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Nilo pelo mundo
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Forte Santiago
ccPhoto: André Héroux · CC BY 3.0

Philippines

Manille

Intramuros, Binondo, jeepneys et cuisine de rue

Voir l’itinéraire d’un jourOuvrir Manille sur la carte

Jours1–2
Quandjanv–févr · déc
Par personne/jourMoyenne de 35–60 USDGamme moyenne · par personne/jour≈ R$ 181–311 · taux du 24 sept. 2026

Jours Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.

Comment le guide arrive à ce chiffre

Si vous cherchez une capitale compacte à parcourir à pied, vous serez déçu, parce que ce qu'il reste de la vieille ville est dispersé en îlots déconnectés, chacun avec son propre trajet, et une vraie plage est à un vol d'ici. Si vous venez surtout pour les îles, utiliser Manille seulement comme escale est un choix défendable. Avec une seule journée, entrez au fort Santiago à 8 h, marchez jusqu'à San Agustín et à la Casa Manila et déjeunez à la Plaza San Luis. L'après-midi, traversez vers le Musée national des Beaux-Arts, qui est gratuit, et terminez sur le boulevard Roxas au coucher du soleil sur la baie. Ce qui déçoit, c'est Intramuros : les murailles, les églises et les maisons ont été refaites après-guerre, et seul San Agustín est d'origine. Ce qui a survécu à la guerre hors des murailles se trouve de l'autre côté du fleuve, à Binondo et à Quiapo, et appelle la seconde journée : petit-déjeuner rue Ongpin à 8 h, puis le jeepney bondé jusqu'à la basilique du Nazaréen noir.

1–2

Quand De décembre à février : la saison la plus sèche de l'année, entre 24 et 31 °C et hors du pic des typhons

Comment le guide arrive à ce chiffre

Manille a deux saisons et aucune n'est froide ; la veste reste généralement dans la valise tout du long. De décembre à février souffle la mousson du nord-est (amihan) : 24-31 °C, humidité plus basse, peu de pluie. C'est la meilleure fenêtre, et aussi celle aux prix les plus élevés, entre Noël et le Nouvel An chinois. De mars à mai arrive la chaleur sèche : 33-37 °C à midi, avec un indice de chaleur dépassant 40 °C en avril et mai, quand les cours s'arrêtent. De juin à novembre, c'est la saison des pluies, avec la mousson du sud-ouest (habagat) et les typhons, dont le pic va de juillet à octobre ; août est le mois le plus arrosé, avec environ 400 à 450 mm, et celui qu'on évite. Un seul après-midi de habagat suffit à fermer les rues de l'avenue España et de l'avenue Taft. Il n'existe pas de saison sans soleil : même en août, il pleut fort pendant deux heures puis le ciel se dégage, et la rue reprend comme si de rien n'était. Si vous voyagez en saison des typhons, laissez une journée libre dans l'itinéraire et suivez les avis de l'agence PAGASA, qui numérote les signaux de vent de 1 à 5.

Par personne/jour 35–60 US$ par personne avec un hôtel simple, de la cuisine locale et un mélange de Grab et de train urbain

Comment le guide arrive à ce chiffre

Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.

Ce qu’en pense Nilo
Une journée suffit pour Intramuros et deux couvrent l'ensemble du centre historique : la première pour le fort Santiago, San Agustín et la baie, la seconde pour le fleuve, Binondo et Quiapo. Si vous cherchez une capitale compacte à parcourir à pied, vous serez déçu, parce que ce qu'il reste de la vieille ville est dispersé en îlots déconnectés, chacun avec son propre trajet, et une vraie plage est à un vol d'ici. Si vous venez surtout pour les îles, utiliser Manille seulement comme escale est un choix défendable. Avec une seule journée, entrez au fort Santiago à 8 h, marchez jusqu'à San Agustín et à la Casa Manila et déjeunez à la Plaza San Luis. L'après-midi, traversez vers le Musée national des Beaux-Arts, qui est gratuit, et terminez sur le boulevard Roxas au coucher du soleil sur la baie. Ce qui déçoit, c'est Intramuros : les murailles, les églises et les maisons ont été refaites après-guerre, et seul San Agustín est d'origine. Ce qui a survécu à la guerre hors des murailles se trouve de l'autre côté du fleuve, à Binondo et à Quiapo, et appelle la seconde journée : petit-déjeuner rue Ongpin à 8 h, puis le jeepney bondé jusqu'à la basilique du Nazaréen noir.

Manille commence à Intramuros, la ville espagnole fortifiée au bord de la baie, où l'église San Agustín, de 1607, a été le seul bâtiment resté debout après la bataille de 1945. Pendant 250 ans, ce port a été le terminal asiatique du galion de Manille, qui traversait le Pacifique jusqu'à Acapulco. De l'autre côté du fleuve Pasig, rue Ongpin à Binondo, Eng Bee Tin fabrique des hopia depuis 1912. À Quiapo, le marché aux herbes et aux bougies entoure la basilique du Nazaréen noir, et le jeepney a son propre protocole : le prix de la course passe de main en main jusqu'au chauffeur, et la monnaie revient par le même chemin. Le soir, commandez un sisig grésillant sur la plaque avec une San Miguel à Malate, et goûtez le halo-halo, dont le nom, « mélange-mélange », est une instruction littérale. Venez entre décembre et février, la saison la plus sèche, et consacrez une journée à Intramuros ou deux au centre historique dans son ensemble.

Fiche rapide

Population
environ 1,9 million dans la ville de Manille (recensement de 2024) ; 14,0 millions dans le Grand Manille ; environ 25 millions dans l'aire urbaine élargie
Fondation
Les villages de Maynila et de Tondo sont antérieurs à 1500 ; la ville espagnole a été fondée par Miguel López de Legazpi le 24 juin 1571
Pays et région
Philippines, île de Luçon, Région de la capitale nationale (NCR), sur la baie de Manille
Langue
Filipino (tagalog) et anglais, tous deux officiels ; l'anglais suffit presque partout, y compris sur les panneaux et les menus
Monnaie
Peso philippin (PHP, ₱) ; environ 57–59 PHP pour un dollar en 2026
Fuseau horaire
UTC+8 (heure standard des Philippines), sans heure d'été
Meilleure période
De décembre à février : la saison la plus sèche de l'année, entre 24 et 31 °C et hors du pic des typhons
Coût moyen par jour
35–60 US$ par personne avec un hôtel simple, de la cuisine locale et un mélange de Grab et de train urbain

Quand y aller

De décembre à février : la saison la plus sèche de l'année, entre 24 et 31 °C et hors du pic des typhons

20°30°40°moyenne annuelle 29°250500mmaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huiaujourd’huijanvfévrmarsavrmaijuinjuilaoûtseptoctnovdéc20°30°40°500JFMAMJJASOND
meilleure périodetempérature °Cpluie mmNormales 1991-2020 de l’OMM (NOAA NCEI), station PortAreaManila, à 2 km. Domaine public.

