Argentine
Salta
Églises coloniales, le musée des momies incas et la base pour la Quebrada de Humahuaca et les Valles Calchaquíes
Jours Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Comment le guide arrive à ce chiffre
Le premier jour est celui de la ville : la Plaza 9 de Julio avec la cathédrale et le Cabildo, la tour de San Francisco, le MAAM, qui n'ouvre pas le lundi, et le téléphérique du San Bernardo en fin d'après-midi, avec dîner dans une peña de la calle Balcarce. Du deuxième au quatrième, je ferais le circuit des Valles Calchaquíes : la Cuesta del Obispo et Los Cardones jusqu'à Cachi, où l'on dort ; la route 40 par la Quebrada de Las Flechas jusqu'à Cafayate, où l'on dort de nouveau ; et le retour à Salta par la Quebrada de las Conchas. Les cinquième et sixième jours sont ceux de la Quebrada de Humahuaca : Purmamarca et les Salinas Grandes avec une nuit à Purmamarca, puis le lendemain Tilcara, Humahuaca et le Hornocal, en revenant à Salta. Avec un septième jour, je ferais le Tren a las Nubes jusqu'au viaduc de La Polvorilla. Avec seulement trois jours, je garderais la ville, Cafayate en un jour par la Quebrada de las Conchas et Purmamarca en un jour, en sachant que les Salinas et le Hornocal restent de côté. Entre décembre et mars, je garderais un jour de réserve, car la pluie coupe parfois les routes.
6–7
Quand D'avril à novembre ; c'est la saison sèche, avec des maximales moyennes entre 19,8 °C et 27,6 °C en ville.
Comment le guide arrive à ce chiffre
De décembre à mars, il pleut beaucoup (197 mm en janvier), et la pluie coupe parfois les routes vers Cafayate et Cachi
D'avril à novembre ; c'est la saison sèche, avec des maximales moyennes entre 19,8 °C et 27,6 °C en ville. De décembre à mars, il pleut beaucoup (197 mm en janvier), et la pluie coupe parfois les routes vers Cafayate et Cachi
Par personne/jour Économique environ 28 900 ARS ; moyen environ 66 100 ARS ; confortable environ 126 000 ARS par personne, d'après les dépenses que les voyageurs déclarent à Budget Your Trip (consulté en octobre 2026).
Comment le guide arrive à ce chiffre
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
Ce qu’en pense NiloRestez six jours, avec Salta comme base et deux sorties avec nuit sur place. Le premier jour est celui de la ville : la Plaza 9 de Julio avec la cathédrale et le Cabildo, la tour de San Francisco, le MAAM, qui n'ouvre pas le lundi, et le téléphérique du San Bernardo en fin d'après-midi, avec dîner dans une peña de la calle Balcarce. Du deuxième au quatrième, je ferais le circuit des Valles Calchaquíes : la Cuesta del Obispo et Los Cardones jusqu'à Cachi, où l'on dort ; la route 40 par la Quebrada de Las Flechas jusqu'à Cafayate, où l'on dort de nouveau ; et le retour à Salta par la Quebrada de las Conchas. Les cinquième et sixième jours sont ceux de la Quebrada de Humahuaca : Purmamarca et les Salinas Grandes avec une nuit à Purmamarca, puis le lendemain Tilcara, Humahuaca et le Hornocal, en revenant à Salta. Avec un septième jour, je ferais le Tren a las Nubes jusqu'au viaduc de La Polvorilla. Avec seulement trois jours, je garderais la ville, Cafayate en un jour par la Quebrada de las Conchas et Purmamarca en un jour, en sachant que les Salinas et le Hornocal restent de côté. Entre décembre et mars, je garderais un jour de réserve, car la pluie coupe parfois les routes.En 1999, une expédition a trouvé près du sommet du Llullaillaco, à environ 6 700 m, trois enfants laissés là par l'État inca vers 1500, et aujourd'hui l'un d'eux, à tour de rôle, est dans une vitrine climatisée face à la Plaza 9 de Julio. C'est un bon résumé de Salta : une ville coloniale d'églises peintes et d'arcades, à 1 187 m, qui ne prend tout son sens que lorsqu'on regarde les montagnes alentour. À l'ouest, la Cuesta del Obispo monte au-delà de 3 300 m et redescend vers les Valles Calchaquíes, où Cachi a des maisons en adobe au pied d'un sommet enneigé et où Cafayate cultive le torrontés dans des vignobles d'altitude. Au nord, dans la province du Jujuy, la Quebrada de Humahuaca réunit le Cerro de los Siete Colores, le pucará de Tilcara et les bandes colorées du Hornocal. Le soir, de retour en ville, les peñas de la calle Balcarce servent l'empanada salteña, à la viande coupée au couteau, avec de la zamba en direct.
Fiche rapide
- Population
- 627 704 dans le département Capital, qui comprend la ville de Salta et Villa San Lorenzo, et 1 441 351 dans la province (recensement de l'INDEC de 2022, données définitives)
- Fondation
- 16 avril 1582, par Hernando de Lerma, sous le nom de San Felipe y Santiago de Lerma en el valle de Salta
- Pays et région
- Argentine, Nord-Ouest (NOA) ; capitale de la province de Salta, à 1 187 m, dans la vallée de Lerma
- Langue
- Espagnol argentin, avec le tutoiement en « vos » ; toponymes et plats d'origine quechua, comme le locro et la humita
- Monnaie
- Peso argentin (ARS), écrit avec « $ »
- Fuseau horaire
- UTC−3 toute l'année ; l'Argentine n'applique pas l'heure d'été
- Meilleure période
- D'avril à novembre ; c'est la saison sèche, avec des maximales moyennes entre 19,8 °C et 27,6 °C en ville. De décembre à mars, il pleut beaucoup (197 mm en janvier), et la pluie coupe parfois les routes vers Cafayate et Cachi
- Coût moyen par jour
- Économique environ 28 900 ARS ; moyen environ 66 100 ARS ; confortable environ 126 000 ARS par personne, d'après les dépenses que les voyageurs déclarent à Budget Your Trip (consulté en octobre 2026).
Quand y aller
D'avril à novembre ; c'est la saison sèche, avec des maximales moyennes entre 19,8 °C et 27,6 °C en ville. De décembre à mars, il pleut beaucoup (197 mm en janvier), et la pluie coupe parfois les routes vers Cafayate et Cachi
janvier
février
mars
avril
Meilleure périodejuillet
Meilleure périodeseptembre
Meilleure périodeoctobre
Meilleure périodenovembre
Meilleure périodedécembre
Ce qui change au fil de l’année
Ce qui change au fil de l'année, c'est la pluie. D'avril à novembre, c'est la saison sèche : en juillet, il ne pleut presque pas (moins de 3 mm), les maximales moyennes se tiennent autour de 20 °C et les minimales descendent à environ 3 °C en ville. C'est la meilleure fenêtre pour les routes de montagne, et la Quebrada de Humahuaca a dans l'hiver sec sa saison la plus indiquée. Juillet coïncide avec les vacances d'hiver en Argentine, quand le téléphérique est bondé. Septembre a la fête du Milagro, entre le 6 et le 15, avec la ville pleine de pèlerins. De décembre à mars, c'est l'été pluvieux : janvier a 197 mm de pluie et des maximales de 27,7 °C, et la pluie coupe parfois la route de Cafayate et les chemins de terre ; c'est aussi la période des vacances d'été et de la Serenata a Cafayate, en février.
