivent en vol international et ont besoin d'une nuit avant et après le safari, avec banques, pharmacies et marché à proximité.: C'est là que les opérateurs viennent chercher les passagers et d'où partent les routes et les vols intérieurs. L'inconvénient est la distance : le Serengeti est à environ 325 km, et l'aéroport international à environ 60 km.
  • Karatu et Mto wa Mbu · Pour ceux qui veulent dormir entre Tarangire et le cratère, ou la nuit avant d'entrer dans l'aire de conservation en route vers le Serengeti, hors des droits des aires protégées.: Elles sont sur la route goudronnée et raccourcissent la matinée d'entrée au Ngorongoro. En contrepartie, on ne dort ni dans un parc ni au bord du cratère, et qui dort à Karatu la nuit avant la descente paie un nouveau permis d'entrée.
  • Serengeti central (Seronera) · Première visite, en tout mois, pour ceux qui veulent des animaux résidents près du camp.: On y trouve des lodges, des camps et des zones de camping avec un accès rapide à la vallée de la Seronera et à la piste d'atterrissage. Selon des opérateurs, qui dort en lodge ou en camp fixe paie un droit de concession par nuit, en plus du droit du parc, et au plus fort de la saison sèche il y a plus de véhicules dans la vallée.
  • Serengeti sud et Ndutu · Pour ceux qui voyagent de fin décembre à mars afin de voir les troupeaux et, en février, les naissances.: Elle place au milieu des troupeaux à la bonne période. En dehors de celle-ci, la zone n'a que la faune résidente ; elle est dans l'aire de conservation du Ngorongoro, avec ses propres droits.
  • Serengeti nord (Lobo et Kogatende) · Pour ceux qui voyagent entre juillet et octobre et veulent voir les traversées de la rivière Mara.: Les camps sont proches des points de traversée et des pistes d'atterrissage. C'est la zone la plus isolée du parc : sans vol, le trajet depuis Seronera prend une bonne partie d'une journée.
  • Bord du cratère du Ngorongoro · Pour ceux qui veulent descendre dans le cratère dès le début de la circulation, à 6 h.: Les lodges sont à quelques minutes des routes de descente et ont vue sur la caldeira. Le bord est froid la nuit, et l'hébergement paie un droit de concession de 59 US$ par adulte et par nuit, en plus de l'entrée dans l'aire.

· 2026-10-19

Quartiers

Vue depuis le haut du rebord du cratère : la pente boisée descend vers un fond plat de prairie verte, avec un lac clair au loin et les parois de la caldeira sous des nuages bas.
Cratère du Ngorongoro

Arusha

Ville de 617 631 habitants (recensement de 2022) au pied du mont Meru, base d'opérateurs, d'hôtels, de banques et de marchés. Elle abrite le musée de la déclaration d'Arusha et le Musée national d'histoire naturelle, dans l'ancien boma allemand. Elle convient pour la première et la dernière nuit du voyage.

Karatu et Mto wa Mbu

Deux villes sur la route goudronnée entre Arusha et le Ngorongoro. Mto wa Mbu, à 112 km d'Arusha, se trouve près du lac Manyara et vit de la banane ; Karatu, pays des Iraqw, est collée au rebord du cratère et rassemble des auberges pour ceux qui comptent entrer tôt au Ngorongoro.

Une gorge sèche et érodée, avec un escarpement de couches rouges à gauche, des pentes grises parsemées d'arbustes verts, une piste en terre au fond et une colline sombre à l'horizon sous un ciel nuageux.
Gorge d'Olduvai

Aire de conservation du Ngorongoro

Territoire à usage multiple où vivent des pasteurs maasaï, avec le cratère, la gorge d'Olduvai, les cratères d'Olmoti et d'Empakaai et, à l'ouest, les plaines de Ndutu. La route du Serengeti la traverse de bout en bout.

Un troupeau de zèbres rassemblé autour d'une mare peu profonde dans la savane sèche, avec un véhicule de safari blanc sur une piste en terre à l'arrière et des acacias épars à l'horizon.
Seronera

Serengeti central (Seronera)

La vallée de la rivière Seronera, avec le réseau de pistes le plus dense du parc, la piste d'atterrissage principale et le siège administratif. C'est la zone avec de la faune résidente toute l'année et la plus simple pour une première visite.

Serengeti sud et Ndutu

Plaines d'herbe rase entre le parc et l'aire de conservation, autour des lacs Ndutu et Masek. Les troupeaux et les naissances de gnous y arrivent de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février ; le reste de l'année, ce sont les animaux résidents qui restent.