janvier

24° à 30°C

19 mm de pluie

Meilleure période

Ce qui change au fil de l’année

Manille a deux saisons et aucune n'est froide ; la veste reste généralement dans la valise tout du long. De décembre à février souffle la mousson du nord-est (amihan) : 24-31 °C, humidité plus basse, peu de pluie. C'est la meilleure fenêtre, et aussi celle aux prix les plus élevés, entre Noël et le Nouvel An chinois. De mars à mai arrive la chaleur sèche : 33-37 °C à midi, avec un indice de chaleur dépassant 40 °C en avril et mai, quand les cours s'arrêtent. De juin à novembre, c'est la saison des pluies, avec la mousson du sud-ouest (habagat) et les typhons, dont le pic va de juillet à octobre ; août est le mois le plus arrosé, avec environ 400 à 450 mm, et celui qu'on évite. Un seul après-midi de habagat suffit à fermer les rues de l'avenue España et de l'avenue Taft. Il n'existe pas de saison sans soleil : même en août, il pleut fort pendant deux heures puis le ciel se dégage, et la rue reprend comme si de rien n'était. Si vous voyagez en saison des typhons, laissez une journée libre dans l'itinéraire et suivez les avis de l'agence PAGASA, qui numérote les signaux de vent de 1 à 5.

Les mêmes chiffres en tableau
MoisTempérature °CPluie mm
janvier ·24 à 3019
février ·24 à 3122
mars25 à 3222
avril27 à 3423
mai27 à 34159
juin27 à 33253
juillet26 à 32432
août26 à 31493
septembre26 à 31396
octobre26 à 31221
novembre25 à 31120
décembre ·25 à 3099

Les conseils de Nilo

Retirez le maximum en une fois : chaque retrait coûte 250 ₱

Avec une limite de 10 000 à 20 000 ₱ par opération, quatre petits retraits engloutissent 1 000 ₱ rien qu'en frais. Retirez le maximum autorisé, le moins de fois possible, et gardez des espèces, car le jeepney, le tricycle, le marché et la carinderia n'acceptent pas la carte.

À NAIA, prévoyez jusqu'à une heure pour changer de terminal

Les correspondances au NAIA peuvent prendre jusqu'à une heure, car les quatre terminaux sont séparés. Pour rejoindre la ville, prenez un Grab (400–900 ₱ selon l'heure) ou un taxi jaune avec compteur, dans le hall des arrivées, et ignorez ceux qui proposent un « prix fixe » à la porte. La LRT-1 a gagné un arrêt à environ 2 km des terminaux, ce qui ne règle rien avec une valise. Comptez 60 à 120 minutes jusqu'au centre aux heures de pointe, et davantage le vendredi après-midi.

Depuis mars 2026, le train coûte moitié moins

Avec la réduction, traverser la ville en train coûte moins cher qu'un café, mais elle a une date de révision, alors confirmez la veille. Achetez la carte beep pour 100 ₱ à la première station : elle est valable sur les trois lignes et sur plusieurs bus.

Intramuros : évitez lundi ; San Agustín ferme aussi le mardi

Le musée de San Agustín ferme le lundi et le mardi ; les autres musées du quartier ferment seulement le lundi. Gardez l'un de ces deux jours pour marcher le long des remparts sans vous presser.

Allez à Binondo à 8 h, avant les files

À huit heures du matin, le comptoir est libre, les lumpia et le siopao frit sortent chauds et les vieilles échoppes n'ont pas de file. Les rues Ongpin et Benavidez servent de 6 h à minuit, mais le taho, du tofu tiède au sirop de sucre brun, dans les mains d'un vendeur de rue pour 20 à 40 ₱, ne passe que tôt le matin. Il n'y en a plus après dix heures, donc c'est la seule chose de la journée qu'on ne peut pas remettre à plus tard. Pour le déjeuner, la carinderia fait l'affaire pour 80 à 150 ₱ et c'est là que la ville mange vraiment.

Le 9 janvier, le centre est fermé pendant 20 heures au plus ; à la Semaine sainte, la circulation s'allège

Le 9 janvier, la procession de la Traslación du Nazaréen noir envahit le centre, alors organisez l'itinéraire autour de cette date. Pendant la Semaine sainte, à l'inverse, la ville se traverse en la moitié du temps de circulation habituel, et c'est là que le trajet entre Intramuros et Makati raccourcit le plus.

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À voir

Manille : l'embouchure, le terre-plein et la marée

Manille occupe 42,9 km² sur la rive est de la baie de Manille, à l'embouchure du fleuve Pasig, qui descend sur 25 km depuis le lac Laguna de Bay et coupe la ville en deux. Juste à l'embouchure se trouve Intramuros, les 64 hectares fortifiés de la ville espagnole, reconstruits après 1945 et gérés par un organisme propre depuis 1979.

Façade d'église en pierre éclairée la nuit, avec un fronton triangulaire au-dessus du portail.
église San Agustin

Église de San Agustín

IncontournableJusqu’à une demi-heure

Achevée en 1607, c'est la plus vieille église en pierre du pays et le seul bâtiment d'Intramuros resté debout en 1945. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1993 ; le plafond en trompe-l'œil a été peint en 1875 par les Italiens Alberoni et Dibella, et le couvent attenant est un musée.

Si vous ne visitez qu'une seule chose à l'intérieur des murailles, que ce soit celle-ci. Une demi-heure suffit.

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Façade néoclassique du Musée national des Beaux-Arts à Manille, avec des colonnes, un fronton triangulaire et des drapeaux hissés devant, sous un ciel nuageux.
Musée national des Beaux-Arts, Manille

Musée national des Beaux-Arts

IncontournableErmita · Une à deux heures

Dans l'ancien bâtiment législatif, de Juan Arellano (1926). Il abrite le « Spoliarium » de Juan Luna, une toile de 4 sur 7,6 mètres primée à Madrid en 1884. L'entrée dans tout le complexe du Musée national est gratuite depuis 2016 ; les musées voisins d'Anthropologie et d'Histoire naturelle complètent l'ensemble.

Presque personne ne sait que c'est gratuit, c'est pourquoi il reste vide dans une ville pleine. Trois heures pour l'ensemble du complexe, ou une pour les Beaux-Arts seuls.

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Façade d’angle de la Casa Manila, avec des balcons en bois et des fenêtres à volets au-dessus du rez-de-chaussée en pierre.
Casa Manila

Casa Manila

Vaut la visiteJusqu’à une demi-heure

Reconstitution d'une demeure urbaine du XIXe siècle sur la Plaza San Luis, ouverte en 1981. Elle montre comment on vivait dans une maison à deux étages avec des fenêtres en coquilles de capiz, une cuisine au charbon et la double latrine côte à côte.