Les conseils de Nilo
Gardez le lundi pour la route
Le MAAM et le Pucará de Tilcara ferment le lundi. J'organiserais le voyage pour passer le lundi en voiture, entre Cachi et Cafayate, par exemple.
Dormez dans la Quebrada
De Salta à Humahuaca, il y a environ 244 km, et les Salinas Grandes sont de l'autre côté, à 66 km de Purmamarca. Je dormirais une nuit à Purmamarca : on voit le Cerro de los Siete Colores le matin et on arrive au salar entre 11 h et 15 h, sans se presser.
Montez au San Bernardo en fin d'après-midi
Le téléphérique fonctionne jusqu'à 20 h ou 20 h 30, et d'en haut on voit la vallée de Lerma. Je monterais en téléphérique et je redescendrais par l'escalier de 1 021 marches, qui ménage le souffle dans le sens le plus difficile.
Choisissez entre le Tren a las Nubes et la route
L'excursion occupe une journée entière, du rendez-vous à 6 h 15 jusqu'à la nuit, et coûte 252 000 ARS pour les étrangers avec le forfait complet. Pour ceux qui font Purmamarca et les Salinas, qui dépassent aussi les 4 000 m, je garderais le train pour un voyage plus long, sauf intérêt pour le viaduc et le chemin de fer.
Ayez une carte SAETA ou de la monnaie
Les bus, y compris la ligne 8A de l'aéroport, n'acceptent que la carte de la SAETA. Sans elle, je prendrais une navette ou un taxi depuis l'aéroport et j'achèterais la carte en ville.
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Salta : La vallée de Lerma et les montagnes
La seule rue courbe est l'avenida Belgrano, tracée sur le lit d'un ancien cours d'eau. Les rues Alberdi, Florida et Caseros ont des tronçons piétons et des commerces. Il concentre hôtels, agences d'excursions et restaurants, et se parcourt à pied.
Museo de Arqueología de Alta Montaña
Le MAAM, au 77 de la calle Bartolomé Mitre, face à la Plaza 9 de Julio, abrite les Niños del Llullaillaco : trois enfants incas sacrifiés vers 1500 et découverts le 16 mars 1999 à environ 6 700 m, près du sommet du volcan Llullaillaco, avec les vêtements, les statuettes et les objets qui les accompagnaient. Pour des raisons de conservation, un seul des trois est exposé à la fois, dans une vitrine climatisée ; en octobre 2026, c'était la Niña del Rayo. Il ouvre du mardi au dimanche, de 11 h à 19 h, dernière entrée à 18 h 30, et ferme le lundi. Les billets ont des prix différents pour les habitants de Salta, les Argentins et les étrangers et s'achètent sur la plateforme vamos.gob.ar, indiquée par le musée lui-même.
Présente l’un des Niños del Llullaillaco, les enfants incas retrouvés à environ 6 700 m en 1999, et explique le lien des Incas avec les montagnes traversées pendant la suite du voyage. Fermé le lundi.
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Cerro San Bernardo
La colline à l'est du centre, dont le sommet est à 1 471,92 m, environ 285 m au-dessus de la ville. Le téléphérique part du Parque San Martín, au croisement des avenidas San Martín et Hipólito Yrigoyen, et monte sur 1 046 m de câble en environ 8 minutes ; il fonctionne tous les jours, sauf le 1er mai, de 8 h 30 jusqu'à 20 h ou 20 h 30. En juillet 2026, le billet coûtait 30 000 ARS pour les étrangers, 25 000 ARS pour les Argentins et 12 000 ARS pour les résidents de Salta, et le nouveau tronçon jusqu'au Cerro Ala Delta, ouvert en décembre 2024, coûtait 8 000 ARS de plus. En haut, il y a un belvédère, une cascade artificielle et un marché d'artisanat. Qui préfère monter à pied prend l'escalier de 1 021 marches qui part derrière le monument à Güemes, avec 14 petites chapelles du chemin de croix sur le parcours. En 2025, les deux tronçons ont transporté 437 825 personnes, un record du service.
Offre une vue sur Salta et la vallée de Lerma, à quelques minutes du centre en téléphérique ou par l’escalier de 1 021 marches. Le téléphérique fonctionne tous les jours sauf le 1er mai.
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Quebrada de las Conchas
Réserve naturelle de 25 784 hectares que la route nationale 68 traverse entre Salta et Cafayate, à environ 90 km de la ville. Les parois de roche rougeâtre forment la Garganta del Diablo, une faille où l'on entre à pied, et l'Anfiteatro, de roches sédimentaires rougeâtres, ainsi que des figures comme El Fraile, El Sapo et Los Castillos, toutes au bord de la route.
La Garganta del Diablo et l’Anfiteatro bordent la RN 68 entre Salta et Cafayate : c’est le tronçon de paysage le plus accessible depuis la ville.
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Cerro de los Siete Colores
La montagne de couches de roche de couleurs différentes, rose, blanc, vert, rouge et jaune, à la sortie de Purmamarca, dans le Jujuy, à environ 180 km de Salta. On la voit depuis les belvédères autour du village et de près par le Paseo de los Colorados, le chemin qui contourne le cerro par l'arrière. L'heure la plus indiquée pour la voir est l'aube.
La montagne striée de Purmamarca est l’emblème de la Quebrada de Humahuaca, inscrite au patrimoine mondial ; la voir à l’aube justifie de dormir au village.
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Catedral Basílica de Salta
Sur la Plaza 9 de Julio, élevée entre 1858 et 1882 après que le tremblement de terre de 1844 a endommagé l'église précédente, avec une façade à colonnes corinthiennes et des tours dessinées par l'architecte Noé Macchi. C'est le sanctuaire du Señor y la Virgen del Milagro, les images arrivées en 1592 qui sortent en procession chaque 15 septembre, et elle abrite le Panteón de las Glorias del Norte, où reposent les restes de Martín Miguel de Güemes. Monument historique national.
Sanctuaire des images du Milagro et tombeau de Güemes, sur la place même : comprendre la cathédrale, c’est comprendre le calendrier de Salta, et une demi-heure suffit pour la visite.
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Cabildo de Salta
L'édifice à arcades de deux étages sur la Plaza 9 de Julio, commencé vers 1780 et déclaré monument historique national en 1937. Le rez-de-chaussée abrite le Museo Histórico del Norte, et l'étage le Museo Colonial y de Bellas Artes.
Les arcades commencées vers 1780 bordent un côté de la place, et le Museo Histórico del Norte occupe le rez-de-chaussée. Une visite rapide entre la cathédrale et le MAAM.