Couloir ouest

La bande qui descend vers le lac Victoria le long des rivières Grumeti et Mbalageti, avec crocodiles et hippopotames. Les troupeaux y passent en général entre mai et juin.

Une masse de gnous descend une berge de terre et entre dans l'eau boueuse d'une rivière, soulevant des éclaboussures au bord.
Rivière Mara

Serengeti nord (Lobo et Kogatende)

Bois et collines jusqu'à la rivière Mara, loin de Seronera et desservis par des pistes d'atterrissage. Ils accueillent les traversées de la Mara entre juillet et octobre.

Tarangire et Manyara

Les deux parcs les plus proches d'Arusha, à moins de deux heures par la route goudronnée, reliés par le couloir faunique de Kwa Kuchinja. Ils ouvrent ou ferment souvent le circuit.

Histoire

vers 3,6 millions d'années · Les empreintes de Laetoli

Des hominidés bipèdes marchent sur de la cendre volcanique humide au sud des plaines ; la piste d'environ 27 mètres, avec à peu près 70 empreintes, a été fouillée par l'équipe de Mary Leakey en 1978 et 1979.

vers 1,9 million d'années · Homo habilis à Olduvai

La gorge conserve des restes d'Homo habilis, puis de Paranthropus boisei et d'Homo erectus, avec des outils de pierre qui ont donné son nom à la tradition oldowayenne.

XIXe siècle · Les Maasaï sur les hautes terres

Des pasteurs maasaï chassent de la région les Iraqw, qui y vivaient depuis environ 2 000 ans, et les Datooga, arrivés vers 1700. Dans les années 1830, les Maasaï d'Arusha s'installent au pied du mont Meru.

1900 · Le boma allemand d'Arusha

L'administration de l'Afrique orientale allemande élève un fort militaire à Arusha, construit par le travail forcé ; le bâtiment abrite aujourd'hui le Musée national d'histoire naturelle.

1916 · Arusha sous les Britanniques

Pendant la Première Guerre mondiale, les Britanniques prennent Arusha ; le chemin de fer arrive de Moshi en 1928 et 1929, et la ville devient un centre administratif régional.

1931 · Louis Leakey à Olduvai

L'expédition de Louis Leakey découvre des bifaces dans la gorge et ouvre plus de trois décennies de fouilles avec Mary Leakey.

1951 · Les limites du parc

Après la loi sur les parcs de 1948, les limites du parc national du Serengeti sont fixées, et la circulation des Maasaï qui y vivaient devient restreinte.

1959 · Le Ngorongoro séparé du Serengeti

Environ 8 300 km² à l'est deviennent l'aire de conservation du Ngorongoro, conçue pour concilier faune et pastoralisme maasaï. La même année, Mary Leakey découvre à Olduvai le crâne du Zinjanthropus, et Bernhard et Michael Grzimek publient le livre et le film Le Serengeti ne doit pas mourir.

1961 · Indépendance du Tanganyika

Les documents transférant l'indépendance du Tanganyika sont signés par le Royaume-Uni à Arusha.

1967 · La déclaration d'Arusha

Le gouvernement de Julius Nyerere lance à Arusha le programme politique du socialisme tanzanien, connu sous le nom de déclaration d'Arusha.

1979 · Patrimoine mondial

L'aire de conservation du Ngorongoro entre sur la liste de l'UNESCO pour sa nature ; en 2010, elle reçoit le statut mixte, pour la valeur paléoanthropologique d'Olduvai.

1994–2015 · Le tribunal du Rwanda

Arusha accueille le Tribunal pénal international pour le Rwanda, qui a mis en accusation 93 personnes ; une division du mécanisme résiduel de l'ONU reste dans la ville.

2021 · Le plan de réinstallation

Le gouvernement tanzanien commence à exécuter un plan visant à transférer les Maasaï de l'aire de conservation du Ngorongoro vers Msomera ; Human Rights Watch fait état de contraintes, et le gouvernement le présente comme volontaire.

Histoire complète

L'origine de l'humanité dans le sol de la savane

Avant d'être une destination de safari, la région a été l'un des lieux où s'est écrite l'histoire de l'évolution humaine. À Laetoli, au sud des plaines, des empreintes conservées dans la cendre volcanique montrent des hominidés marchant debout il y a environ 3,6 millions d'années. À Olduvai, une gorge de 55 km de long et jusqu'à 100 mètres de profondeur, l'érosion a mis au jour des couches avec des fossiles et des outils de pierre. C'est là que Mary Leakey a trouvé, en juillet 1959, le crâne aujourd'hui appelé Paranthropus boisei, et que l'équipe du couple Leakey a découvert en 1960 la mandibule qui a défini Homo habilis.