C'est une reconstitution ouverte en 1981, pas une maison ayant survécu, mais c'est la seule façon de voir comment on vivait dans une demeure aux fenêtres de nacre capiz, à la cuisine au charbon et aux latrines doubles, et elle se trouve de l'autre côté de la cour où l'on déjeune, à la Plaza San Luis.

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Statue blanche d'une femme assise avec des enfants, sur un piédestal entouré de pelouse.
La Madre Filipina, parc Rizal

Parc Rizal (Luneta)

Vaut la visiteErmita · Une à deux heures

58 hectares entre Intramuros et la baie, sur l'ancien champ de Bagumbayan. Le monument de Richard Kissling, inauguré le 30 décembre 1913, abrite les restes de Rizal ; un ensemble de sculptures en bronze marque l'endroit exact de l'exécution, et c'est de là que sont mesurées les distances routières du pays.

Le parc où Rizal a été fusillé et où il est enterré vaut le détour en fin d'après-midi, quand la chaleur retombe et que le soleil se couche sur la baie. Une heure suffit, en comptant la marche.

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Façade de la basilique du Nazaréen noir, à Quiapo, sous un ciel chargé, avec des gens sur la place devant.
Basilique du Nazaréen noir (Quiapo)

Basilique du Nazaréen noir (Quiapo)

Vaut la visiteSanta Cruz · Jusqu’à une demi-heure

Elle abrite l'image sombre du Christ apportée du Mexique en 1606, rescapée d'incendies et de séismes. Lors de la procession de la Traslación, le 9 janvier, des millions de fidèles pieds nus accompagnent le char pendant 15 à 20 heures jusqu'à Quiapo.

Le 9 janvier, lors de la Trasláción, des millions de personnes pieds nus tirent le char processionnel à travers Quiapo pendant 15 à 20 heures, avec les rues du centre fermées et le signal mobile réduit : ce jour-là, regardez de loin ou restez en dehors de la zone.

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Façade grise d'église néogothique avec deux flèches jumelles côte à côte.
basilique Saint-Sébastien de Manille

Église de San Sebastián

Vaut la visiteJusqu’à une demi-heure

Consacrée en 1891, c'est la seule église entièrement en acier d'Asie : les pièces néogothiques ont été coulées en Belgique et assemblées à Manille par Genaro Palacios. Elle est en restauration depuis des années à cause de la corrosion ; vérifiez si l'intérieur est ouvert avant de vous y rendre.

Vérifiez si l'intérieur est ouvert avant de traverser la ville : les travaux de restauration durent déjà depuis des années. De l'extérieur, quinze minutes suffisent.

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Façade blanche de cathédrale avec une rosace centrale et un clocher octogonal séparé.
cathédrale de Manille

Cathédrale de Manille

S’il reste du tempsJusqu’à une demi-heure

Basilique mineure de l'Immaculée Conception. Le bâtiment actuel, de 1958, est le huitième sur le même site depuis 1581 : les précédents ont été détruits par le feu, les typhons, les séismes et la guerre. L'orgue hollandais Kleuker compte environ 4 500 tuyaux.

Huit constructions sur le même terrain depuis 1581, et l'actuelle date de 1958. Vingt minutes : l'intérêt réside dans l'histoire des reconstructions, plus que dans l'architecture du bâtiment actuel.

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Angle de la rue Escolta, avec un immeuble blanc à coupole basse, un bâtiment rouge à côté et des fils au-dessus du trottoir.
Escolta

Escolta et la Poste centrale

S’il reste du tempsJusqu’à une demi-heure

La rue Escolta abrite la plus grande concentration d'art déco du pays (First United (1928), Calvo (1938), Regina (1934)) avec des ateliers et des foires à l'intérieur des immeubles. À côté, la Poste centrale de 1926 a brûlé en mai 2023 et est en restauration ; la nouvelle esplanade du Pasig passe à ses pieds.

La Poste centrale de 1926 a brûlé en mai 2023 et reste en cours de restauration, et Escolta se résume à un pâté de maisons : First United (1928), Calvo (1938) et Regina (1934), avec des ateliers et des marchés à l'intérieur des bâtiments. Cela vaut comme une étape en chemin vers Quiapo, pas comme un voyage en soi.

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L’itinéraire de Nilo

Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.

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  1. Jour 1 · Intramuros, Rizal et la baie

    1. Entrez à Fort Santiago à 8 h, avant la chaleur : la cellule de Rizal, le musée et les empreintes de bronze jusqu'à la porte prennent environ 90 minutes.

    2. Marchez 600 mètres jusqu'à l'église de San Agustín (1607) et le musée du couvent ; continuez jusqu'à la cathédrale de Manille, cinq minutes plus loin.

    3. Déjeunez sur la Plaza San Luis et visitez Casa Manila, de l'autre côté de la cour, pour voir comment on vivait au XIXe siècle.

    4. Traversez jusqu'au parc Rizal et entrez au Musée national des Beaux-Arts, entrée gratuite, pour le « Spoliarium » de Juan Luna.

    5. Terminez par une promenade sur le boulevard Roxas, face à la baie.

Si vous restez plus longtemps

  1. Jour 2 · Le fleuve, Binondo et Quiapo

    1. Commencez à 8 h par un petit-déjeuner sino-philippin rue Ongpin : lumpia, siopao frit et chocolat épais ; passez chez Eng Bee Tin pour du hopia.

    2. Visitez l'église de Binondo, paroisse fondée en 1596 dont l'église en granit, avec son clocher octogonal, a été achevée en 1852, et marchez jusqu'à Escolta en passant devant les bâtiments First United, Calvo et Regina.

    3. Parcourez l'esplanade du fleuve Pasig, ouverte par étapes depuis janvier 2024, de la Poste centrale en restauration jusqu'au parc forestier Arroceros.

    4. Traversez vers Quiapo : la basilique du Nazaréen noir, le marché aux bougies et aux herbes sur le parvis et les étals sous le pont Quezon.

    5. Terminez la journée à l'église en acier de San Sebastián, à dix minutes en voiture, et dînez d'un sisig avec une San Miguel à Malate.

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Cuisine

Illustration par IA

Adobo

Porc ou poulet cuit dans du vinaigre, de l'ail, du poivre noir et une feuille de laurier, avec de la sauce soja ajoutée après l'arrivée des Chinois. La base, c'est le vinaigre, qui conservait la viande avant le réfrigérateur ; chaque famille défend sa propre proportion.

Illustration par IA

Sinigang

Bouillon acide au tamarin vert (sampalok), à la goyave ou au kamias, avec de la poitrine de porc ou des crevettes et des légumes. C'est le plat des jours de pluie et la seule soupe qui se mange avec le riz à côté, pas avant.

Illustration par IA

Sisig

Tête et oreille de porc hachées, grillées et servies grésillantes sur une plaque de fer avec du calamansi, de l'oignon et du piment. Venu de Pampanga dans les années 1970, c'est devenu l'accompagnement classique de la bière à Manille ; 200–350 ₱.