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Basílica y Convento de San Francisco
L'église franciscaine à l'angle des rues Caseros et Córdoba, près de la place, avec une façade d'ornements en terre cuite et ivoire et un clocher de 54 m, construit à partir de 1877. L'église actuelle fut rouverte en 1870 après une série d'incendies au XVIIIe siècle. C'est là que Manuel Belgrano assista, le 13 mars 1813, à la messe pour les morts des deux camps de la bataille de Salta, et là que repose la mère de Güemes. Monument historique national depuis 1941.
La tour de 54 m et la façade aux couleurs terre cuite et ivoire sont l’image la plus connue de la ville, à quelques pas de la place.
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Viaducto La Polvorilla
Viaduc d'acier de 223,5 m et jusqu'à 63 m de haut au-dessus d'une quebrada de la puna, à environ 4 200 m d'altitude, près de San Antonio de los Cobres. Achevé en 1932 et inauguré en 1939, c'est la destination du Tren a las Nubes. Pour l'excursion complète, le rendez-vous est à 6 h 15 à la Plazoleta Antofagasta, en face de la gare de Salta, le bus remonte la Quebrada del Toro avec des arrêts, et le train part de San Antonio de los Cobres à 12 h, atteint le viaduc à 13 h et revient ; le bus rentre à Salta en début de soirée. D'octobre à décembre 2026, le forfait bus, train et bus coûtait 252 000 ARS pour les étrangers et 227 000 ARS pour les résidents en Argentine. L'opérateur prévient que l'excursion peut être annulée en cas de mauvais temps.
Le viaduc à environ 4 200 m est une prouesse d’ingénierie, mais l’excursion du Tren a las Nubes prend une journée entière et coûte cher ; elle vaut le détour pour les amateurs de chemin de fer ou ceux qui ont une journée libre.
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Parque Nacional Los Cardones
Parc de 64 117 hectares créé en 1996 à environ 100 km de Salta, entre 2 600 m et plus de 5 000 m, où pousse une grande quantité de cardones, les cactus colonnaires de la région. On y accède par la route provinciale 33, après avoir monté la Cuesta del Obispo, environ 20 km de lacets, jusqu'à la Piedra del Molino, à plus de 3 300 m. Dans le parc, la même route file droit sur des kilomètres, la Recta del Tin-Tin, en direction de Cachi. Il y a des sentiers, mais peu d'infrastructures pour les visiteurs.
La montée de la Cuesta del Obispo et la ligne droite entre les cardones sont sur la route de Cachi ; le parc se découvre depuis la route et par de courtes marches, avec peu d’infrastructures pour davantage.
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L’itinéraire de Nilo
Commencez par le programme de base, puis choisissez les prolongements selon votre temps.
Organiser mes journées dans l’app ↗Jour 1 · Le centre colonial et le San Bernardo
Commencez à 9 h sur la Plaza 9 de Julio : entrez dans la Catedral Basílica, sanctuaire du Señor y la Virgen del Milagro, et voyez le Panteón de las Glorias del Norte, avec les restes de Güemes.
Traversez la place jusqu'au Cabildo et entrez dans le Museo Histórico del Norte, au rez-de-chaussée, s'il est ouvert ; les horaires ne figurent pas dans les sources consultées, vérifiez donc la veille.
Marchez jusqu'à l'angle de Caseros et Córdoba pour voir la façade et la tour de 54 m de San Francisco.
Déjeunez d'empanadas et de tamales dans le centre.
Après le déjeuner, entrez au MAAM, au 77 calle Mitre, ouvert du mardi au dimanche de 11 h à 19 h ; prévoyez une heure et demie et achetez le billet sur vamos.gob.ar.
En fin d'après-midi, marchez jusqu'au Parque San Martín et montez au Cerro San Bernardo en téléphérique ; redescendez par l'escalier de 1 021 marches, qui part derrière le monument à Güemes, ou en téléphérique si vous préférez.
Dînez dans une peña de la calle Balcarce et rentrez en taxi ou avec une application.
Jour 2 · Cuesta del Obispo, Los Cardones et Cachi
Quittez Salta à 8 h par la route provinciale 33, en voiture ou en excursion, avec vos affaires pour dormir à Cachi.
Passez par Chicoana et montez la Cuesta del Obispo, environ 20 km de lacets, jusqu'au belvédère de la Piedra del Molino, à plus de 3 300 m.
Traversez le Parque Nacional Los Cardones par la Recta del Tin-Tin et arrêtez-vous pour marcher un peu parmi les cardones.
Arrivez à Cachi, à environ 155 km de Salta, pour déjeuner ; l'après-midi, visitez l'église de la place et le Museo Arqueológico Pío Pablo Díaz.
Dormez à Cachi.
Jour 3 · La route 40 de Cachi à Cafayate
Quittez Cachi à 8 h par la route nationale 40 vers le sud : il y a 156 km et près de 4 heures de route sans arrêts, réservez donc la journée.
Passez par Seclantás et Molinos et, après Angastaco, traversez la Quebrada de Las Flechas, aux parois de roche pointue de jusqu'à 20 m.
Arrivez à Cafayate en milieu d'après-midi et faites une visite avec dégustation de torrontés dans une bodega de la ville.
Dormez à Cafayate.
Jour 4 · Cafayate et la Quebrada de las Conchas
Le matin, visitez le Museo de la Vid y el Vino et une seconde bodega, ou promenez-vous sur la place de Cafayate.
Après le déjeuner, suivez la route nationale 68 vers Salta et arrêtez-vous à la Quebrada de las Conchas : l'Anfiteatro et la Garganta del Diablo sont au bord de la route.
Arrivez à Salta le soir : il y a environ 189 km et un peu plus de 3 heures sans arrêts. Dormez à Salta.
Jour 5 · Purmamarca et les Salinas Grandes
Quittez Salta à 7 h avec vos bagages par la route nationale 9 vers le Jujuy ; Purmamarca est à environ 183 km, environ 2 h 30.
Voyez le Cerro de los Siete Colores depuis les belvédères du village et marchez sur une partie du Paseo de los Colorados.
Faites le plein à Purmamarca et montez par la route nationale 52 la Cuesta de Lipán, jusqu'à 4 170 m, pour atteindre les Salinas Grandes, à 66 km, entre 11 h et 15 h, quand le soleil est haut.
Payez l'accès du véhicule et engagez le guide de la communauté au poste d'entrée pour marcher jusqu'aux piletones ; emportez des lunettes de soleil, de la crème solaire et un manteau.
Revenez à Purmamarca en fin d'après-midi et dormez-y.
Jour 6 · Tilcara, Humahuaca et le Hornocal
À l'aube, voyez le Cerro de los Siete Colores depuis l'un des belvédères de Purmamarca, l'heure la plus indiquée pour le voir.
Quittez Purmamarca à 8 h 30 pour Tilcara, à environ 25 km, et entrez au Pucará de Tilcara à l'ouverture, à 9 h ; il ferme le lundi et sous la pluie.
Continuez vers Humahuaca, à environ 44 km, et montez par la route provinciale 73, en terre et sinueuse, jusqu'au belvédère de la Serranía de Hornocal : il y a environ 25 km et une heure de montée. Payez l'entrée à la communauté à la guérite. Entre décembre et mars, sous la pluie, demandez à Humahuaca si la route est praticable.