Pasteurs, colons et chasseurs

Les Iraqw et les Datooga ont occupé les hautes terres avant l'arrivée des Maasaï, qui, au XIXe siècle, ont fini par dominer les pâturages avec leur bétail. La colonisation allemande est arrivée à Arusha en 1896 et a bâti le boma, le fort, en 1900 ; dans le cratère, deux frères allemands ont tenu une ferme jusqu'à la Première Guerre mondiale. Sous les Britanniques, des décrets de chasse des années 1920 ont restreint l'abattage, et le chemin de fer a relié Arusha à Moshi.

Un parc, une aire de conservation et un conflit

Le Serengeti a été déclaré parc national entre 1940 et 1951, et les Maasaï qui y vivaient ont été déplacés vers le Ngorongoro, séparé en 1959 en tant qu'aire à usage multiple, où le bétail et la faune se partagent l'espace. Cette cohabitation est au cœur d'un conflit qui se poursuit : la loi sur la faune de 2009 a restreint l'occupation du cratère, et depuis 2021 le gouvernement exécute un plan de réinstallation vers Msomera, à environ 600 km. Le gouvernement le présente comme volontaire ; Human Rights Watch affirme qu'il a été mené de façon coercitive. Lonely Planet recommande de choisir des opérateurs locaux et à gestion éthique pour visiter le Ngorongoro.

Arusha, ville de traités

Arusha s'est développée comme une ville de fermiers grecs et britanniques, de commerçants indiens et de fonctionnaires coloniaux. Après l'indépendance, elle a été le théâtre de la déclaration d'Arusha de 1967, des accords de paix pour le Rwanda en 1993 et pour le Burundi en 2000, et du tribunal international pour le génocide rwandais. Elle est aujourd'hui le siège de la Communauté d'Afrique de l'Est et de la Cour africaine des droits de l'homme et des peuples, ainsi que le point de départ des safaris du nord.

Géographie et forme de la ville

Un troupeau de zèbres rassemblé autour d'une mare peu profonde dans la savane sèche, avec un véhicule de safari blanc sur une piste en terre à l'arrière et des acacias épars à l'horizon.
Seronera

Rift, volcans et plaine

Le circuit nord suit la branche orientale du grand Rift est-africain. Arusha se trouve à 1 400 mètres d'altitude, sur le versant sud du mont Meru, haut de 4 566 mètres. À l'ouest, la paroi du Rift s'élève jusqu'aux hautes terres volcaniques du Ngorongoro, un ensemble de volcans éteints dont la plus grande caldeira a un fond de 260 km² et 610 mètres de profondeur. De l'autre côté des hautes terres, les cendres de ces volcans et de l'Ol Doinyo Lengai, encore actif, ont formé le sol des plaines d'herbe rase du sud du Serengeti.

Les trois parties du Serengeti

Le parc fait 14 763 km². Au sud s'étendent les plaines presque sans arbres, parsemées de kopjes, des affleurements de granit que les prédateurs utilisent comme poste d'observation. Le couloir ouest suit les rivières Grumeti et Mbalageti vers le lac Victoria, avec forêt-galerie et petites collines. Le nord, fait de bois clairs et de collines, va de Seronera jusqu'à la rivière Mara, à la frontière du Kenya, la seule rivière permanente de l'écosystème, qui se prolonge dans la réserve nationale du Maasai Mara.

Lacs alcalins et rivières saisonnières

Manyara est un lac peu profond et alcalin, à 960 mètres d'altitude, sans exutoire, dont la surface s'étend et se resserre avec la pluie. Tarangire doit son nom à la rivière qui le traverse et qui, pendant la saison sèche de juin à octobre, est la principale source d'eau douce pour les animaux. Les longues pluies vont de mars à mai et les courtes, en novembre et décembre.

Culture

Les Maasaï et le bétail

Les Maasaï sont des pasteurs, et le bétail organise l'économie et la vie sociale des familles qui vivent dans l'aire de conservation du Ngorongoro, où l'autorité a pour mission de soutenir le pastoralisme traditionnel. Pour les visiteurs, la zone propose des bomas culturels, des villages préparés à recevoir des visites, avec un tarif de 20 US$ par véhicule. Le conflit sur la réinstallation des familles hors de l'aire fait partie du présent de la région, et pas seulement de son histoire.