Illustration par IA

Lechon

Cochon entier rôti à la broche pendant des heures, avec la peau craquante. Il se vend au kilo, et la rue des rôtisseurs est l'avenue Quezon, dans le quartier de La Loma, à Quezon City ; il apparaît à toutes les fêtes de famille.

Illustration par IA

Cuisine de Binondo

Pancit canton et bihon, lumpia, siopao frit, kikiam et raviolis dans les rues Ongpin et Benavidez. Les maisons anciennes font référence : Eng Bee Tin fabrique du hopia depuis 1912 et Sincerity sert du poulet frit depuis 1956 ; 120–300 ₱ le plat.

Illustration par IA

Taho

Tofu soyeux et tiède avec un sirop de sucre roux (arnibal) et des perles de sagou, servi dans un gobelet par le vendeur ambulant qui passe en criant tôt le matin. 20–40 ₱ ; épuisé avant dix heures.

Illustration par IA

Halo-halo

Glace pilée avec haricots sucrés, jacque, patate douce violette (ube), crème anglaise et lait évaporé. Le nom signifie « mélange-mélange » et c'est une instruction littérale : mélangez tout avant la première cuillerée. 120 à 250 ₱.

Illustration par IA

Silog et balut

Le petit-déjeuner philippin est synonyme de riz frit à l'ail, œuf au plat et une viande (tapsilog, longsilog, tosilog), 100 à 180 ₱ à n'importe quel coin de rue. Le soir arrive le balut, œuf de canard fécondé de 16 à 18 jours, mangé avec sel et vinaigre pour 25 à 35 ₱.

Excursions à la journée

Vue d’en haut des hautes terres de Tagaytay, avec des pentes boisées, un terrain de golf, des immeubles résidentiels et une montagne lointaine sous les nuages.
Tagaytay · Sutharhitesh1996 · CC BY-SA 4.0

Tagaytay et le volcan Taal

60 km au sud, de 1 h 30 à 3 h en voiture selon la circulation. La crête de Tagaytay se trouve à environ 600 m d'altitude et surplombe le lac et l'île de Taal, entrée en éruption en janvier 2020 ; la montée sur l'île dépend du niveau d'alerte du Phivolcs, vérifiez donc avant de partir.

Ruines en béton d’une caserne de plusieurs étages, avec des arcades au rez-de-chaussée, des poutres apparentes et sans toit, sous un ciel gris, sur l’île de Corregidor.
Corregidor, la caserne · yeowatzup · CC BY 2.0

Île de Corregidor

48 km à l'entrée de la baie de Manille, environ 1 h 15 en ferry depuis le terminal en front de mer. Batteries américaines, tunnel Malinta et ruines des casernes racontent la chute de 1942 et la reprise de 1945 ; le service de ferry varie, confirmez la veille.

Façade de la cathédrale d’Antipolo, avec des statues blanches au sommet, trois portes en arc, un escalier devant et quelques personnes qui discutent à l’entrée.
Antipolo, la cathédrale · Urbanroamer · CC BY-SA 4.0

Antipolo et le musée Pinto

30 km à l'est, de 1 h à 1 h 30 en LRT-2 jusqu'à la station Antipolo plus un jeepney ou un tricycle. La cathédrale de pèlerinage se trouve en haut de la crête, et le musée Pinto rassemble l'art philippin contemporain dans des pavillons blancs avec jardin et vue sur la métropole.

Par où commencer

Argent

La monnaie est le peso philippin (PHP, ₱), à environ 57–59 pour un dollar en 2026. Les distributeurs prélèvent leurs propres frais de 250 ₱ par retrait, avec souvent un plafond de 10 000 à 20 000 ₱ par opération, et comme les frais sont par passage et non par montant, retirer rarement et des sommes plus élevées revient moins cher. La carte est acceptée dans les centres commerciaux, les hôtels et les chaînes ; dans le commerce informel, comme le transport de rue et la cuisine familiale, c'est uniquement en espèces. Les habitants paient presque tout par QR code dans les applications GCash et Maya, qui exigent un numéro local et ne servent donc à rien à qui est de passage. Fourchettes de prix : café dans une chaîne 130–200 ₱ ; repas dans une carinderia 80–150 ₱ ; plat dans un restaurant ordinaire 250–450 ₱ ; dîner complet à Makati ou BGC 700–1 500 ₱ ; bouteille de San Miguel 70–130 ₱ ; course Grab de 5 km 200–400 ₱ ; hôtel de gamme moyenne 2 500–5 000 ₱ la nuit. Les restaurants ajoutent en général 10 % de service, reversés intégralement au personnel par la loi depuis 2023, et dans ce cas arrondir ou laisser 20–50 ₱ suffit ; sans service sur l'addition, 10 % est l'usage. Une loi de 2024 (RA 12079) garantit le remboursement de la TVA aux touristes pour les achats de plus de 3 000 ₱ par magasin agréé, mais en septembre 2026 le gouvernement n'avait toujours pas choisi l'opérateur des remboursements : n'y comptez donc pas pendant le voyage.

Arriver et se déplacer

Aéroport NAIA : à 7 km du centre, mais réparti sur quatre terminaux

L'aéroport international Ninoy Aquino (NAIA) se trouve à environ 7 km au sud du centre de Manille. Ce sont quatre terminaux distincts : vérifiez dans lequel vous atterrissez et duquel vous partez, car le transfert entre terminaux prend de 20 à 60 minutes. Depuis septembre 2024, l'aéroport est exploité par un consortium privé et connaît une rénovation par étapes. Des bus P2P desservent Makati et la zone du Mall of Asia. L'extension de la LRT-1 jusqu'à Dr. Santos, ouverte en novembre 2024, a créé la station MIA à environ 2 km des terminaux, mais sans liaison ferroviaire directe avec l'aéroport pour l'instant.

Rails : la LRT-1, la LRT-2 et la MRT-3

Le réseau ferré a trois lignes : la LRT-1 (aérienne, de Fernando Poe Jr. à Dr. Santos, passant par Rizal Park, Binondo et Malate), la LRT-2 (est-ouest, de Recto à Antipolo) et la MRT-3 (le long de l'EDSA, de North Avenue à Taft). Une carte rechargeable donne accès aux trois lignes et à plusieurs bus. Depuis le 23 mars 2026, la MRT-3 et la LRT-2 fonctionnent avec 50 % de réduction (minimum 6 ₱ et de bout en bout 14 ₱ sur la MRT-3 ; 8 ₱ et 18 ₱ sur la LRT-2), tandis que la LRT-1 reste entre 15 ₱ et 30 ₱. La réduction vaut « jusqu'à nouvel ordre », selon le gouvernement, mais confirmez la veille. Le train urbain PNR est suspendu depuis mars 2024 à cause des travaux du chemin de fer nord-sud, et le métro souterrain de Metro Manila ne devrait ouvrir son premier tronçon qu'à la fin de cette décennie. Dans la rue, le jeepney facture 14 ₱ pour le modèle traditionnel et 17 ₱ pour le moderne climatisé : passez l'argent en disant « bayad po » et dites « para po » pour descendre. Chaque billet avance de main en main jusqu'au conducteur, et la monnaie revient de la même façon, sans que personne ne vérifie. Les tricycles règlent les 500 derniers mètres. Marcher fonctionne bien à Intramuros et à Bonifacio Global City et mal presque partout ailleurs, parce que le trottoir disparaît sans prévenir ; le vélo, seulement pour qui connaît déjà la circulation.