Redescendez et déjeunez à Humahuaca.
Revenez à Salta par la route nationale 9 : depuis Humahuaca, il y a environ 244 km et 3 h 20 sans arrêts. Partez avant 15 h pour ne pas conduire trop longtemps dans le noir, et dormez à Salta.
Si vous restez plus longtemps
Jour 7 · Tren a las Nubes et San Antonio de los Cobres
Excursion à la journée
Excursion d'une journée entière : le rendez-vous est à 6 h 15 à la Plazoleta Antofagasta, en face de la gare, et le bus remonte la Quebrada del Toro avec des arrêts et un petit-déjeuner à El Alfarcito, puis le train part de San Antonio de los Cobres, à environ 165 km de Salta, à 12 h, jusqu'au viaduc de La Polvorilla, à environ 4 200 m. Le retour passe par Santa Rosa de Tastil à 17 h 40 et arrive à Salta la nuit. D'octobre à décembre 2026 : 252 000 ARS pour les étrangers et 227 000 ARS pour les résidents en Argentine, ou 194 500 ARS et 161 500 ARS au tarif « solo tren », le seul tronçon en train. Réservation sur trenalasnubes.com.ar.
Cuisine
Empanada salteña
Petite, garnie de viande maigre coupée au couteau, de pomme de terre, de ciboule, d'œuf dur et de poivron, assaisonnée avec le piment doux de la vallée et cuite au four en terre ou frite. C'est le plat de Salta ; depuis 2003, la ville fête le Jour de l'empanada salteña le 4 avril. En avril 2026, une empanada coûtait autour de 1 600 ARS dans le centre.
Tamal
Pâte de farine de maïs avec de la viande de bœuf, de porc ou du charqui, de l'oignon revenu dans la graisse et de l'ají, enveloppée dans la feuille de maïs et cuite à l'eau. On le mange avec les empanadas dans les peñas et les marchés ; la feuille ne se mange pas.
Humita en chala
Pâte de maïs frais râpé avec du fromage, du basilic, de la courge et de l'oignon, enveloppée dans la feuille de maïs et cuite. Elle est moins assaisonnée que le tamal et sans viande, et existe en version salée et sucrée.
Locro
Ragoût de courge, de haricots et de maïs cuit pendant des heures, avec du chorizo, du lard et de la viande, servi avec une cuillerée de graisse fondue au piment doux par-dessus. Il figure sur les cartes régionales et c'est le plat des fêtes patriotiques.
Quesillo con miel de caña
Fromage frais des Valles Calchaquíes, fait en plaques longues et fines par filage, servi en dessert avec du miel de canne ou de la confiture de cayote et des noix.
Torrontés
Cépage blanc aromatique, la variété emblématique des vignobles d'altitude de Salta, surtout à Cafayate. On le commande au verre dans les restaurants de la ville et dans les bodegas de la vallée.
Où manger
- Centro · $
Empanadas salteñas, tamales et humitas dans les restaurants régionaux autour de la place ; en avril 2026, la douzaine d'empanadas coûtait environ 20 000 ARS dans le centre.
- Mercadito de la calle Esteco · $
Des empanadas moins chères que dans le centre : en avril 2026, la douzaine à la viande hachée partait de 12 000 ARS et celle à la viande coupée au couteau dépassait 17 000 ARS.
- Balcarce · $$
Peñas avec carte régionale, empanadas, locro, tamales et vin, et musique folklorique live le soir.
- Cafayate · $$
Restaurants de bodega et de la place, avec torrontés au verre et cuisine régionale.
$: empanadas au comptoir ; environ 1 600 ARS pièce dans le centre, ou la douzaine à partir de 12 000 ARS au mercadito de la calle Esteco (avril 2026) · $$: repas complet de cuisine régionale dans une peña ou un restaurant du centre ; aucune mesure datée n'est publiée, vérifiez la carte · $$$: restaurant de bodega ou d'hôtel de charme ; les prix varient selon l'adresse et n'ont pas été mesurés dans cette recherche · 2026-10-16
Excursions à la journée
Valles Calchaquíes : Cachi et Cafayate
Cachi est à environ 155 km à l'ouest par la route provinciale 33, près de 3 heures, après la Cuesta del Obispo et le Parque Nacional Los Cardones ; Cafayate à environ 189 km au sud par la route nationale 68 et la Quebrada de las Conchas, un peu plus de 3 heures. Entre les deux, la route nationale 40 passe par Molinos, Angastaco et la Quebrada de Las Flechas sur 156 km. Le circuit complet demande trois jours, en dormant à Cachi et à Cafayate.
Quebrada de Humahuaca et Salinas Grandes
Purmamarca est à environ 183 km au nord, environ 2 h 30 en voiture ; Tilcara à 25 km de là et Humahuaca à environ 244 km de Salta. Les Salinas Grandes sont à 66 km de Purmamarca par la route nationale 52, à environ 3 450 m. Les excursions d'une journée partent avant l'aube et rentrent la nuit ; avec une nuit à Purmamarca ou à Tilcara, le voyage tient en deux jours.
Tren a las Nubes et San Antonio de los Cobres
Excursion d'une journée entière : le rendez-vous est à 6 h 15 à la Plazoleta Antofagasta, en face de la gare, et le bus remonte la Quebrada del Toro avec des arrêts et un petit-déjeuner à El Alfarcito, puis le train part de San Antonio de los Cobres, à environ 165 km de Salta, à 12 h, jusqu'au viaduc de La Polvorilla, à environ 4 200 m. Le retour passe par Santa Rosa de Tastil à 17 h 40 et arrive à Salta la nuit. D'octobre à décembre 2026 : 252 000 ARS pour les étrangers et 227 000 ARS pour les résidents en Argentine, ou 194 500 ARS et 161 500 ARS au tarif « solo tren », le seul tronçon en train. Réservation sur trenalasnubes.com.ar.
Cafayate en une journée
Environ 189 km par la route nationale 68, un peu plus de 3 heures sans arrêts, en traversant la Quebrada de las Conchas. En une seule journée, on a le temps de voir la Garganta del Diablo, l'Anfiteatro, une bodega et de déjeuner à Cafayate ; on rentre la nuit.
Villa San Lorenzo
À environ 10 km du centre, à 1 450 m, dans les yungas, avec des bus fréquents de la SAETA. Convient pour la moitié d'un après-midi de marche dans la quebrada de San Lorenzo et un dîner hors du centre.
Par où commencer
Le centre colonial et le San Bernardo
Commencez à 9 h sur la Plaza 9 de Julio : entrez dans la Catedral Basílica, sanctuaire du Señor y la Virgen del Milagro, et voyez le Panteón de las Glorias del Norte, avec les restes de Güemes.
Cuesta del Obispo, Los Cardones et Cachi
Quittez Salta à 8 h par la route provinciale 33, en voiture ou en excursion, avec vos affaires pour dormir à Cachi.