Iraqw, Hadza et Datooga

Les Iraqw sont le plus grand groupe de Karatu, district des hautes terres qui cultive l'oignon, le blé, l'orge et le café. Sur les rives du lac Eyasi vivent les Hadza, chasseurs-cueilleurs, et dans la vallée de Yaeda les Datooga, pasteurs. Le district de Karatu compte la vallée de Yaeda parmi ses attraits, pour des visites à ces communautés.

Une ville internationale

Arusha rassemble des Tanzaniens de nombreuses origines, des descendants d'Arabes et d'Indiens et une petite communauté étrangère, liée aux institutions régionales et au tourisme.

La science dans le parc

Le Serengeti est un laboratoire de terrain depuis 1966, année de la création de l'Institut de recherche du Serengeti, à Seronera, pour étudier la migration. Des recherches de longue durée suivent les lions, les éléphants et les girafes dans les parcs du circuit.

Fêtes et événements

Karibu-KiliFair

Foire annuelle du tourisme d'Afrique de l'Est, en juin, au Magereza Ground, en face de l'aéroport d'Arusha. Le premier jour est réservé aux professionnels ; les autres jours, le public entre avec un billet.

Nane Nane

Jour férié national le 8 août ; le nom signifie huit huit en swahili.

Siku ya Uhuru

Fête de l'Indépendance, le 9 décembre, jour férié national avec cérémonies officielles.

Saison des naissances

Ce n'est pas une fête, mais c'est l'événement du calendrier naturel : en février, dans les plaines de Ndutu, des milliers de gnous naissent chaque jour, et les hébergements de la région sont très demandés.

Livres et films

Le Serengeti ne doit pas mourir (Bernhard et Michael Grzimek, 1959)

Livre et documentaire qui ont fait connaître le Serengeti au monde, réalisés par un père et son fils qui ont survolé les plaines pour compter les troupeaux, l'année où le Ngorongoro a été séparé du parc.

Hatari ! (Howard Hawks, 1962)

Film avec John Wayne sur des chasseurs qui capturent des animaux pour les zoos, tourné en partie aux lacs de Momella et au mont Meru, près d'Arusha. Il montre le regard de l'époque sur la faune, aujourd'hui dépassé.

Serengeti Symphony (Hugo van Lawick, 1998)

Documentaire néerlandais sur la faune et la migration du Serengeti, filmé au fil des saisons.

Questions fréquentes

Serengeti : comment aller de l'aéroport à Arusha ?

L'aéroport international du Kilimandjaro (JRO) se trouve à environ 60 km à l'est d'Arusha, sur la route de Moshi, et a accueilli plus de 1 million de passagers en 2024. N'attendez pas de transport public régulier depuis l'aéroport : les opérateurs de safari viennent en général chercher les passagers, et il y a des taxis. L'aéroport d'Arusha, à l'ouest de la ville, est la base des vols intérieurs en petits avions.

Serengeti : combien de jours de safari ?

Je réserverais six jours de safari, avec une nuit à Arusha avant. C'est le temps qui permet d'aller et de revenir par la route sans passer le voyage dans le véhicule : un jour pour Tarangire, un jour de traversée du Ngorongoro et d'Olduvai jusqu'au Serengeti, un jour entier à Seronera, un jour qui change selon le mois (Ndutu, la rivière Grumeti ou les Moru Kopjes), un jour de retour au bord du cratère et une matinée au fond avant de revenir à Arusha. Avec cinq jours, je retirerais le jour qui dépend du mois et je resterais seulement à Seronera. Avec moins de cinq, je retirerais le Serengeti du plan et je resterais à Tarangire, Manyara et au Ngorongoro, parce que la route d'environ 325 km dévore le temps. Qui a plus de temps peut ajouter le parc national d'Arusha la veille du vol ou, entre juillet et octobre, des nuits dans le nord du Serengeti pour les traversées de la Mara ; ni l'un ni l'autre n'est nécessaire pour que le voyage ait du sens.

Serengeti : quelle est la meilleure période pour y aller ?

De juin à octobre et de janvier à février ; de juin à octobre, c'est la saison sèche, avec les troupeaux à l'ouest et au nord et Tarangire à son apogée, et les troupeaux restent dans les plaines de Ndutu de fin décembre à mars, parfois jusqu'en avril, avec les naissances en février. De mars à mai, ce sont les longues pluies, et avril est le mois le plus pluvieux.