Sécurité

Ici, les risques relèvent du vol d'opportunité, presque jamais de la violence visant les étrangers. Ce qui arrive vraiment, c'est le vol de téléphone et de sac dans la foule (Divisoria, Quiapo, Baclaran, la rue Recto, les files d'attente de la LRT) et le téléphone arraché en un éclair par deux personnes à moto dans des rues vides la nuit. Gardez votre téléphone dans la poche de devant, ne l'utilisez pas à l'arrêt sur le trottoir et portez votre sac à dos devant vous dans les stations : prenez ces réflexes dès le premier jour. Les arnaques connues ont un nom, ce qui aide déjà à les repérer : le « budol-budol », où un inconnu se présente comme l'ami d'un proche et conduit sa victime jusqu'au distributeur ; la nourriture ou la boisson droguée offerte par des inconnus dans les bus interurbains ; le taxi qui négocie un forfait puis facture le triple ; et, dans certains bars d'Ermita et de Malate, des additions gonflées de frais qui n'apparaissent qu'à la fin. Convenez du prix avant de vous asseoir. Tondo, une partie de Santa Cruz et les rives nord du Pasig se visitent de jour et, de préférence, avec quelqu'un qui connaît le secteur. En pratique, pourtant, la plus grande gêne vient de la météo : entre juin et novembre, la pluie inonde des rues en une heure et la circulation se bloque complètement, alors suivez les alertes de la PAGASA. Numéro d'urgence national : 911.

Codes de politesse

Terminez vos phrases par « po »

Ajouter « po » en parlant à quelqu'un de plus âgé ou à qui vous sert est la marque de respect de base, et « opo » est le « oui » respectueux. Ça fonctionne même dans une phrase en anglais : « thank you po » est normal et bien reçu.

Payez le jeepney en le faisant passer vers l'avant

Vous remettez le montant au passager d'à côté en disant « bayad po » et il passe de main en main jusqu'au chauffeur ; la monnaie revient par le même chemin. Pour descendre, dites « para po » ou tapez une pièce sur la main courante en métal.

Ne montrez pas du doigt

Pour indiquer une direction, montrez-la avec les lèvres, le menton ou la main entière. Pour appeler un serveur, tendez le bras paume vers le bas et repliez les doigts, car claquer des doigts est offensant.

Évitez les réprimandes en public

La notion de « hiya » transforme une réprimande à voix haute en une humiliation grave pour celui qui la reçoit et pour ceux qui assistent. Plaignez-vous doucement, en souriant et en privé : ça se résout plus vite que de hausser le ton.

Acceptez l'invitation à manger avec tact

« Kain tayo » (« mangeons ») se dit en guise de salutation dès que quelqu'un mange. Refuser se fait, mais doucement, en remerciant deux fois ; si vous acceptez, mangez un peu, même si vous n'avez pas faim.

Retirez vos chaussures et respectez l'église

Dans une maison de famille, les chaussures restent à la porte. À l'église, épaules et genoux couverts, téléphone en silencieux et pas question de traverser la nef pendant la messe, et, le 9 janvier, ne restez pas sur le passage de la procession de Quiapo.

Erreurs à éviter

Intramuros à Makati, huit kilomètres

Sous-estimer la circulation. Les huit kilomètres entre Intramuros et Makati peuvent prendre 30 minutes à 7 h et 100 minutes à 18 h : prévoyez deux activités par jour, pas cinq, et prenez le train quand le trajet longe l'EDSA ou l'avenue Taft.

Traiter le Grand Manille comme une seule ville

Choisir l'hôtel en pensant que « Manille » est une seule ville. Manille, où se trouve Intramuros, Makati, Taguig, où se trouve Bonifacio Global City, Quezon City et Pasay sont des villes différentes au sein du Grand Manille, séparées par 8 à 20 km. Un hôtel dans la mauvaise ville coûte deux heures d'embouteillages par jour, chaque jour du séjour.

Monter dans la LRT avec une grande valise

Monter dans la LRT ou la MRT avec une grande valise. Les sacs sont fouillés à l'entrée et les bagages volumineux sont refusés ; la première voiture est réservée aux femmes, aux enfants et aux personnes âgées, et la règle est appliquée : qui y entre par distraction en est renvoyé poliment.

Taxi à « prix fixe » ou sans compteur

Accepter un taxi à « prix fixe » ou sans compteur, surtout à la sortie de l'aéroport et devant les centres commerciaux. Demandez le compteur, appelez un Grab ou prenez la file officielle de taxis ; la différence atteint trois fois le prix.

Intramuros un lundi et l'eau du robinet

Programmer Intramuros un lundi et boire l'eau du robinet. Plusieurs musées ferment le lundi, et l'eau que l'on boit est toujours en bouteille ou purifiée, y compris pour se brosser les dents, si votre estomac est sensible.

Expressions utiles

Magandang umaga po

Bonjour, avec respect (ma-gan-dáng u-má-ga pô)

Salamat po

Merci (sa-lá-mat pô)

Magkano po?

Combien ça coûte ? (mag-cá-no pô)

Bayad po

Voici le billet : dit en faisant passer l'argent dans le jeepney (bá-iad pô)

Para po!

Vous pouvez vous arrêter, s'il vous plaît : pour descendre du jeepney (pá-ra pô)

Saan po ang CR?

Où sont les toilettes ? CR veut dire « comfort room » (sa-án pô ang si-ár)

Quartiers

Intramuros

Les 64 hectares fortifiés de la ville espagnole, reconstruits après 1945 et administrés par un organisme propre depuis 1979. Elle concentre les églises, les musées et les trottoirs les plus praticables à pied du centre ; elle se vide après 19 h.

Binondo

Quartier chinois créé en 1594, le plus ancien du monde encore en activité. Les rues Ongpin et Yuchengco sont pleines de bijouteries en or, de pharmacies traditionnelles, de boulangeries de hopia et de restaurants ouverts de 6 h à minuit.

Façade de la basilique du Nazaréen noir, à Quiapo, sous un ciel chargé, avec des gens sur la place devant.
Basilique du Nazaréen noir (Quiapo)

Quiapo

Autour de la basilique du Nazaréen noir : marché aux herbes et aux bougies sur le parvis, appareils photo d'occasion et pièces d'horlogerie sous le pont Quezon, et le quartier musulman de la Mosquée dorée à quelques rues de là. C'est l'endroit le plus densément peuplé au mètre carré de la ville.