La route 40 de Cachi à Cafayate
Quittez Cachi à 8 h par la route nationale 40 vers le sud : il y a 156 km et près de 4 heures de route sans arrêts, réservez donc la journée.
Cafayate et la Quebrada de las Conchas
Le matin, visitez le Museo de la Vid y el Vino et une seconde bodega, ou promenez-vous sur la place de Cafayate.
Purmamarca et les Salinas Grandes
Quittez Salta à 7 h avec vos bagages par la route nationale 9 vers le Jujuy ; Purmamarca est à environ 183 km, environ 2 h 30.
Tilcara, Humahuaca et le Hornocal
À l'aube, voyez le Cerro de los Siete Colores depuis l'un des belvédères de Purmamarca, l'heure la plus indiquée pour le voir.
Argent
La monnaie est le peso argentin (ARS), écrit avec le même « $ » que le dollar. Les prix changent vite, alors considérez les montants suivants comme des repères datés. En avril 2026, une empanada salteña coûtait autour de 1 600 ARS dans le centre, et la douzaine environ 20 000 ARS ; au petit marché de la calle Esteco, la douzaine à la viande hachée partait de 12 000 ARS. Le ticket de bus coûte 1 450 ARS depuis avril 2026. En juillet 2026, le téléphérique du San Bernardo coûtait 30 000 ARS pour les étrangers et 25 000 ARS pour les Argentins, et d'octobre à décembre 2026 le Tren a las Nubes complet coûte 252 000 ARS pour les étrangers. En octobre 2026, la nuit d'hôtel trois étoiles à Salta allait de 39 441 à 121 951 ARS, et celle des hôtels quatre et cinq étoiles et boutique partait de 150 726 ARS. Plusieurs entrées ont un prix différent pour les résidents de Salta, les Argentins et les étrangers, comme le MAAM, le téléphérique et le Pucará de Tilcara. Emportez des espèces pour les petites villes, les communautés des Salinas Grandes et du Hornocal et les marchés d'artisanat.
Arriver et se déplacer
De l'aéroport et de la gare routière
L'aéroport international Martín Miguel de Güemes (SLA) est au sud-ouest de la ville, à environ 13 km de la Plaza 9 de Julio par la route, d'après le calcul d'itinéraire d'OpenStreetMap. Il y a des vols vers Buenos Aires et d'autres villes argentines et quelques lignes internationales. La ligne 8A de la SAETA relie l'aéroport au centre en environ 35 minutes et n'accepte que la carte de la SAETA, qui, selon un guide de voyage consulté en octobre 2026, ne se vend pas à l'aéroport. Le même guide donnait environ 10 000 ARS par personne pour la navette partagée et environ 15 000 ARS pour le taxi ou l'application. La gare routière est à environ 3 km de la place par les rues, avec des bus vers presque tout le pays et vers la Bolivie, le Chili et le Paraguay.
Bus urbains
La SAETA, entreprise de la province, exploite les bus de la ville et de l'agglomération, y compris jusqu'à Villa San Lorenzo. Depuis le 8 avril 2026, le ticket coûte 1 450 ARS, et la correspondance paie moitié prix (725 ARS). Le paiement se fait avec la carte de la SAETA. Le centre se parcourt à pied.
Vers Cachi, Cafayate et la Quebrada de Humahuaca
On rejoint les régions en voiture de location, avec chauffeur ou en excursion au départ du centre. D'après le calcul d'itinéraire d'OpenStreetMap, sans arrêts : Cafayate est à environ 189 km, un peu plus de 3 heures ; Cachi à 155 km, près de 3 heures ; Purmamarca à 183 km, environ 2 h 30 ; et Humahuaca à 244 km, environ 3 h 20. Le tronçon de la route nationale 40 entre Cachi et Cafayate, de 156 km, prend près de 4 heures sans arrêts. En saison des pluies, de décembre à mars, la pluie interrompt parfois la route de Cafayate : vérifiez l'état des routes avant de partir.
Sécurité
Le problème le plus courant pour qui visite Salta, c'est le vol. Dans la zone nocturne de la calle Balcarce, en 2026, il y a eu des plaintes pour des vols de téléphones et de portefeuilles dans des boîtes de nuit bondées et des bagarres dans la rue au petit matin : gardez votre téléphone à l'abri et rentrez en taxi ou avec une application. En montagne, le risque, c'est l'altitude et le climat : les Salinas Grandes sont à environ 3 450 m, la Cuesta de Lipán monte à 4 170 m et le viaduc de La Polvorilla est à environ 4 200 m, atteints en quelques heures depuis les 1 187 m de la ville ; montez lentement, buvez de l'eau et utilisez de la crème solaire et des lunettes de soleil, car le soleil est fort et le vent est froid. Sur les routes, évitez de conduire de nuit dans les tronçons de montagne et vérifiez l'état des routes en saison des pluies. Salta et le Jujuy sont en zone sismique ; en cas de secousse, suivez les consignes de l'hôtel. En cas d'urgence, la police répond au 911 ou au 101 et l'ambulance au 107.
Codes de politesse
À la procession du Milagro, laissez de la place
Le 15 septembre, la procession part de la cathédrale avec les images et des milliers de fidèles, beaucoup après des jours de marche. Suivez-la depuis le trottoir, sans traverser le cortège, et évitez de prévoir des visites sur la place cet après-midi-là.
Aux Salinas et au Hornocal, payez la communauté
Les communautés locales gèrent l'accès aux piletones des Salinas Grandes, avec guide obligatoire, et au belvédère du Hornocal, avec entrée facturée à la guérite. Le paiement fait partie de la visite, ce n'est pas un pourboire facultatif.
Demandez avant de photographier des personnes
Dans les villages de la Quebrada et des Valles Calchaquíes, les marchandes et les habitants ne font pas partie du paysage. Demandez avant de pointer l'appareil, surtout vers les enfants.
Saluez avant de demander
Dans les boutiques, les taxis et aux comptoirs, commencez par « buen día » ou « buenas tardes » avant de demander le prix ou le chemin.
Erreurs à éviter
Faire la Quebrada de Humahuaca et les Salinas en une seule journée depuis Salta
Humahuaca est à environ 244 km et les Salinas Grandes à environ 249 km de la ville, dans des directions différentes à partir de Purmamarca. En aller-retour, l'essentiel de la journée se passe dans la voiture. Une nuit à Purmamarca ou à Tilcara coupe le voyage en deux.
Arriver au MAAM ou au Pucará un lundi
Le MAAM et le Pucará de Tilcara ferment le lundi. Organisez l'itinéraire pour que le jour de la ville et celui de la Quebrada ne tombent pas ce jour-là.
Monter trop vite sur la puna
Passer des 1 187 m de la ville aux 4 170 m de la Cuesta de Lipán ou aux quelque 4 200 m de La Polvorilla en quelques heures. Allez-y lentement, buvez de l'eau et emportez de quoi vous couvrir, car il fait froid et le vent souffle même par temps ensoleillé.