Serengeti : quand et comment voir les traversées de la rivière Mara ?

À l'extrême nord du parc, à la frontière du Kenya, la rivière Mara est le lieu des traversées de la migration, en général entre juillet et août, parfois dès juin et parfois jusqu'en octobre. Les crocodiles attendent sur les rives, et les véhicules se regroupent aux points de passage ; la TANAPA a ses propres règles pour les traversées, comme garder ses distances avec les troupeaux. La région est loin de Seronera et on y accède en général par avion, par la piste de Kogatende. Qui voyage de juillet à octobre et veut voir la rivière Mara économise presque deux jours de route en volant d'Arusha à Kogatende.

Serengeti : combien de permis du Ngorongoro un safari paie-t-il ?

Le permis de l'aire de conservation vaut pour une entrée de 24 heures au maximum. Un safari par la route en paie au moins deux (à l'aller vers le Serengeti et au retour), un de plus si l'on va à Ndutu depuis le Serengeti, un de plus si l'on dort hors de l'aire, à Karatu, avant de descendre dans le cratère, et un de plus si le séjour au bord dépasse 24 heures. Dans un forfait avec opérateur, les droits sont en général inclus, et il vaut la peine de vérifier poste par poste ce que comprend le prix ; je demanderais à l'opérateur un devis avec chaque permis sur une ligne séparée.

Serengeti : comment se passe la descente dans le cratère du Ngorongoro ?

La descente ne se fait qu'en 4x4 avec un guide agréé, et chaque véhicule paie la taxe de service du cratère (295 US$ pour les non-résidents d'Afrique de l'Est, barème consulté en octobre 2026). La circulation commence à 6 h ; les descentes s'arrêtent à 16 h, et tout le monde doit être sorti avant 18 h. En dehors des zones désignées, personne ne descend du véhicule, et cinq véhicules au plus peuvent s'arrêter près d'un même animal.

Serengeti : peut-on faire le safari sans opérateur ?

Il n'y a pas de transport public dans les parcs. Le circuit se fait en 4x4 avec un chauffeur-guide d'un opérateur agréé ; les véhicules commerciaux ont besoin d'une licence de tourisme pour entrer dans l'aire de conservation. Le gouvernement britannique déconseille d'acheter des excursions à des intermédiaires de rue et de vérifier que l'entreprise figure sur la liste des opérateurs agréés de l'association des opérateurs de Tanzanie.

Serengeti : vaut-il la peine de prendre l'avion dans le circuit ?

De petits avions relient Arusha aux pistes de Seronera, de Kirawira (couloir ouest), de Lobo et de Kogatende (nord), ainsi qu'au lac Manyara. La limite de bagages est en général de 10 à 15 kg en sac souple. Voler jusqu'au nord est la façon pratique de voir les traversées de la Mara sans passer deux jours sur la route.

Serengeti : est-ce sûr ?

Dans les parcs, avec un opérateur agréé et en respectant les règles de circulation, le plus grand risque est celui de la route. Les accidents sont fréquents sur les routes tanzaniennes, les pistes des parcs peuvent devenir impraticables après de fortes pluies, et conduire de nuit hors des villes est déconseillé. En Tanzanie, y compris dans les villes, il y a des vols de sacs et des agressions, parfois armées : évitez de porter beaucoup d'argent ou des objets visibles et n'acceptez pas d'être raccompagné par des inconnus. Aux postes de police sur la route, demandez l'identification du policier ; la police ne doit pas exiger de paiement sur-le-champ. Les relations entre personnes de même sexe sont un délit en Tanzanie, et les démonstrations publiques d'affection entre elles peuvent mener à l'arrestation. Photographier ou filmer des manifestations est illégal. Il y a un risque de paludisme, et le certificat de vaccination contre la fièvre jaune est exigé de ceux qui arrivent d'un pays où la maladie est transmise. Les soins médicaux dans les parcs sont limités, et les cas graves peuvent exiger une évacuation.

Serengeti : que faire près d'Arusha la veille du vol de retour ?

Le parc national d'Arusha, un petit parc de 322 km² au pied du mont Meru, compte le cratère de Ngurdoto et les lacs alcalins de Momella, avec des flamants, des girafes, des buffles et des colobes. La porte principale se trouve à environ 25 km à l'est de la ville, et l'aéroport du Kilimandjaro à 35 km. Il permet des marches guidées et du canoë, et tient la veille du vol de retour, en une demi-journée ou une journée entière.

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    Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.

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