Statue blanche d'une femme assise avec des enfants, sur un piédestal entouré de pelouse.
La Madre Filipina, parc Rizal

Ermita et Malate

La bande entre le parc Rizal et la baie, où se trouvent la plupart des hôtels, des ambassades et des auberges. Malate a le Cercle Remedios et la rue Adriatico, avec des bars et restaurants anciens ; le quartier est irrégulier d'un pâté de maisons à l'autre.

Angle de la rue Escolta, avec un immeuble blanc à coupole basse, un bâtiment rouge à côté et des fils au-dessus du trottoir.
Escolta

Escolta et Santa Cruz

La rive nord du Pasig, où se trouvait le commerce art déco des années 1920 et 1930 : les immeubles First United, Calvo et Regina. Elle abrite aujourd'hui des ateliers, des boutiques de design et des foires de week-end à l'intérieur du First United Building.

Sampaloc

Le quartier universitaire, le long du boulevard España : l'université Santo Tomás (fondée en 1611), l'UE, la FEU. Pensions bon marché, photocopieurs, gargotes ouvertes toute la nuit et inondation garantie les jours de forte pluie.

Makati

Ville voisine et centre financier du pays depuis les années 1960 : l'avenue Ayala, les quartiers résidentiels de Salcedo et Legazpi, le musée Ayala et les marchés du samedi et du dimanche. Poblacion, la partie ancienne, concentre la vie nocturne.

Bonifacio Global City

Quartier planifié sur l'ancienne base militaire de Fort Bonifacio, à Taguig, ouvert à partir de la fin des années 1990. Larges trottoirs, fresques murales, tours d'entreprises et prix de 30 % à 50 % supérieurs au reste de la métropole.

Histoire

avant 1571 · Maynila et Tondo

À l'embouchure du Pasig, deux centres rivaux coexistent : Maynila, musulmane et liée à Bornéo, sous le rajah Sulayman, et Tondo, sous Lakandula. Tous deux taxent le commerce de porcelaine et de soie venu de Chine.

1571 · Legazpi fonde la ville espagnole

Le 24 juin, Miguel López de Legazpi proclame capitale espagnole le village incendié de Maynila. À partir de 1590, le gouverneur Gómez Pérez Dasmariñas remplace la palissade de bois par des murailles de pierre : Intramuros naît, 64 hectares fortifiés.

1565–1815 · Le galion de Manille

Pendant 250 ans, les galions traversent le Pacifique entre Manille et Acapulco, emportant soie, ivoire et porcelaine et rapportant l'argent mexicain. Le dernier voyage part en 1815, et l'économie de la ville met des décennies à se réorganiser.

1594 · Binondo, le plus vieux Chinatown

Luis Pérez Dasmariñas concède le terrain de l'autre côté du fleuve aux Chinois convertis au catholicisme. C'est le plus ancien quartier chinois du monde encore en activité, et il est resté au même endroit.

1645 et 1863 · Les deux grands séismes

Le séisme du 30 novembre 1645 abat une bonne partie d'Intramuros. Celui du 3 juin 1863 détruit la cathédrale et le palais du gouverneur, qui déménage à titre « provisoire » à Malacañang, où le gouvernement siège encore aujourd'hui.

1762–1764 · L'occupation britannique

Les troupes britanniques s'emparent de Manille en octobre 1762, pendant la guerre de Sept Ans, et pillent archives et églises. Elles rendent la ville en 1764, après le traité de Paris.

1896 · Rizal fusillé à Bagumbayan

Le 30 décembre, José Rizal est exécuté sur le champ de Bagumbayan, aujourd'hui le parc Rizal, à cause des romans qu'il avait écrits. La révolution contre l'Espagne avait commencé en août.

1898 · La baie change d'empire

Le 1er mai, l'escadre de George Dewey détruit la flotte espagnole dans la baie de Manille. Le 13 août, Espagnols et Américains mettent en scène une bataille simulée pour exclure les Philippins, et le 10 décembre le traité de Paris cède l'archipel aux États-Unis pour 20 millions de dollars.

1905–1941 · Le plan de Burnham

Daniel Burnham dessine en 1905 des avenues radiales, un axe civique entre la baie et Intramuros et une promenade en front de mer. Juan Arellano élève l'édifice du Législatif (1926), la Poste centrale (1926) et le Théâtre métropolitain (1931).

Un tramway et des automobiles dans la rue Escolta, bordée de boutiques et d’enseignes en anglais, avec des passants sur le trottoir, à Manille.
La rue Escolta, centre commercial de Manille, v. 1910 · Miscellaneous Items in High Demand, PPOC, Library of Congress

1945 · La bataille de Manille

Entre le 3 février et le 3 mars, la ville est prise rue par rue et environ 100 000 civils meurent. Manille est la capitale alliée la plus détruite après Varsovie ; d'Intramuros, seule reste debout l'église de San Agustín.

Cour avec des palmiers, une fontaine et des galeries de pierre en arcade.
La cour de l’église · Diego Delso

1948–aujourd'hui · La capitale part, revient et se reconstruit

La capitale est transférée à Quezon City en 1948 et rendue à Manille par le décret 940, en 1976 ; le Grand Manille est créé le 7 novembre 1975. La réhabilitation du fleuve Pasig remporte l'Asia Riverprize en 2018 et, depuis 2024, des esplanades riveraines relient Intramuros à Escolta et au parc Arroceros.

Promenade rose poussière au bord du fleuve, avec des lampadaires, une balustrade de pierre et les arbres du parc Arroceros.Illustration par IA
L’esplanade du Pasig
Histoire complète

Poste de douane avant les Espagnols : l'embouchure du Pasig

Avant tout Espagnol, l'embouchure du Pasig était déjà un poste de douane. Maynila (le nom vient probablement de « may nilad », l'arbuste qui poussait sur la rive) était un établissement musulman gouverné par le rajah Sulayman, allié du sultanat de Brunei, et il taxait le trafic de jonques chinoises qui remontaient la rivière vers la Laguna de Bay. De l'autre côté de l'eau, Tondo faisait de même sous Lakandula. En 1570, Martín de Goiti est arrivé avec une expédition venue de Cebu ; l'année suivante, Legazpi est revenu, a trouvé l'établissement incendié par ses propres habitants et, le 24 juin 1571, y a déclaré la capitale espagnole. Le site offrait le meilleur port naturel de l'archipel, avec une rivière navigable derrière.