Ignorer la pluie d'été
Prévoir des routes de terre et de longs tronçons de montagne entre décembre et mars sans marge. La pluie coupe parfois la route de Cafayate et les chemins de ripio ; gardez un jour de réserve.
Compter sur la carte bancaire partout
Arriver aux Salinas, au Hornocal ou aux marchés des villages sans espèces. Vérifiez avant s'ils acceptent la carte et emportez des pesos en liquide pour les droits des communautés et les petits achats.
Expressions utiles
Buen día
Bonjour. La salutation courante en Argentine, utilisée jusqu'à midi
Una docena de empanadas, por favor
Une douzaine d'empanadas, s'il vous plaît
¿Tenés tarjeta SAETA?
Vous avez une carte SAETA ? Utile pour demander de l'aide à l'arrêt de bus, avec le « vos » argentin
¿Cómo está la ruta a Cafayate?
Comment est la route de Cafayate ? Question à poser en saison des pluies
¿Está en pesos o en dólares?
C'est en pesos ou en dollars ?
Una copa de torrontés
Un verre de torrontés
Où loger
- Centro · Premier voyage et ceux qui n'ont pas de voiture · $$: La place, le MAAM, les églises et les agences d'excursions sont à quelques rues, et les excursions vers la Quebrada et les vallées prennent les passagers dans le centre. Il y a de tout, de l'auberge de jeunesse à l'hôtel de charme.
- Balcarce · Ceux qui veulent des peñas et des soirées à pied · $$: C'est près des peñas et de la gare en face de laquelle part le bus de l'excursion du Tren a las Nubes. En contrepartie, il y a du bruit et de l'animation jusqu'au petit matin le week-end.
- Villa San Lorenzo · Ceux qui voyagent en voiture et préfèrent le calme et la verdure · $$$: Village arboré à environ 10 km du centre, avec hôtels, cabanes et demeures. Il faut un bus, une voiture ou un taxi pour aller au centre et prendre les excursions.
- Cachi et Cafayate · Ceux qui font le circuit des Valles Calchaquíes · $$: Dormir à Cachi et à Cafayate réduit les heures de route du circuit et laisse l'après-midi libre dans les villages et les bodegas.
- Purmamarca et Tilcara · Ceux qui vont à la Quebrada de Humahuaca et aux Salinas · $$: Une nuit dans la Quebrada évite de faire environ 500 km en une seule journée et permet de voir le Cerro de los Siete Colores à la lumière du matin.
$: auberges de jeunesse et hébergements simples dans le centre ; aucun prix mesuré dans cette recherche · $$: hôtel trois étoiles à Salta, de 39 441 à 121 951 ARS la nuit (octobre 2026) · $$$: hôtel quatre ou cinq étoiles ou de charme, à partir de 150 726 ARS la nuit (octobre 2026) · 2026-10-16
Quartiers
Centro
La grille coloniale autour de la Plaza 9 de Julio, avec la cathédrale, le Cabildo, le MAAM, San Francisco et les rues piétonnes Alberdi et Florida. Il concentre hôtels, agences d'excursions et restaurants, et se parcourt à pied.
Balcarce
Le tronçon de la calle Balcarce entre la gare Estación Central et l'avenida Entre Ríos, au nord du centre. La nuit, c'est la zone des peñas, des bars et des boîtes de nuit ; le samedi, le dimanche et les jours fériés au matin, il devient un marché d'artisanat. Le bus de l'excursion du Tren a las Nubes part en face de la gare.
Paseo Güemes et Parque San Martín
À l'est du centre, au pied du Cerro San Bernardo : le monument à Güemes, le début de l'escalier de 1 021 marches jusqu'au sommet et, un peu au sud, le Parque San Martín, avec la gare de départ du téléphérique.
Villa San Lorenzo
Ancienne station de villégiature à environ 10 km du centre, à 1 450 m, dans les yungas, la forêt humide de montagne. Elle compte des demeures du XIXe siècle, des hôtels, des cabanes et des restaurants, et des bus fréquents vers la ville.
Valles Calchaquíes
Les hautes vallées à l'ouest et au sud de la ville, parcourues par la route nationale 40. Au nord, Cachi, village de maisons en adobe au pied du Nevado de Cachi ; au milieu, Molinos, Angastaco et la Quebrada de Las Flechas ; au sud, Cafayate, ville des vignobles de torrontés, à environ 190 km de Salta par la Quebrada de las Conchas.
Quebrada de Humahuaca (Jujuy)
Vallée de 155 km dans la province voisine du Jujuy, au nord, classée au patrimoine mondial depuis 2003. Purmamarca, avec le Cerro de los Siete Colores, est à environ 180 km de Salta ; Tilcara et Humahuaca viennent ensuite, en remontant le río Grande. On peut se loger dans les trois villages.
Histoire
vers 1500 · La capacocha du Llullaillaco
Trois enfants sont emmenés par l'État inca au sommet du volcan Llullaillaco, sur l'actuelle frontière avec le Chili, et laissés là en offrande dans un rituel appelé capacocha. La datation situe les morts entre 1462 et 1507.
1582 · Fondation par Hernando de Lerma
Le 16 avril, le gouverneur Hernando de Lerma fonde San Felipe y Santiago de Lerma en el valle de Salta, sur la route entre le Haut-Pérou et le Río de la Plata. L'acte de fondation réserve déjà le terrain où se trouve aujourd'hui San Francisco.
1592 · Les images du Milagro
Le Christ crucifié et la Vierge qui deviendront le Señor y la Virgen del Milagro arrivent à Salta. Selon la tradition, les caisses furent aperçues flottant dans le Pacifique, près du port de Callao, le 19 juin 1592.
1692 · Le tremblement de terre du 13 septembre
Une secousse ruine la ville voisine d'Esteco et endommage Salta. La dévotion aux deux images liée à cette secousse donne naissance à la fête du Milagro, célébrée encore aujourd'hui en septembre.
1783 · Capitale d'intendance
Salta devient la capitale de l'intendance de Salta del Tucumán, au sein de la vice-royauté du Río de la Plata, créée en 1776. Vers 1780 commence la construction de l'actuel Cabildo.
1813 · La bataille de Salta
Le 20 février, l'armée de Manuel Belgrano bat les royalistes aux abords de la ville. Avec le bronze des canons de la bataille fut fondue la Campana de la Patria.
1814–1821 · Güemes et la guerre gaucha
Martín Miguel de Güemes, né à Salta en 1785, gouverne la province et commande les milices gauchas qui arrêtent les invasions royalistes venues du Haut-Pérou. Il meurt le 17 juin 1821, blessé dans une embuscade ; la date est aujourd'hui un jour férié national.
1858–1882 · La nouvelle cathédrale
Après que le tremblement de terre de 1844 a laissé l'ancien temple en mauvais état, la nouvelle cathédrale commence à être élevée en 1858 et l'ensemble s'achève en 1882. Elle abrite les images du Milagro et le Panteón de las Glorias del Norte, avec les restes de Güemes.
années 1890 · Le train et les immigrés
Après des décennies de déclin économique consécutives à la guerre d'indépendance, l'arrivée du chemin de fer et d'immigrés espagnols, syriens et libanais relance l'économie de la ville.