Deux siècles et demi sur une seule route

Ce qui a soutenu Manille pendant deux siècles et demi, c'est une route unique. À partir de 1565, quand Andrés de Urdaneta a découvert le courant de retour par le nord du Pacifique, des galions partaient de Cavite chargés de soie, de porcelaine et d'ivoire achetés aux marchands chinois de Binondo et revenaient d'Acapulco avec de l'argent du Mexique. La ville est devenue un comptoir où l'argent était mexicain, la marchandise chinoise et le gouvernement espagnol, et où la population chinoise, les sangley, était à la fois indispensable et périodiquement massacrée, comme en 1603 et 1639. À l'intérieur des remparts vivaient Espagnols et clergé ; à l'extérieur ont grandi les faubourgs (Binondo, Quiapo, Santa Cruz, Sampaloc, Tondo, Malate) qui restent aujourd'hui les quartiers avec le plus de vie de rue. La route a pris fin en 1815, et l'ouverture du port au commerce international en 1834, ajoutée à celle du canal de Suez en 1869, a jeté la ville dans l'économie mondiale et a ramené les enfants des élites qui étudiaient en Europe.

Rizal : les livres qui l'ont mené à Bagumbayan, en 1896

Parmi les fils des élites philippines partis étudier en Europe se trouve José Rizal, médecin et romancier, dont les livres « Noli me tángere » (1887) et « El filibusterismo » (1891) décrivent le système colonial avec assez de précision pour le rendre dangereux. Rizal est fusillé sur le champ de Bagumbayan le 30 décembre 1896, quatre mois après le début de la révolution. L'indépendance proclamée en 1898 dure peu : l'escadre américaine coule la flotte espagnole dans la baie le 1er mai, Espagnols et Américains mettent en scène une bataille de façade le 13 août pour livrer la ville sans les révolutionnaires philippins, et le traité de Paris vend l'archipel aux États-Unis. Suivent la guerre américano-philippine, de 1899 à 1902, et quatre décennies d'administration américaine, qui réorganisent Manille selon le plan de Daniel Burnham de 1905, élèvent les édifices néoclassiques de l'axe civique et instaurent l'enseignement public en anglais, ce qui explique que l'anglais circule aujourd'hui dans toute la ville.

La bataille de Manille et la reconstruction, de 1945 à 1976

La bataille de Manille, en février 1945, détruit presque toute la ville espagnole et américaine. Déclarée ville ouverte par les Américains en 1941 et occupée par le Japon en janvier 1942, Manille est reprise au terme d'un mois de combats urbains, entre le 3 février et le 3 mars 1945, sous les bombardements de l'artillerie américaine et avec des massacres commis par les troupes japonaises acculées. Environ 100 000 civils meurent. Intramuros est entièrement détruit, à l'exception de l'église de San Agustín, et le Théâtre métropolitain, la Poste et le Palais législatif sont en ruines. La reconstruction d'après-guerre est rapide, bon marché et sans plan : l'axe civique devient un axe de circulation, la capitale est transférée à Quezon City en 1948 et n'y revient qu'en 1976, et la croissance se fait vers l'est et le sud, loin du centre historique.

Le pouvoir économique se déplace vers Makati, Ortigas et BGC

Après la guerre, le pouvoir économique a quitté le centre historique : il s'est installé à Makati dans les années 1960, à Ortigas dans les années 1980 et à Bonifacio Global City à partir des années 1990, des quartiers d'affaires qui se trouvent en réalité dans d'autres villes de la même métropole : Ortigas est partagé entre Pasig, Mandaluyong et Quezon City, et BGC se trouve à Taguig. La ville de Manille a gardé le port, l'histoire, les universités de la rue España et la plus forte densité du pays. Les décennies Marcos (1965-1986) ont laissé le complexe du Centre culturel des Philippines sur un terre-plein gagné sur la baie et se sont terminées par la révolution de l'EDSA, entre le 22 et le 25 février 1986. Depuis 2019, l'agenda visible est différent : réhabiliter le Pasig, restaurer la Poste centrale, ravagée par un incendie en mai 2023, revoir les remblais dans la baie, suspendus en 2023, et achever le métro souterrain du Grand Manille, dont la première phase est promise pour la fin de cette décennie. Les esplanades du Pasig ont ouvert par étapes à partir de janvier 2024, et la plus récente relie la Poste centrale au parc forestier Arroceros. Ce qu'on appelle « Manille » à l'aéroport est une métropole de 16 villes et une municipalité, Pateros, et la ville de Manille n'est que l'une de ces 16.

Manille a été rasée en 1945, et presque tout ce qu'on voit à Intramuros a été reconstruit ensuite.

Géographie et forme de la ville

L'embouchure, le remblai et la marée

Manille occupe 42,9 km² sur la rive est de la baie de Manille, à l'embouchure du fleuve Pasig, qui descend sur 25 km depuis la Laguna de Bay et coupe la ville en deux. Presque tout le terrain est à moins de 10 m au-dessus du niveau de la mer, et la bande du port, le boulevard Roxas et le complexe du Centre culturel sont des remblais du XXe siècle : c'est pourquoi la marée haute combinée à la pluie de mousson inonde des rues entières en une heure.

Le fleuve et les trois tracés de Manille

Le fleuve sépare le nord commercial et chinois (Binondo, San Nicolas, Santa Cruz, Quiapo, Tondo, Sampaloc, San Miguel) du sud institutionnel et touristique (Intramuros, Ermita, Malate, Paco, Pandacan, Santa Ana, Port Area). Trois tracés se superposent : la grille espagnole à l'intérieur des murs d'Intramuros, le maillage organique des arrabales qui ont grandi à l'extérieur, et le plan radial de Daniel Burnham, de 1905, dont il reste l'axe civique du parc Rizal et la promenade en bord de baie.

L'autre échelle, la faille et la mousson

Le Grand Manille est d'une tout autre échelle : 16 villes, Manille parmi elles, et une municipalité, Pateros, sur environ 620 km², reliées par l'EDSA, un arc de 23,8 km qui concentre la circulation et la ligne MRT-3. À l'est, sous Marikina et Taguig, court la faille de la vallée Ouest, le scénario sismique pour lequel la région organise des exercices depuis 2015. Le climat est de mousson tropicale : chaud toute l'année, avec une saison sèche de décembre à mai et une saison des pluies et des typhons de juin à novembre.

Presque tout, ici, se trouve à moins de dix mètres au-dessus du niveau de la mer.

Culture

Karaoké, OPM et basket

À Manille, on chante fort et en public. Le karaoké est un équipement domestique, pas seulement un accessoire de bar : des machines de location apparaissent sur les trottoirs, aux anniversaires et aux veillées funèbres, et la liste des chansons fait office de scénario social de la soirée. Le pays a produit sa propre tradition pop, l'OPM, avec des noms qui traversent les générations (Eraserheads, APO Hiking Society, Rivermaya, Ben&Ben), et les églises et les centres commerciaux entretiennent des chœurs et des groupes en activité permanente. L'autre sport national est le basket-ball : la PBA, ligue professionnelle créée en 1975, joue à l'Araneta Coliseum, à Quezon City, et à la MOA Arena, à Pasay, mais le vrai match se joue sur les terrains improvisés entre les maisons, avec un panier cloué à un poteau.

Cinéma, littérature et arts : de Brocka à Nick Joaquin

La vie culturelle de Manille passe par le cinéma, la littérature et les arts plastiques. « Maynila : Sa mga Kuko ng Liwanag » (1975), de Lino Brocka, le film que la ville revendique, suit un pêcheur venu de province qui se perd dans les rues de Santa Cruz ; « Manila by Night », d'Ishmael Bernal (1980), traverse les nuits de Malate et a été censuré par le gouvernement Marcos. Sont venus ensuite Lav Diaz, avec des films de quatre à neuf heures, et Brillante Mendoza. En littérature, Nick Joaquin a écrit l'Intramuros d'avant la destruction, et F. Sionil José a bâti en cinq romans la saga Rosales ; la librairie Solidaridad, qu'il a ouverte rue Padre Faura en 1965, est toujours ouverte. Les arts plastiques se concentrent à Art Fair Philippines, en février, à Makati, et dans les ateliers installés dans les immeubles Art déco d'Escolta.

Le calendrier est catholique

Environ 80 % du pays est catholique, et cela rythme le calendrier : messe du dimanche bondée, processions qui ferment des avenues, neuvaines à quatre heures du matin en décembre et une Semaine sainte où la métropole se vide. En même temps, le véritable espace public, c'est le centre commercial climatisé. Le SM Mall of Asia, ouvert en 2006 au bord de la baie, est l'un des plus grands du monde et sert à la fois de place, de cinéma, de patinoire et de point de rendez-vous, de 10 h à 22 h. Le Centre culturel des Philippines, conçu par Leandro Locsin en 1969 sur un remblai, a fermé son théâtre principal pour des travaux de renforcement en janvier 2023, et la programmation a été répartie entre d'autres salles de la métropole.

À Manille, le karaoké est un appareil domestique : il apparaît sur les trottoirs, aux anniversaires et aux veillées funèbres.

Fêtes et événements

Une foule en chemises jaunes porte une grande croix sombre au milieu de la rue.
Fête du Nazaréen noir à Quiapo · Jsinglador · CC BY-SA 3.0

Traslación du Nazaréen noir

9 janvier. Des millions de fidèles pieds nus, presque tous en chemise marron, tirent le char à travers Quiapo pendant 15 à 20 heures. Rues du centre fermées, signal de téléphone réduit et transports perturbés toute la journée ; regardez de loin ou restez hors de la zone.

Des barges couvertes de fleurs sur un large fleuve, en plein jour.Illustration par IA
Procession sur le fleuve · Nilo pelo mundo

Fête du Santo Niño de Tondo

Troisième dimanche de janvier. Procession fluviale et terrestre avec l'image de l'Enfant Jésus, danses de rue et Lakbayaw. C'est la plus grande fête de quartier de la ville, et elle remplit Tondo dès la veille.

La rue est pleine sous l'enseigne Welcome to Manila Chinatown, avec des ballons poisson orange et des lanternes rouges.
Nouvel An chinois à Binondo · Ralff Nestor Nacor · CC BY-SA 4.0

Nouvel An chinois à Binondo

La date suit le calendrier lunaire et tombe entre fin janvier et mi-février ; en 2027, c'est le 6 février. Danses du dragon et du lion dans les rues Ongpin et Yuchengco, feux d'artifice, tikoy vendu à chaque coin de rue et restaurants avec file d'attente dès le matin.

Une foule occupe la place devant la cathédrale éclairée, la nuit, avec des drapeaux violets à gauche.
Visita Iglesia à la cathédrale de Manille · PNA photo by Avito C. Dalan · Public domain

Semaine sainte

Mars ou avril. Le Jeudi saint se fait la Visita Iglesia, sept églises visitées à pied ou en voiture, dont plusieurs à Intramuros et à Binondo. Du jeudi au dimanche, une grande partie du commerce ferme et la ville connaît le trafic le plus dégagé de l'année.

Des gens sont à la porte de l'église en pierre, la nuit, sous des fils d'ampoules rondes.
Simbang Gabi à San Agustin · Richmond Chi · CC BY-SA 4.0

Simbang Gabi et le jour de Manille

Les messes de l'aube se tiennent du 16 au 24 décembre, avec du bibingka et du puto bumbong vendus à la sortie, encore dans l'obscurité. Le 24 juin, anniversaire de la fondation de 1571, le jour de Manille est un jour férié local, avec une messe à la cathédrale et un programme à Intramuros.

Livres et films

« Maynila : sa mga kuko ng liwanag », de Lino Brocka (1975)

Un pêcheur tout juste arrivé de l'intérieur des terres cherche sa petite amie et finit par se perdre dans les ruelles de Santa Cruz et d'Avenida. C'est le portrait le plus dur et le plus exact de la migration vers Manille ; restauré en 2013.

« Noli me tángere », de José Rizal (1887)

Le roman qui décrit la Manille coloniale et le réseau de pouvoir entre frères religieux, fonctionnaires et familles locales. Publié à Berlin, il a valu à son auteur d'être fusillé en 1896, sur le champ qui est aujourd'hui le parc Rizal.

« Portrait de l'artiste en Philippin », de Nick Joaquin (1952)

Pièce de théâtre se déroulant dans une maison d'Intramuros en octobre 1941, quelques mois avant que le quartier ne cesse d'exister. Elle explique la ville que la bataille de 1945 a effacée et le deuil qui l'a remplacée.

Questions fréquentes

Manille : les terminaux de l'aéroport se trouvent-ils dans le même bâtiment ?

Il y a quatre terminaux, séparés les uns des autres : vérifiez dans lequel vous atterrissez et duquel vous partez, car le transfert entre terminaux prend de 20 à 60 minutes.

Manille : comment est le climat selon les saisons ?

Aucune saison n'est froide, et le manteau reste généralement dans la valise. De décembre à février souffle la mousson du nord-est (amihan), avec 24 à 31 °C, une humidité plus faible et peu de pluie, et c'est la meilleure fenêtre ; de mars à mai vient la chaleur sèche, avec 33 à 37 °C à midi. De juin à novembre arrivent la mousson du sud-ouest (habagat) et les typhons, avec un pic de juillet à octobre, et août est le mois le plus humide.

Manille : comment montrer du respect en parlant à quelqu'un ?

Ajouter « po » en s'adressant à une personne plus âgée ou à quelqu'un qui vous sert est la marque de respect de base, et « opo » est le « oui » respectueux.

Manille : est-ce dangereux pour les touristes ?

Les risques ici sont opportunistes, presque jamais une violence dirigée contre les étrangers.

Manille : qu'est-ce que l'adobo ?

Porc ou poulet cuit dans du vinaigre, de l'ail, du poivre noir et des feuilles de laurier, avec de la sauce soja ajoutée après l'arrivée des Chinois.

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