1932–1939 · Le viaduc de La Polvorilla
Sur la ligne qui monte de Salta vers le Chili, le viaduc d'acier de 223,5 m s'achève en 1932, à environ 4 200 m d'altitude, et est inauguré le 7 novembre 1939. C'est le terme de l'excursion du Tren a las Nubes.
1948 · Los Chalchaleros
Le 16 juin, le quatuor Los Chalchaleros fait ses débuts au Teatro Alberdi de Salta. Dans les décennies suivantes, la musique folklorique de Salta gagne le pays avec eux, avec le compositeur Cuchi Leguizamón et avec le poète Manuel J. Castilla.
1999–2007 · Les Niños del Llullaillaco
Le 16 mars 1999, l'équipe de Johan Reinhard et de Constanza Ceruti découvre les trois enfants à environ 6 700 m d'altitude. Le Museo de Arqueología de Alta Montaña ouvre en 2004 sur la Plaza 9 de Julio, et depuis 2007 les enfants y sont conservés.
2003 · Quebrada de Humahuaca, patrimoine mondial
L'UNESCO inscrit la Quebrada de Humahuaca, vallée de 155 km dans le Jujuy, au nord de Salta, au patrimoine culturel de l'humanité.
Histoire complète
Une ville sur la route du Haut-Pérou
Salta est née comme une étape. En 1582, Hernando de Lerma la fonda dans la vallée de Lerma, à mi-chemin entre les mines du Haut-Pérou, dans l'actuelle Bolivie, et le Río de la Plata, et l'acte de fondation réservait déjà le terrain de San Francisco, à quelques rues de la place centrale, où se dresse la cathédrale. Vers 1780 commença la construction du Cabildo à arcades qui ferme encore un côté de la place, et en 1783 Salta devint la capitale de l'intendance de Salta del Tucumán.
Le Milagro et les tremblements de terre
La vie religieuse de la ville tourne autour de deux images arrivées en 1592, un Christ crucifié et une Vierge. Le 13 septembre 1692, un tremblement de terre ruina la voisine Esteco et secoua Salta, et la dévotion aux deux images, liée à cette secousse, donna naissance à la fête du Señor y la Virgen del Milagro. Elle reste la plus grande célébration de Salta : la neuvaine commence le 6 septembre, la procession principale part dans l'après-midi du 15 septembre, et en 2026 plus de 200 pèlerinages, beaucoup à pied, sont arrivés en ville. La cathédrale actuelle, élevée entre 1858 et 1882 après que le tremblement de terre de 1844 a endommagé la précédente, est aussi le sanctuaire des deux images.
Belgrano, Güemes et la guerre dans le nord
Pendant la guerre d'indépendance, Salta se trouva en première ligne face aux armées royalistes qui descendaient du Haut-Pérou. Le 20 février 1813, Manuel Belgrano remporta la bataille de Salta aux abords de la ville. Entre 1814 et 1821, Martín Miguel de Güemes, natif de Salta, gouverna la province et commanda les milices gauchas dans une guerre de guérilla qui arrêta des invasions successives. Il mourut le 17 juin 1821, et la ville organise encore son calendrier autour de lui : le monument au pied du Cerro San Bernardo, le Panteón de las Glorias del Norte dans la cathédrale, où reposent ses restes, et la veillée de la nuit du 16 juin.
Déclin, train et folklore
La guerre laissa Salta ruinée, et la ville passa une bonne partie du XIXe siècle dans le déclin. Le redressement vint dans les années 1890, avec le chemin de fer et l'arrivée d'immigrés espagnols, syriens et libanais. Au XXe siècle, la ligne qui monte vers le Chili traversa la puna par le viaduc de La Polvorilla, achevé en 1932, et Salta devint un centre de la musique folklorique : Los Chalchaleros firent leurs débuts au Teatro Alberdi en 1948, et le compositeur Cuchi Leguizamón et le poète Manuel J. Castilla renouvelèrent la zamba.
Les enfants du volcan et le tourisme d'aujourd'hui
Le 16 mars 1999, une expédition dirigée par Johan Reinhard et Constanza Ceruti découvrit, près du sommet du Llullaillaco, les corps de trois enfants sacrifiés par l'État inca vers 1500 : La Doncella, d'environ 13 ans, La Niña del Rayo, d'environ 6 ans, et El Niño, de 4 ou 5 ans. La province créa le Museo de Arqueología de Alta Montaña, ouvert en 2004 sur la Plaza 9 de Julio, où ils sont conservés dans des vitrines climatisées et exposés un à la fois. En 2003, l'UNESCO inscrivit la Quebrada de Humahuaca, dans le Jujuy, au patrimoine mondial, et Salta s'imposa comme la porte d'entrée du nord-ouest argentin.
Géographie et forme de la ville
La vallée de Lerma et les montagnes
Salta occupe la vallée de Lerma, à 1 187 m, entre les chaînons de la cordillère orientale des Andes. À l'est du centre, le Cerro San Bernardo s'élève jusqu'à 1 471,92 m, environ 285 m au-dessus de la ville. Pour atteindre les régions qui justifient le voyage, il faut traverser des montagnes : à l'ouest, la route provinciale 33 monte la Cuesta del Obispo jusqu'à plus de 3 300 m et descend vers les Valles Calchaquíes, où se trouvent Cachi et Cafayate ; au nord, la route nationale 9 mène au Jujuy et à la Quebrada de Humahuaca ; et la Quebrada del Toro, que l'excursion du Tren a las Nubes remonte en bus, mène à la puna.
La ville en damier
Le centre est une grille presque parfaite de pâtés de maisons autour de la Plaza 9 de Julio, avec la cathédrale, le Cabildo et le MAAM sur les côtés de la place. La seule rue courbe est l'avenida Belgrano, tracée sur le lit d'un ancien cours d'eau. Les rues Alberdi, Florida et Caseros ont des tronçons piétons et des commerces. Au nord du centre, la calle Balcarce, près de l'ancienne gare, concentre peñas, bars et boîtes de nuit ; à l'est, le Paseo Güemes et le monument au général marquent le pied du San Bernardo, et le Parque San Martín abrite la gare de départ du téléphérique.
Un climat d'hiver sec et d'été pluvieux
Le climat est tempéré, avec un hiver sec et un été pluvieux (Köppen Cwb). À la station de l'aéroport, normales de 1991 à 2020, janvier a une maximale moyenne de 27,7 °C, une minimale de 16,8 °C et 197 mm de pluie ; juillet a une maximale de 19,9 °C, une minimale de 2,9 °C et moins de 3 mm. L'essentiel des 738 mm de pluie de l'année tombe entre novembre et mars. Dans les régions que l'on visite depuis la ville, l'altitude change tout : les Salinas Grandes sont à environ 3 450 m.
Le Cerro San Bernardo s'élève d'environ 285 m au-dessus de la ville, et l'escalier jusqu'au sommet compte 1 021 marches.
Culture
Folklore et peñas
Salta est l'une des capitales de la musique folklorique argentine. Los Chalchaleros, formés dans la ville, firent leurs débuts au Teatro Alberdi le 16 juin 1948 ; le compositeur Gustavo « Cuchi » Leguizamón, né à Salta en 1917, et le poète Manuel J. Castilla, né à Cerrillos, renouvelèrent la zamba et signèrent ensemble des chansons comme la Zamba Argamonte. Cette tradition se poursuit dans les peñas, restaurants avec musique live, concentrées calle Balcarce, et dans des festivals comme la Serenata a Cafayate, en février.
Foi et calendrier civique
L'année s'organise autour de deux dates. En septembre, la fête du Señor y la Virgen del Milagro réunit des pèlerins de toute la province, qui arrivent à pied, pour la neuvaine qui commence le 6 et la procession de l'après-midi du 15 septembre, clôturée par le renouvellement du Pacto de Fidelidad. En juin, la ville se souvient de Güemes avec la Guardia bajo las Estrellas, la veillée gaucha de la nuit du 16 juin au monument au général, au pied du San Bernardo.
Cinéma et littérature
La cinéaste Lucrecia Martel est née à Salta en 1966 et y a tourné son premier long métrage, La ciénaga, de 2001, dont la ville est une version fictive de Salta ; en 2022, le film a été élu le meilleur de l'histoire du cinéma argentin lors d'un sondage du Museo del Cine de Buenos Aires. Manuel J. Castilla, auteur de livres comme Coplas de Salta, est le poète de référence de la province.
L’empanada salteña associe viande coupée au couteau, pomme de terre et paprika ; les recettes varient selon la préparation.
Fêtes et événements
Señor y Virgen del Milagro, du 6 au 15 septembre
La plus grande fête religieuse de Salta : neuvaine à partir du 6 septembre, veillée à la cathédrale dans la nuit du 14 et procession principale dans l'après-midi du 15 septembre, au départ de la cathédrale ; en 2026, la messe d'action de grâce du 19 septembre a clôturé la fête. En 2026, plus de 200 pèlerinages sont arrivés, beaucoup à pied. Les hôtels et les rues du centre se remplissent ces jours-là.
Guardia bajo las Estrellas, nuit du 16 juin
Veillée gaucha au monument à Güemes, au pied du Cerro San Bernardo, qui ouvre les hommages au général la veille du 17 juin, anniversaire de sa mort et jour férié national.
Serenata a Cafayate, février
Festival folklorique créé en 1974 et organisé à la mi-février à la Bodega Encantada, dans le centre de Cafayate, avec trois soirées de concerts. En 2026, les places populaires vendues en ligne pour le samedi se sont épuisées.
Carnaval, février ou mars
Comparsas et murgas sortent dans les quartiers, comme Villa Cristina, et la chicha, boisson fermentée de maïs, apparaît dans les fêtes de l'enterrement et du déterrement du carnaval.
Fiesta Nacional del Tamal, juillet
Fête du plat régional à Chicoana, dans la vallée de Lerma, sur la route de la Cuesta del Obispo.
Livres et films
La ciénaga (2001), Lucrecia Martel
Le premier long métrage de la réalisatrice née à Salta se déroule dans une version fictive de la ville et dans une ferme à environ 90 km de là, pendant l'été de deux familles apparentées, dont l'une en déclin. En 2022, il a été élu meilleur film argentin de tous les temps lors d'un sondage du Museo del Cine de Buenos Aires.
Zamba Argamonte, Cuchi Leguizamón et Manuel J. Castilla
L'une des zambas que le compositeur de Salta a signées avec le poète de Cerrillos. Leguizamón a mis en musique beaucoup de textes de Castilla, et ces zambas font partie du répertoire folklorique de Salta.
Los Chalchaleros
Le quatuor formé à Salta, qui a débuté au Teatro Alberdi en 1948 et s'est dissous en 2002, est l'un des groupes folkloriques les plus connus d'Argentine. Écouter leurs disques avant le voyage prépare l'oreille à la soirée en peña.
Questions fréquentes
Salta : comment aller de l'aéroport au centre ?
La ligne 8A de la SAETA relie l'aéroport au centre en environ 35 minutes et n'accepte que la carte SAETA, qui, selon un guide d'octobre 2026, ne se vend pas à l'aéroport. Le même guide indiquait environ 10 000 ARS par personne pour le transfert partagé et 15 000 ARS pour le taxi.
Salta : combien de jours rester ?
Restez six jours, avec deux sorties avec nuit sur place : les Valles Calchaquíes, en dormant à Cachi et à Cafayate, et la Quebrada de Humahuaca, avec une nuit à Purmamarca. Entre décembre et mars, je garderais un jour de réserve, car la pluie coupe parfois les routes.
Salta : peut-on faire la Quebrada de Humahuaca et les Salinas Grandes en une seule journée ?
Humahuaca et les Salinas Grandes sont à environ 244 km et 249 km de la ville, dans des directions différentes à partir de Purmamarca, et en aller-retour la plus grande partie de la journée se passe en voiture. Une nuit à Purmamarca ou à Tilcara coupe le voyage en deux.
Salta : comment fonctionne le Tren a las Nubes ?
L'excursion occupe une journée entière, du rendez-vous à 6 h 15 jusqu'à la nuit, et le train va de San Antonio de los Cobres au viaduc de La Polvorilla, à environ 4 200 m. D'octobre à décembre 2026, le forfait complet coûte 252 000 ARS pour les étrangers. Pour le forfait complet, le rendez-vous est à la Plazoleta Antofagasta, à Salta ; le bus monte jusqu’à San Antonio de los Cobres, où l’on prend le train. Le tarif « solo tren » ne couvre que le trajet ferroviaire.
Salta : comment gérer l'altitude de la puna ?
Les Salinas Grandes, à environ 3 450 m, et le viaduc de La Polvorilla, à environ 4 200 m, s'atteignent en quelques heures depuis les 1 187 m de la ville. Montez lentement, buvez de l'eau et mettez de la crème solaire et des lunettes de soleil, car le soleil est fort et le vent froid.
Autres villes du pays
Argentine ↗- Jours
- 3–4
- Quand
- mars–mai · sept–nov
- Par personne/jour
- Moyenne de 90–140 USDGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
- Jours
- 3
- Quand
- janv–mars · déc
- Par personne/jour
- Moyenne de 90–160 USDGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
- Jours
- 4
- Quand
- mars–avr · nov
- Par personne/jour
- Moyenne de 70–100 USDGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
- Jours
- 4–5
- Quand
- mars–mai · oct–nov
- Par personne/jour
- Moyenne de 83 200 ARSGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
- Jours
- 4–5
- Quand
- janv–avr · oct–déc
- Par personne/jour
- Moyenne de 86 300 ARSGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
- Jours
- 3
- Quand
- janv–avr · oct–déc
- Par personne/jour
- Moyenne de 95 400 ARSGamme moyenne · par personne/jour
Périmètre du coût
Par personne et par jour : hébergement, repas, transports urbains, visites et petite marge pour les extras. Vols exclus ; achats importants variables. Estimation éditoriale, pas un devis.
